Muchos médicos y científicos creen que muchos cánceres podrían prevenirse con una buena dieta. Aquí hay algunos alimentos que han demostrado disminuir la incidencia de cancer.TomatoesTomatoes están cargados de vitamina C. También contienen licopeno, que pueden explicar un estudio italiano populares reciente conclusión de que las personas que comieron tomates crudos por lo menos siete veces por semana redujeron a la mitad el riesgo de varios tipos de cáncer, en comparación con los que comieron tomates no más de una vez a week.Tomatoes también son ricos en ácido cumárico y ácido clorogénico, que se enganchan los óxidos de nitrógeno en los alimentos que comemos y expulsarlos del cuerpo antes de que puedan formar sustancias químicas llamadas notrosamines causantes de cáncer. Los tomates y brócoli juntos han demostrado que disminuye el crecimiento de tumores en el cáncer de próstata. Existe cierta controversia sobre los efectos de los tomates en la reducción del riesgo de cáncer, investigaciones recientes en el mayo de 2007 de la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention mostró que el licopeno no a prevenir el cáncer de la próstata. De hecho, el estudio también mostró que el beta caroteno se asoció con el cáncer de próstata más agresivo. Así se puede ver que hay resultados contradictorios con respecto a los tomates y el cáncer. Naranjas y limones contienen LemonsOranges y limoneno, que eleva el nivel de enzimas de origen natural que se cree que se descomponen sustancias cancerígenas y estimular las células inmunes para combatir el cáncer. Las frutas cítricas también contienen glucarase, que inactiva los agentes carcinógenos. Un estudio demostró que el limoneno causó la regresión de tumores en el cáncer de mama. (1) Las uvas y RaspberriesGrapes y frambuesas contienen ácido elágico, que bloquea la producción del cuerpo de enzimas utilizadas por las células cancerosas. Las manzanas pueden conseguir de facturación privilegiada en el folclore, pero los investigadores dicen que las uvas están llenas de productos químicos tales como fenoles y antioxidantes que pueden prevenir los coágulos de sangre. Y un fungicida natural que se encuentra en las uvas llamados reveratrol retarda la acumulación de colesterol LDL. El ajo y OnionsIn China, las personas que consumen grandes cantidades de ajo y las cebollas se cortan el riesgo de Caner estómago hasta en un 40%. Un estudio publicado en el número de enero de la revista The American Journal of Epidemiology 1994 examinó las dietas de más de 41.000 mujeres en Iowa y mostró que aquellos que añade el ajo a su dieta al menos una vez por semana redujeron su riesgo de cáncer de colon en un 35%. El producto químico que se cree responsable de los efectos del ajo y la cebolla es Allium. pimientos chili PeppersChili contienen capsaicina. La capsaicina puede neutralizar el efecto cancerígeno de cáncer causando nitrosaminas. También puede bloquear los carcinógenos en el humo del cigarrillo de bloqueo en el ADN. Cuanto más caliente esté el pimiento más capsaicina que contiene. Soja La soja es rica en una sustancia química llamada genisteína. La genisteína combate el cáncer de varias maneras. Una forma es que se ve como el estrógeno y ocupa los sitios de unión para el estrógeno. También puede prevenir pequeños vasos sanguíneos de la formación alrededor de los tumores. El brócoli y la col Estos vegetales contienen enzimas e indoles. Indoles afectan el metabolismo de los estrógenos, lo que provocó que el cuerpo produzca formas benignas de la hormona que inhibe el crecimiento del cáncer de mama. La dieta americana que es tan alta en grasas, carnes y productos lácteos está en extrema necesidad de una reforma. La adición o el aumento de las cantidades de estos alimentos es un paso importante en la reducción del riesgo de cáncer. 1. Jill D. Haag, Mary J. Lindstrom y Michael N. Gould: La regresión inducida-limoneno de carcinomas mamarios. Investigación del Cáncer 52, 4021 a 4.026, 15 de Julio, de 1992