Qué hacer un perro caliente desde el Yankee Stadium, latkes de papa de las cuatro estaciones en Manhattan, y un solomillo en Applebee tienen en común? Todos ellos procedían de Sysco, un mayorista de alimentos con sede en Houston. Este proveedor de alimentos atiende a cerca de 400.000 establecimientos de comida americanos, desde restaurantes de comida rápida a cinco estrellas restaurants.While algunos de los productos de Sysco son relativamente sana (cultivados en la región verdes, patatas, carne de vaca), otros están llenos de aditivos. La pechuga de pollo empanado queso, por ejemplo, contiene fosfatos monocálcico, ácido sórbico, conservantes y oleorresina de cúrcuma. El servicio inteligente de pollo se compone de partes de otros pechugas de pollo puré juntos en una sola, pollo-breastlike block.Restaurants hacen una buena cantidad de dinero que asegure estos alimentos pre-preparado, ya que las comidas se pueden comprar en grandes cantidades y se almacenan en un congelador durante meses. No es de sorprender que los hospitales, universidades y bases militares utilizan alimentos precocinados de Sysco. Pero los restaurantes bien considerado también han comenzado a ofrecer este tipo de artículos para ahorrar tiempo y el restaurante del money.Edgar en el castillo de Belhurst, que ha ganado numerosos premios de excelencia de la revista Wine Spectator, sirve pastel de chocolate Imperial coloso de Sysco. Por tan sólo sacarlo de la caja, dejando que se descongelación, y luego rociándola con frambuesas frescas, que cobran $ 8.95 al slice.Some restaurantes de calidad no utilizan elementos prefabricados de Sysco, pero sólo sus tiendas similares a las selecciones de ingredientes comestibles. Pero en muchos restaurantes, los comensales están pagando esencialmente un chef para descongelar y calentar alimentos - o, más exactamente, descongelar y calentar varios listos para comer alimentos procesados. Comentarios del Dr. Mercola: nbspI y no soy un fan de comer en forma regular a causa de las grandes incógnitas en la mayoría de los restaurantes, y este artículo realmente confirma mis sospechas
menudo me he preguntado cómo restaurantes pueden ofrecer tantos diferente. opciones de menú y en unos 15 minutos, a veces menos, tienen que sentarse delante de usted listo para comer.
Esto simplemente no es posible si se está cocinando algo desde cero. Así
resulta que muchos restaurantes están simplemente comprar alimentos congelados procesados, haciendo estallar en el microondas, y haciéndolos pasar por "cocina casera." Esto es algo que se espera de una cafetería, restaurante conjunta o de la cadena de comida rápida, pero cinco restaurantes -STAR?
Esta es una razón más para empezar a pasar más tiempo en su propia cocina, y menos tiempo para comer fuera. He dicho durante mucho tiempo que si desea mantenerse saludable, que uno de sus familiares o amigos, cónyuge o alguien que paga, tiene que pasar algún tiempo en la cocina.
La única manera de saber qué hay en su la comida es hacerlo usted mismo
en 2006, el hogar estadounidense promedio gasta cerca de la mitad de su presupuesto de alimentos en las comidas consumidas fuera de casa, según la Encuesta de Gastos del Consumidor para 2006, publicado por el Bureau of Labor Statistics .
Eso es demasiado como para estar sano
Aparte de confiar en los alimentos procesados congelados a un mayorista, aquí están algunas de las otras prácticas indeseables que se encienden en muchos restaurantes:.
las especialidades del día no son siempre "inspiración del chef del día." En su lugar, platos del día son a menudo platos preparados específicamente para deshacerse de los ingredientes que se acercan al final de su vida útil. Para detectar estos dudosos "especiales" mirar hacia fuera para los artículos costosos utilizados de una manera que minimice su sabor, tales como corte y chuletas de cordero a la brasa se juegan un papel secundario en un plato.
Incluso el comidas saludables están cargados de calorías. De acuerdo con un dietista registrado y representativo de la American Dietetic Association, comidas en restaurantes promedio entre 1.000 y 1.500 calorías.
Los menús son manipuladas. Los platos que se ganan el restaurante la mayoría del beneficio siempre se encuentran en el punto más llamativo.
Usted no puede estar recibiendo lo que usted piensa si usted pide marisco. A menudo, los peces de bajo costo, tales como el abadejo, se pasa fuera como algo más caros, como el bacalao. O, pasteles de cangrejo de estilo de Maryland pueden estar hechas de cangrejo que venía de Vietnam. La mayoría del pescado en los restaurantes también es criado en granja, que se debe de evitar.
Yo entiendo que a veces comer fuera es su única opción, y que puede ser agradable para salir a comer para una ocasión especial . Sin embargo, para la mayoría de sus comidas, que se pega a la comida casera mejorará en gran medida su salud (por no hablar de Save le da un montón de dinero).