Los investigadores de la Universidad de Rochester han publicado información que muestra que el arándano puede ser eficaz en la prevención de la caries dental. La investigación se centra en el efecto inhibidor de algunos compuestos que se encuentran en el interior del arándano contra una bacteria clave culpado en la formación de caries.
? Los científicos creen que una de las principales formas en que los arándanos previenen las infecciones del tracto urinario es mediante la inhibición de la adherencia de los patógenos en la superficie de la vejiga. Tal vez lo mismo es cierto en la boca, donde las bacterias utilizan moléculas de adhesión para mantener a los dientes ,? dice el Dr. Michel Koo, un biólogo oral y científico de alimentos en el centro médico de la universidad.
Si bien esto puede sonar como una buena noticia para aquellos que están buscando maneras naturales para apoyar su cuerpo, que es muy importante para entender lo que está en el jugo de arándano antes de hacer una compra. Siempre recuerde leer las etiquetas. La mayor parte de jugo de arándano es arándano jugo de manzana con sabor. A veces también se mezcla con el jugo de uva. Otros ingredientes pueden incluir incluso el jarabe de maíz de alta fructosa. Hacia el final de la lista de ingredientes que se encuentra concentrado de arándano.
Mientras, el consumo de jugo de manzana y zumo de uva es probablemente una mejora de la dieta para la mayoría de la gente, los jugos que se hacen con azúcar por lo tanto procesados son claramente poco más de arándano jugos con sabor. Son poco probable que contienen cantidades significativas de los compuestos que forman arándanos útiles en la prevención de la caries dental y tienden a contener grandes cantidades de los compuestos que se atribuyen a la caries dental
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formas más puras de zumo de arándanos tienen una sabor muy fuerte. Algunas personas pueden desarrollar un gusto por los arándanos sin azúcar, mientras que otras personas sólo pueden manejar los arándanos cuando se mezcla con un poco de jugo de cualquier otro. Si la elección de una mezcla de arándanos, asegúrese de leer la etiqueta de ingredientes y evitar los jugos que están endulzados con azúcares procesados y se diluyó con jugos que son sobre todo los azúcares que llevan a la caries.
La investigación adicional será necesaria antes de arándanos puede en realidad ser promovido como preventivo de la caries dental. Sin embargo, otros azúcares tales como la xilosa, se utilizan ya en 'gomas sin azúcar? debido a su demostrada capacidad para inhibir el desarrollo de bacterias en la superficie de los dientes. Tales gomas son, por supuesto llamado sin azúcar debido a que no tienen la sacarosa y la glucosa, que son los azúcares asociados con cavidades
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arándanos también se han demostrado tener efectos beneficiosos para las personas con infecciones crónicas del tracto urinario. El compuesto se cree que es responsable de esto es un azúcar monosacárido simple llamado manosa. Identificado en Harpers Bioquímica como uno de los ocho azúcares necesarios para la función celular normal, manosa también se ha demostrado para prevenir la infección bacteriana y el desarrollo
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Estos azúcares monosacáridos necesarios se pueden encontrar en un solo suplemento dietético. También contiene los otros azúcares identificados en Harpers Bioquímica, sobre la base de su importancia en las funciones biológicas. Esto puede proporcionar una opción más conveniente para las personas que desean mejorar sus dietas, aumentando su ingesta de nutrientes al tiempo que limita la ingesta de alimentos compuestos que no son beneficiosos para la buena salud.