comida chatarra no nutritivos ha hecho cargo de la dieta americana? tanto en detrimento de todos. Los postres, por ejemplo, en una impactante promedio de 12,3% de las calorías, son ahora el único alimento más común en la dieta nacional.
dulces, refrescos y alcohol actualmente representan casi el veinticinco por ciento del total de calorías consumidas por los adultos en este país. Cuando se agrega refrigerios salados y las bebidas con sabor a frutas, que se suma a casi un tercio de todas las calorías. Y eso sin contar cosas como pizza, hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas, productos lácteos altos en grasa y pan blanco y las pastas.
Dr. Gladys Block, profesor de Epidemiología y Salud Pública de Nutrición de la Universidad de California en Berkeley, que publicó su estudio más reciente en el Diario de Composición y Análisis de Alimentos, fue sorprendido por los resultados. ? Sabíamos que era malo ,? dijo el Dr. Block,? pero no sabía que era tan malo. No es de extrañar hay una epidemia de obesidad en este país.
Sobre la base de este punto de referencia Nacional de Salud y Nutrición encuesta, (uno de los estudios de salud más grandes del país hecho nunca), los investigadores documentaron los hábitos alimenticios de 4.760 adultos mayores un período de dos años. Ahora está claro por qué, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, más del 60% de los adultos en Estados Unidos y alrededor del 15% de los niños tienen sobrepeso o son obesos, poniéndolos en alto riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.
La investigación no incluyó a los patrones de alimentación de los jóvenes. ? Si tuviera que buscar por separado en adolescentes y adultos jóvenes, sería mucho peor ,? dicho bloque. ? Me estremezco al pensar lo que nuestra situación nacional de salud va a ser de 20 a 30 años a partir de ahora, cuando esa generación se hace mayor.?
estadounidenses, en su mayor parte, son simplemente mullido y desnutridos. ? Es evidente que necesitamos que preocuparse por el peso ,? Dr. Block señaló,? Pero también hay que darse cuenta de que la gente está comiendo una enorme cantidad de comida que no tiene micronutrientes útiles, como vitaminas y minerales. El mensaje no es sólo para comer menos, pero comer de manera diferente.?
Incluso si usted toma suplementos de alta calidad (que debe), para ser verdaderamente saludable que todavía necesita comer una buena dieta nutritiva. Si usted está interesado en una mejor salud o mejorar sus hábitos alimenticios, puede comenzar mediante la sustitución de alimentos no nutritivos con los vehículos más sin almidón, frutas, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa, pescado y aves magras.
también es importante levantarse del sofá de vez en cuando para un programa de ejercicio regular. Comience tomando pequeños pasos. Cada nuevo paso se moverá hacia adelante y eventualmente conducir a una, más feliz, más saludable estilo de vida más vibrante.