Hay un montón de hablar sobre el calentamiento global y la necesidad de adaptar los hábitos más ecológicos con el fin de la tierra para recuperarse de todo el daño que se ha hecho para él y para detener las prácticas en curso y que contaminan destory vida. Una de las formas más fundamentales para contribuir a un ambiente más limpio es mediante la adopción de una dieta saludable. Hay una conexión directa entre una dieta saludable y la salud del planeta.
Uno de los mayores contribuyentes de gases de efecto invernadero es la industria ganadera EE.UU.. Las granjas industriales y corrales de engorde no sólo contaminan las tierras de cultivo circundantes que representan el 18% de todos los gases de efecto invernadero a nivel mundial. La omisión de la carne de su dieta reducirá en gran medida su Foodprint de carbono y mejorar su salud también. Si aumenta de manera significante verduras en su dieta y todavía cuida para incluir la carne de vez en cuando, la compra de productos de origen animal alimentado orgánica o hierba también hará un impacto. Si un número suficiente de estadounidenses pueden disminuir la demanda de carne, apoyar a los agricultores locales y orgánicos, estas granjas industriales y mataderos desaparecerán de nuestros campos. Los atorcities que son comunes en los mataderos estadounidenses son suficientes para que cualquier persona renunciar a la carne. El maletreatment de los animales, las condiciones insalubres y la desregulación de las prácticas de elaboración sólo se ha llevado a un aumento de la presencia de la bacteria E. coli que ha enfermado y matado a miles de estadounidenses. El libro "Matadero" por Gail A. Eisnitz es una excelente exposición de la industria de la carne y es una lectura obligada para cualquier persona que come carne, especialmente en los establecimientos de comida rápida que se pueden encontrar casi en cualquier lugar en este país.
Otro problema con el suministro de alimentos es la corriente principal OGM (organismo genéticamente modificado). La empresa Monsanto ha sido modifing semillas para incluir el pesticida Roundup desde hace algún tiempo y la comida que se come con el pesticida en su interior no puede ser bueno para su salud. Hay un movimiento de un gran desde abajo para dejar de Monsanto y hacer obligatorio el etiquetado de OMG. La mayor parte de las de maíz, soja y algodón en este país se cultivan con semillas transgénicas por lo que es muy importante comprar siempre estos productos orgánicos. Dado que estos productos también se hacen en otros productos alimenticios, la lectura de etiquetas es imperativa. Una forma de asegurar la calidad de la comida es hacer crecer su propio. En un cuarto de acre de tierra se puede producir todos los alimentos que necesita. Hay sitios web donde se puede comprar semillas libres ecológicos y de OMG. Si usted está interesado en ser uno mismo suficiant, un gran libro de referencia es "el patio trasero Homestead" editado por Carleen Madigan. Es súper informitive y tiene un montón de ilustraciones.
Comer sano es una gran manera de crear un mundo más verde y un mundo más verde es un lugar que a todos nos llike para vivir.