Incluso si usted está siguiendo una dieta libre de gluten a veces, sin saberlo, puede ser el consumo de gluten. Esto es lo que llamamos contamination.Contamination es una amenaza real para los enfermos celíacos y puede ocurrir de muchas maneras diferentes. En nuestros años de experiencia en FG Roberts, nos hemos dado cuenta de algunos errores comunes y hemos estado trabajando duro para crear conciencia y mejorar la calidad de vida de Australia s Coeliacs.Avoiding La contaminación es simple pero requiere disciplina, rigurosa atención al detalle y la vigilancia . Lea siempre las etiquetas y cuando o si usted está en duda, no tenga miedo de preguntar si no está seguro. Con el tiempo, evitando el gluten se vuelve nature.Below son algunos puntos que hay que considerar: 1 - No utilizar nuevamente el aceite que pueda haber previamente frito alimentos que contienen trigo o harina que contiene gluten, gluten para preparar food.2 gratis - Siempre es recomendable utilizar utensilios separados, bandejas de horno, pan y pastel de latas, cubiertos, vajilla, tostadoras, máquinas de cortar el pan, la pasta rodillos, rodillos, etc., para preparar y servir los alimentos libres de gluten. Limpiar a fondo todas las encimeras y áreas de trabajo al cambiar al gluten preparación de comida gratis. No hay atajos ni compromisos son aceptables ya que incluso pequeñas cantidades de gluten puede causar reacciones graves e inmediatos en algunos individuos. Aun cuando el impacto no es tan claramente evidente con un celíaco hay casi siempre se los daños asociados a la ingestión intencionada o accidental de gluten.3 - Trate de evitar los chips en las cafeterías y restaurantes donde también sirven otros alimentos fritos contienen gluten, ya que estos Los alimentos se preparan por lo general en una parrilla común o freidora y pueden contener trazas de gluten.4 - Nunca alimentos hornear /asar con y sin gluten al mismo tiempo. Por ejemplo, lasaña hornear y asar un pollo en el mismo horno podría potencialmente causar contaminación gluten de la chicken.5 - No pan tostado /calor para un celíaca en la misma tostadora utilizado para el pan normal, como migajas de gluten que contiene pueden contaminar el gluten bread.6 libre -Thoroughly lavar cualquier recipiente donde se va a almacenar los alimentos libres de gluten en caso de que previamente haya almacenado alimentos que contienen gluten en them.7 - Evitar el consumo de café de lugares o marcas desconocidas. de café de baja calidad puede ser mezclado con productos que contienen cebada y por lo tanto gluten.8 - Preste atención a los polos a los que decide. Algunos (por ejemplo, los polos de glucosa) pueden haber sido sacado el polvo usando almidón de trigo, que contiene 100 p.p.m de gluten, para evitar que se peguen entre sí. Lea las etiquetas de estos productos con cuidado. 9 - Cuando comer en los restaurantes que debe errar por el lado de la precaución, la selección de las opciones más simples. Como regla general se debe evitar los alimentos con salsas, salsas, aderezos para ensaladas y carnes a la parrilla o fritos o mariscos. Si no está seguro, hable con el camarero o cocinero para explicar y asegurarse de que entienden sus necesidades. Tenga en cuenta que: - salsas, salsas y aderezos a menudo son espesados con harina de trigo o almidón. - Las carnes a la parrilla y fritos pueden tener trazas de residuos de gluten a partir de preparaciones alimentarias antes o después de ser experimentado o maltratadas o desmenuzado con el producto que contiene gluten. La mayoría de los bateadores y Desmenuzadores se basan trigo. Sin embargo no son sin gluten alternatives.10 gratis - restaurantes de comida japonesa y china sirven comida con salsa de soja. Soja, miso y tamari salsas pueden contener gluten. 11 - Si tienes niños celíacos y que va a una fiesta, hablar con el anfitrión de antelación con respecto a la comida que se sirve o sobre su hijo de tomar su propia comida. Si puede, sugerir un menú con gelatina o palomitas de maíz. Si no está seguro, alimentar al niño antes de la fiesta para que él o ella puede divertirse sin ser hungry.12 - Al intentar cualquier nuevo alimento que usted debe tener en cuenta las posibles repercusiones en su cuerpo. Usted puede ser sensible a los ingredientes que no sean gluten. p.ej. lactosa, fructosa, frutos secos, huevos, sésamo, salicilatos, aromatizantes, conservantes, colorantes y otros alérgenos potenciales. 13 - Los medicamentos con receta en forma de comprimidos o cápsulas pueden tener trigo y por lo tanto sin gluten en su composición. Lea las instrucciones, póngase en contacto con el fabricante en caso de duda, y si es necesario hablar con su médico para encontrar un reemplazo. 14 - No caiga en trampas como comer sólo el Torturador 揵 de una hamburguesa con queso, o simplemente el queso de una pizza, o de la carne y las verduras de una sopa de fideos de pasta /?. La contaminación ya ha sucedido. 15 - Siempre en contacto con el departamento de Servicio al Cliente a las empresas donde tenga preguntas o cuando se quiere introducir nuevos productos en la dieta de un celíaco y tienen questions.16 - No use vinagre de malta o cualquier cosa que contienen malta ya que estos se realizan mediante la cebada y el trigo y por lo tanto contiene gluten. Sea cuidadoso de malta de arroz ya que esto se hace a menudo en el mismo equipo que malt.17 ordinaria - Compruebe siempre en colorantes ya que algunos de estos pueden ser a base de trigo y puede contener gluten, por ejemplo, algunos caramels.18 - Siempre preguntar acerca de las hamburguesas, salchichas y otras pequeñas mercancías ya que a menudo contienen harina de trigo (gluten y por lo tanto) como un relleno o aglutinante y. A veces gluten se utiliza para la textura masticable que imparte. Afortunadamente muchas salchichas, etc. ahora se hacen free.19 gluten - Esté atento a la contaminación de la miga de la mantequilla y otros recipientes spread que celíacos y no celíacos están compartiendo los mismos contenedores de propagación. Probablemente es mejor si celíacos tienen sus propios contenedores de propagación. Hemos oído hablar de una pareja en la que cada uno tenía su propia despensa, tostadora, platos y los diferenciales de mantequilla, etc. para proteger a la mujer de cualquier contaminación accidental de gluten. Esto es extremo, pero fue eficaz como era extremadamente sensible a la presencia de la más mínima gluten.20 - Trate de encontrar fabricantes que están exclusivamente libres de gluten ya que este es su mejor garantía de un producto seguro y no contaminado: seguir con y apoyar a proveedores de confianza. Hacerles saber que usted aprecia su efforts.Remember: En caso de duda, no tomar el riesgo! Se puede acceder a nuestro blog y artículos para aprender más sobre la enfermedad celíaca y el gluten libre diets.Paul Smithwww.glutenfreehealth.net