Un grupo de defensa de los consumidores que conduce, a lo largo de los expertos withnutrition y agencias de salud a partir de una serie de ciudades de Estados Unidos, son callingfor disminuir la cantidad de azúcares añadidos a los refrescos.
Dirigido por el Centro sin fines de lucro para la Ciencia en el interés público (CSPI), el grupo el miércoles envió una petición a los EE.UU. de Alimentos y Medicamentos Administrationasking la agencia para determinar los niveles seguros de jarabe de alta fructosecorn y otros azúcares en las sodas y refrescos surtidos.
en la actualidad, la media botella de 20 onzas de soda contiene aproximadamente 16teaspoons de azúcares a base de jarabe de maíz alto en fructosa, según el CSPI. TheAmerican Heart Association recomienda actualmente que los hombres consumeno más de 9 cucharaditas de azúcares añadidos al día, y las mujeres no vale la pena morethan 6 cucharaditas.
Unos 14 millones de estadounidenses de todas las edades ahora reciben más de un tercio de las calorías oftheir añadió azúcares, la petición se afirma.
"el consumo de tales altas cantidades de azúcar y el jarabe de alta fructosecorn [en los refrescos] están causando graves problemas de salud, la obesidad, la diabetes, enfermedades del corazón, entre otros ", dijo el director ejecutivo de CSPI MichaelJacobson.
ha habido una gran cantidad de evidencia científica recopilada sobre el pastdecade para apoyar que enlazan con problemas de salud, dijo, y" we'recontending que gran parte de los centros de pruebas alrededor bebidas ". Los CSPIbelieves la mayoría de sugarysodas podrían sustituirse con seguridad por los hechos a base de bajas caloriesweeteners
El grupo dijo que su petición cuenta con el apoyo de healthdepartments públicas en Baltimore.; Bostón; Los Angeles; Filadelfia; Seattle; Portland, Ore .; y otras ciudades, así como destacados académicos en Harvard y Yaleuniversities y otras instituciones en todo el país.
Según Jacobson, la FDA está legalmente obligado a examinar los healtheffects de la cantidad de azúcar que se consume y tomar correctiveaction.
El centro está pidiendo primero la FDA para determinar el nivel de seguridad en ofsugar bebidas. Además, se quiere que la FDA para emitir los objetivos para el azúcar contentof otros alimentos azucarados e instar a la industria a reducir los niveles de azúcar voluntariamente inthose alimentos, dijo Jacobson.
"La tercera cosa es educar a los consumidores para elegir healthierfoods y bebidas ", dijo.
La FDA clasifica el jarabe de maíz alto en fructosa, sacarosa y otros sugarsas "generalmente reconocidos como seguros", dijo Jacobson.
"Lo que estamos pidiendo a la FDA que hacer es modificar los regulationsand establece algunos límites en las bebidas ", dijo.
En la década de 1980, la FDA dos veces ha comprometido a buscar a limitar sugarlevels en los alimentos si los nuevos niveles de azúcar en la evidencia científica que se encuentran son perjudiciales los ciudadanos, para o si el consumo de azúcar se levantó, dijo Jacobson.
"Le recordamos a la FDA de eso y decir que tienes anobligation a visitar este y proteger la salud del público," hesaid.
Se necesitarán años antes de que se tome cualquier acción, pero que da industrytime adaptarse a usar menos azúcar en las bebidas, dijo Jacobson.
Jacobson dijo que las cuestiones económicas no deben ser parte de la FDA'sconsideration. "Hay ganadores y perdedores para cualquier tipo de industria azucarera regulation.The y la industria del maíz [whichsupplies ingredientes para el jarabe de maíz de alta fructosa] serían perdedores, pero la industria de los refrescos podrían ser ganadores", dijo. .
Los fabricantes de edulcorantes sin calorías "probablemente haría que fuera likebandits", dijo Jacobson
El CSPI espera nuevos edulcorantes - tales como la rebiana, hechos fromthe planta de stevia - reemplazará con alto contenido calórico azúcar, por lo drinkshealthier.
A pesar de que algunas personas les preocupa que estos edulcorantes pueden beharmful, Jacobson dijo que siguen siendo una opción mejor que el azúcar.
"La FDA considera que todos estos edulcorantes perfectamente seguros", dijo Jacobson. "Creemos que el seguro de daños que viene desde los 16teaspoons de azúcar en una botella de 20 onzas de refresco es mucho más importante thespeculative riesgo de edulcorantes artificiales", agregó.
"Tenemos una epidemia de obesidad en nuestras manos, con dos tercios ofAmericans obesos o con sobrepeso, y que debe prevalecer sobre smallerconcerns ", dijo Jacobson.
La industria azucarera no estuvo de acuerdo con la nueva petición.
"A medida que continuamos para debatir las causas fundamentales de obesityissue de nuestro país, tenemos que confiar en la ciencia y los hechos, no busque soluciones rápidas que drawFocus lejos de desarrollar verdaderas soluciones a un problema complejo ", dijo J.Patrick Mohan, el presidente interino de la Asociación de refinadores de maíz, whichrepresents de alta fructosa de jarabe de maíz fabricantes.
Y la American Beverage Association, que representa drinkmakers suaves, dijo su industria ya está haciendo cambios.
"Hoy en día alrededor del 45 por ciento de todas las bebidas no alcohólicas purchasedhave cero calorías y el número promedio total de calorías por beverageserving se ha reducido un 23 por ciento desde 1998", dijo la ABA en un comunicado issuedWednesday. Y de acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades andPrevention, "los estadounidenses están consumiendo 37 por ciento menos de calorías de sugarina refrescos y otras bebidas azucaradas que en 2000," la groupadded.
"Todo el mundo tiene un papel que desempeñar en la reducción los niveles de obesidad -un hecho caso omiso por completo en esta petición ", dijo la ABA. "Este iswhy la industria de bebidas ha trabajado para aumentar las opciones y forconsumers información."
Dr. David Katz, director del Centro de Investigación Preventiva de la Universidad de Yale, dijo que se unió al esfuerzo CSPI y está "orgulloso de tener thepetition firmado."
"La evidencia de que un exceso de azúcar en la dieta añadido, en cualquier ofits muchas formas, es un importante contribuyente a las enfermedades prevalentes de salud pública ofour tiempo es ahora esencialmente incontrovertible", dijo. "Se destaca toreason que la reducción de los niveles ayudará en los esfuerzos para reducir los niveles ofobesity, la diabetes y otras enfermedades crónicas."
refrescos y otras bebidas azucaradas son la mayor fuente de caloriesin la dieta estadounidense, con los americanos, en promedio, consumen entre 18 y 23teaspoons - alrededor de 300 a 400 calorías - de día sugarseach añadido, de acuerdo con la petición.
Muchos adolescentes y adultos jóvenes consumen más azúcar que el average.Some obtener al menos el 25 por ciento de sus calorías de azúcar añadida, según enel 2007-2008 Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Estados Unidos.
la petición del CSPI señala que las ciudades de todo el país han tomado noteof el problema y han actuado. En la ciudad de Nueva York, el alcalde Michael Bloomberg iscapping restaurante tamaños de las porciones de soda al 16 onzas - un movimiento que Haşmet con una considerable resistencia de algunos que creen que pisotea individuals'rights.