En el último par de años, hemos aprendido la verdad desagradable sobre "baba rosa," carne reconstituida, y cómo el uso de pegamento de carne que hace trampa de su dinero duramente ganado en el supermercado y pone en peligro su salud.
También hemos aprendido que la tarifa de comida rápida como hamburguesas de McDonald contiene tantos productos químicos y tan pocos ingredientes reales de los alimentos que una hamburguesa no logra mostrar signos de descomposición después de
más de una década
. ..
Mcrib La famosa McDonald también estuvo bajo un escrutinio más cercano, y resultó ser algo menos de agua la boca. El sándwich Mcrib es un elemento no estándar en el menú del restaurante de comida rápida; 1 su declaración anual siempre se anuncian con bombos y platillos - el año pasado que incluso hizo los titulares en ABC News.2
El sándwich de carne de porcino tiene como un favorito de los fanáticos sabrosa untado en salsa de barbacoa picante, cebollas fileteadas y encurtidos agrio, servido en un bollo tomando embutido estilo. Suena perfectamente normal, pero ¿qué se hizo de,
realmente?
En un artículo publicado en noviembre de 2011, news3 CBS Chicago reveló el secreto en este favorito de la temporada:
"Más de 70 ingredientes componen la Mcrib y, sí, una de ellas es la carne de cerdo Pero a medida. CBS 2 Vince Gerasole informa, también hay un ingrediente que se puede encontrar en los zapatos ... [dietista registrada Cassie] Vanderwall dio el Mcrib una mirada más cercana y encontró la Mcrib tiene azodicarbonamida, que se utiliza para blanquear la harina en pan. tiene otros usos. "podría estar en su estera de yoga, en sus zapatillas de gimnasia, en su nada que sea de goma, 'Vanderwall dijo ...
Luego está la carne de cerdo - que en realidad es reestructurada carne de producto. En otras palabras, que está hecho de todas las entrañas menos costosos y castoffs desde el cerdo ...
Vanderwall dijo que la lista de ingredientes Mcrib 'me recuerda a un laboratorio de química.' "
Para ver imágenes de un 'deconstruido' sándwich Mcrib, echa un vistazo a Mcrib de foodfacts.info pág.4 seguro que no se ve tan apetitoso más una vez que la salsa se lava y la carne cortada por la mitad. De hecho, apenas puede pasar la carne, que fue el punto de noticias CBS intentó hacer en el primer lugar.
¿Qué es "alimento" de todos modos?
Hace dos años, el Comité de Médicos sin fines de lucro para la medicina responsable destacó McDonald en su anuncio contra las muertes relacionadas con la obesidad. Como afirmaba el anuncio, la obesidad, la diabetes, el colesterol alto, la hipertensión y los ataques al corazón son enfermedades distintivos asociados con una dieta de comida rápida - una clara indicación de que no proporciona la nutrición adecuada para su cuerpo
Por lo tanto, es. McDonald tarifa de alimentos realmente?
Cuando se tiene en cuenta el hecho de que un gran número de los ingredientes de un plato de comida rápida existe en ninguna parte de la naturaleza, sino más bien se inventó en un laboratorio, la respuesta tendría que ser "
no
. ' Por desgracia, y para nuestra grave perjuicio, desde el advenimiento de la llamada cena de televisión en la década de 1950, el concepto de "alimento" se ha ampliado de carne, verduras, productos lácteos crudos, frutas y otros artículos naturales para incluir el altamente procesados, en conserva, con sabor artificial y, a menudo de colores brillantes brebajes químicos. Pero el hombre simplemente no fue diseñado para prosperar en los productos químicos artificiales.
Lamentablemente, los alimentos comprados en la tienda es posible que no reconocería como procesados, tales como carne de res molida, son muchas veces no es mejor. Como se informó el año pasado, aproximadamente el 70 por ciento de la carne de res molida que se vende en los supermercados de Estados Unidos contiene "baba rosa", agregó en un relleno barato.
El brebaje de color-Pepto-Bismol compuesto por recortes de carne de vacuno y los tejidos conectivos vaca, que ha sido tratada con hidróxido de amonio (básicamente una solución de amoniaco en agua). Es legalmente puede hacer hasta el 15 por ciento de cualquier producto de carne dada, que se afeita alrededor de tres centavos de descuento en el costo de una libra de carne de res molida. Los adornos utilizados proceden de las partes de la vaca que tienen más probabilidades de estar contaminados con bacterias peligrosas como la E. coli - por lo que
debe
ser tratada con amoníaco para matar los agentes patógenos en el primer lugar. Es muy prácticas alimentarias industriales como ésta, que representan una amenaza muy real para su salud, no los productos lácteos no pasteurizados crudos y otros alimentos integrales no procesados ...
Rusia lanza carne tóxica de nuevo a nosotros
en noticias relacionadas "comida cuestionable", Rusia ha prohibido recientemente los suministros de carne de Estados Unidos después de descubrir que contiene la ractopamina - un fármaco agonista beta que aumenta la síntesis de proteínas, con lo que el animal más muscular. Esto reduce el contenido de grasa de la carne. Según lo informado por
Pravda
, 5 Rusia es el cuarto importador más grande de carnes, la compra de cerca de $ 500 millones de valor de la carne de cerdo al año.
El fármaco está prohibido su uso en 160 países, incluyendo china y Rusia, autorizados en 24 países, incluyendo Canadá y los Estados Unidos. De acuerdo con el
New York Times, página 6 la prohibición entró en vigor a partir del 7 de diciembre de 2012, y los reguladores de salud de Rusia declaró que, si bien inicialmente llevar a cabo sus propias pruebas, pronto estarán obligados países extranjeros para certificar su carne as-ractopamina libre si quieren exportar a Rusia. Mientras que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) considera segura la ractopamina y no realiza pruebas para ello, inspector de salud del jefe de Rusia, Gennady Onishchenko, afirma que hay "serias dudas" sobre la seguridad del medicamento. Le dijo a la
New York Times
:
"Por ejemplo, el uso de la ractopamina se acompaña de una reducción de la masa corporal, la supresión de la función reproductiva, aumento de la mastitis en ganado vacuno lechero, lo que conduce a un fuerte descenso en la calidad y la seguridad de la leche ".
La ractopamina También se sabe que afecta el sistema cardiovascular humano, y puede causar intoxicación alimentaria, de acuerdo con Pravda.7 También se piensa que es responsable de la hiperactividad, la degradación muscular y aumento de muerte y discapacidad en el ganado . Mientras que otros medicamentos requieren un período de liquidación de alrededor de dos semanas para ayudar a asegurar que los compuestos se añade desde la carne antes del sacrificio (y por lo tanto reducir los residuos sobrantes para el consumo humano), no hay período de liquidación para la ractopamina. De hecho, los productores de ganado utilizan intencionadamente la droga en los últimos días antes de la masacre con el fin de aumentar su eficacia.
De acuerdo con el veterinario Michael W. Fox, tanto como el 20 por ciento de la ractopamina permanece en la carne que compra en el supermercado. A pesar de los posibles riesgos para la salud, el medicamento se utiliza en el 45 por ciento de los cerdos de Estados Unidos, el 30 por ciento del ganado alimentado con raciones, y un porcentaje desconocido de los pavos.
México y Brasil han anunciado que van a cumplir con la demanda de Rusia para meats.8 libre de ractopamina Estados Unidos ha mostrado ningún signo de llegar a un acuerdo, sin embargo. En cambio los EE.UU. han acusado a Rusia de violar las normas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) - una acusación primer ministro ruso Arkady Dvorkovich ha tachado de ser parte de los negocios como de costumbre, ya que "todos los miembros de la OMC se rompen estas reglas."
Cómo identificar el alimento verdadero
Existen importantes incentivos para centrar su dieta en alimentos reales en contraposición a los productos "alimentos-like", el principal es que la comida real es esencial para la salud óptima . alimentos reales también un sabor delicioso, y si se compran de fuentes sostenibles ayudan a proteger el medio ambiente. Pero con ser empleados todos los trucos disimulados, ¿cómo se puede decir la diferencia? He aquí una lista de las características y los rasgos de la comida real frente al procesado "productos alimenticios".
real alimentos procesados de alimentos como los productos Ha crecido, y se vende "todo", producido, fabricado en una fábrica, y se venden en paquetes ordenados y convenientes calidad variable siempre la misma (sin calidad o sabor varianza) de los escombros de las estancias rápida "fresco" por períodos prolongados de tiempo requiere una preparación requiere preparación, solo calentar y servir colores vibrantes y ricas texturas Contiene cargas, aditivos y conservantes para hacer mezclas de otra manera embotado y sosos apetitoso auténticamente sabrosa fuerte conexión artificialmente sabrosa a la tierra y la cultura No hay conexión a la tierra o la cultura
Pautas de las compras para el real, Promotoras de la Salud alimentos
a medida que la industria agrícola estadounidense actual, antibióticos, pesticidas, ingredientes genéticamente, hormonas y un sinnúmero de medicamentos son presa fácil para su inclusión en los alimentos. Así que si usted compra sus alimentos en un supermercado típico, que está tomando la posibilidad de que su comida está lleno de productos químicos y drogas - incluso aquellos que han sido prohibidos en otros países debido a los efectos adversos para la salud.
Así que por favor su salud un favor y soporte a las pequeñas explotaciones familiares en su área. Recibirá un alimento nutritivo de una fuente que se puede confiar, y estarás apoyando el trabajo honesto de una granja de la familia real.
Todo se reduce a esto: si desea optimizar su salud, usted debe volver a los fundamentos de la elección de alimentos saludables. Poner su foco en los alimentos enteros - los alimentos que no han sido procesados o alterados de su estado original - alimentos que han sido cultivados o criados como la naturaleza pensó, sin el uso de aditivos químicos, fármacos, hormonas, pesticidas, fertilizantes y "brebajes misteriosos "piezas de chatarra de desecho.
Es realmente tan simple como eso!
Y no es casi una tarea tan tediosa como puede parecer a encontrar un agricultor local que puede proporcionar a su familia con sana, humana planteó productos de origen animal y producir . En LocalHarvest.org, por ejemplo, puede introducir su código postal y encontrar mercados de agricultores, las explotaciones familiares, y otras fuentes de alimento cultivado de manera sostenible en su área, todos con el clic de un botón. Una vez realizado el cambio de supermercado para los agricultores locales, la elección parecerá natural, y usted puede tener la tranquilidad de que la comida que está alimentando a su familia es natural sana. Dicho esto, independientemente del lugar donde hacer sus compras de comestibles, estas son las señales de alta calidad, alimentos beneficiosos para la salud que desea buscar:
Se cultiva sin pesticidas y fertilizantes químicos (alimentos orgánicos se ajustan a esta descripción, pero también lo hacen algunos alimentos no orgánicos)
no está modificado genéticamente
no contiene hormonas añadidas de crecimiento, antibióticos u otros medicamentos
no hace contienen ingredientes artificiales, incluidos los conservantes químicos
es fresco (tenga en cuenta que si tiene que elegir entre los productos orgánicos marchitas o productos convencionales fresca, este último hecho puede ser la mejor opción)
no provenía de una granja industrial
se cultiva con las leyes de la naturaleza en mente (que significa animales son alimentados con sus dietas nativas, no una mezcla de granos y subproductos de origen animal, y tienen acceso libre a la gama al aire libre)
se cultiva de manera sostenible (uso de cantidades mínimas de agua, proteger el suelo de la quemadura, y convertir los desechos animales en fertilizantes naturales en lugar de los contaminantes ambientales) guía empresas
Si el alimento cumple con estos criterios, lo más probable es una buena elección, y caería bajo la denominación de "comida de verdad." Tenga en cuenta que la recuperación de su cocina es parte integrante de la vida saludable, para que sepa exactamente lo que está poniendo en su cuerpo. Si necesita ayuda para empezar, ver consejos útiles de Colleen Huber sobre cómo comer alimentos orgánicos saludables con un presupuesto limitado. Y si usted está "enganchado" en la comida rápida y otros alimentos procesados, por favor revise mi artículo Cómo quitarse la costumbre de los productos alimenticios elaborados en 7 pasos. Es uno de la vida más positiva absoluta cambios que usted podría hacer!