Con la mejora del nivel de vida, mucha gente siente que los huevos no son tan delicioso como antes. Algunas personas incluso sólo se alimentan de la clara de huevo y tirar la yema de huevo de distancia. En el pasado, los huevos son la mejor comida preparada en festivales y el nutriente suplemento después de las enfermedades. Por lo tanto, nos preguntamos qué parte es más nutritivo, yema de huevo o blanco? Todos sabemos que el huevo es un tipo de comida con una nutrición rica y el precio relativamente barato. Lo más importante es que contiene la proteína de mejor calidad en la naturaleza. Su composición de aminoácidos es el más cercano al cuerpo requiere de aminoácidos humana, por lo que la tasa de utilización es alta en el body.By comparar el contenido nutricional de yema de huevo y la clara de huevo, podemos hacer las siguientes conclusiones: La yema de huevo contiene más grasa , por lo que las calorías son relativamente más altos. El total de calorías de un huevo son aproximadamente 72kcal, por lo que las personas que deciden bajar de peso no es necesario preocuparse por ello. Está bien comer un huevo todos los días. El contenido de proteínas, vitaminas y minerales que exceden en clara de huevo. Por lo tanto, es realmente una lástima tirar el yolk.Egg yema también contiene más colesterol con un promedio de 250 a 300 ml cada uno; sin embargo, la clara de huevo no contiene ningún colesterol. Así, comer más yema de huevo tiene la posibilidad de inducir el aumento del colesterol. Los experimentos demuestran que si los antiguos la gente come más de dos yemas de huevo todos los días, de hecho puede conducir al aumento del contenido de hierro cholesterol.The sangre en la yema de huevo es muy abundante, pero la tasa de absorción es sólo un 3% debido a la combinación con el fósforo . Por lo tanto, la yema no es el mejor suplemento para tratar anemia.The contenido de lecitina en la yema de huevo es alto, y que pueda ser digerido por el cuerpo para liberar acetilcolina, que podría entrar en el cerebro a través de la sangre para evitar deterioro intelectual y mejorar la memoria. Se podría promover la regeneración de las células del hígado, mejorar el contenido de proteínas de plasma humano, promover el metabolismo del cuerpo y mejorar immunity.To adultos sanos comunes, es bueno para la salud de comer un huevo todos los días; pero a los pacientes de hipertensión, colesterol alto y diabetes, deben optar por comer un huevo cada tres días. Lo que es más, la gente debe hacer un poco de ejercicio todos los días, ya que el contenido de colesterol en el cuerpo reducirá por el ejercicio.