Hay muchas ventajas a comer frutas y verduras crudas. Las vitaminas hidrosolubles (tales como la vitamina C) son destruidos por el calor, por lo que habrá menos vitamina C en una zanahoria cocida que en una zanahoria cruda similar.
Sin embargo, para algunos nutrientes, la cocina (y jugo) es más nutritivos, ya que hace que los nutrientes más fácilmente asimilables. Cocinar hasta el prensado, se rompe fibras duras y permite que los jugos digestivos para trabajar más eficazmente en el vegetal. Esto es particularmente importante para alguien que es de edad avanzada, enfermos o que ha deteriorado la digestión.
Por ejemplo, la investigación ha demostrado que absorbemos aproximadamente el 3-4% de los carotenoides a partir de zanahorias crudas y 15-20% de las zanahorias cocinadas . Los carotenoides son pigmentos vegetales que dan frutas y verduras de color amarillo, naranja y rojo su color. Los carotenoides son poderosos antioxidantes, por lo que tienen un papel en ayudar a luchar contra la vejez y el cáncer.
Jugo de frutas y verduras es una excelente manera de combinar las ventajas de ambos crudos y cocidos. Hay un montón de diferentes exprimidores por ahí, así que decidieron pedir a los expertos de la Sociedad de Investigación Wholistic en el Reino Unido para más información sobre el prensado, y licuadoras.
¿Cuáles son los beneficios de un exprimidor más de sólo comer fruta fresca y verduras?
El uso de jugos de frutas y hortalizas frescas en las dietas normales y terapéuticas mucho tiempo se ha establecido como una gran ayuda para la salud natural, la energía y el bienestar. El alto contenido en minerales y nutrientes, combinado con la energía vibrante vida de frutas y verduras frescas, hace que el jugo puro y fresco una maravillosa parte de la dieta de una persona sana. De ninguna otra manera puede uno consumir el contenido nutricional de, por ejemplo, una o dos libras de manzanas y zanahorias (en un vaso) y luego ir a comer un desayuno saludable. Los jugos frescos son un complemento de gran valor para la dieta de cualquier persona. En efecto, hay terapias que se basan casi enteramente en el poder y la nutrición disponible en jugos para liberar un cuerpo enfermo de una enfermedad grave, incluso el cáncer. El cuerpo es estimulado por tanta bondad se concentró para deshacerse de deterioro celular negativa, patológica y recuperar una salud excelente.
¿Cuáles son las ventajas de un exprimidor de jugo sobre comprado?
Fabricación de jugos frescos de su propia exprimidor le proporciona las mismas enzimas vivas que están disponibles en frutas frescas y verduras crudas. Estos alimentos crudos frescos nos dan más energía y la chispa que, a alimentos cocinados 'muertos', y los jugos 'muertos' que se han sentado en un recipiente en el estante del supermercado durante días, semanas o incluso meses. Esta energía (del zumo recién hecho) se concentra, y se siente tan pronto como se bebe. Se puede borrar de su cabeza y hacerle sentir la luz y lleno de energía.
Exprimidores pueden variar dramáticamente en el precio, así que lo que debe buscar en la compra de un exprimidor?
Con el fin de extraer el jugo de frutas y hortalizas, es necesario en primer lugar para romper las paredes de las células y las fibras y luego separar el jugo. Idealmente, un exprimidor de calidad superior debe entregar un jugo rico en nutrientes, por un lado y una pulpa seca de las paredes celulares y las fibras, por el otro. Hay básicamente dos tipos de exprimidores:.? Exprimidores centrífugos y masticación exprimidores
Entonces, ¿qué es un exprimidor centrífugo
Este es un exprimidor barato y está ampliamente disponible. Se limita a las rejillas de frutas y verduras, dejando las cadenas de las células intactas. El jugo de las células que han sido detallados a continuación, se hace girar a cabo a una velocidad muy alta (6.000 a 10.000 rpm). Debido a que el jugo es arrojado fuera, se mezcla con el aire se oxida y se vuelve marrón (por lo que) rápidamente. La pulpa se mantiene por lo general muy húmedo, debido a que el proceso no ha extraído todo el jugo. Esto no sólo es más derrochador, pero el jugo es más pálida, más acuosa, inferior en valor nutritivo ya menudo bastante insípida en sabor.
Eso no suena muy apetecible. Se masticación exprimidores mejor? exprimidores masticación proporcionan más ricas, nutritivas, jugos más sabrosos. Son en total más "serio ?, aunque más caro, pero deben ser considerados como una inversión en buen estado de salud. Ellos más a fondo rompen frutas o verduras, y exprimen el jugo de la pulpa resultante dentro de un cono de la nariz con una abertura estrecha.
Esto es mucho más eficiente que la acción centrífuga. Un buen exprimidor masticación extraerá hasta cinco veces más nutrientes que los exprimidores centrífugos
Masticating exprimidores -. Exprimidor como el popular campeón de América - usar un cortador resistente, girando a 1.425 rpm. Este jugo voluntad zanahorias enteras y las manzanas en cuartos con rapidez y con facilidad.
También hay más lentos exprimidores masticación que utilizan un solo tornillo sin fin o engranajes gemelas, que gira a 80 hasta 160 rpm, para aplastar con más suavidad piezas más pequeñas de frutas y vegetales. Son especialmente útiles para el prensado verdes fibrosos duros y pasto de trigo (un poderoso tónico de curación natural).
También puede wheatgrass jugo con un exprimidor masticación manual. Uno bueno puede ser relativamente barato para comprar, y es similar a una vieja máquina de picar carne mesa montada moda que se activa con un mango. Muchos exprimidores masticación también hacer batidos, purés, cremas de frutos secos, pasta, alimentos infantiles y helados de frutas congeladas
.
El precio de un bien exprimidor puede parecer bastante alto, pero la calidad del zumo producido, y el larga vida de la licuadora, son muy superiores a la inversión inicial en comparación con los modelos más baratos, mucho menos eficientes del mercado.