¿Es saludable el azúcar? Vamos a explorar la cuestión.
Hace cien años, el consumo promedio de azúcar fue de cinco libras al año y las enfermedades del corazón, cáncer y diabetes eran prácticamente desconocidos. Hoy en día, los estadounidenses consumen 158 libras de azúcar al año y las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes son los asesinos número uno. ¿Hay alguna correlación?
A pesar de la poderosa industria del azúcar tendría que pensar de otra manera, el azúcar no es sólo malo para los dientes, es un asesino. azúcares con alto índice glicémico provocan un aumento de la insulina poco saludable y sustituyen a los alimentos nutritivos en su dieta. Son malos para sus miradas, malo para la forma de sentir y simplemente malo para usted - Punto! de dulces malsanos se ha demostrado que conducen a la obesidad, cálculos renales, la osteoporosis, la diabetes, las enfermedades del corazón y para ser un importante contribuyente a los problemas de conducta y aprendizaje en los niños.
La industria alimentaria tiene docenas de palabras 'disfraces? para altas azúcares glucémico. Las más comunes son la miel, dextrosa, lactosa, jarabe de maíz, maltodextrina, manitol y sorbitol. Pero no importa cómo lo llames, sigue siendo peligroso.
Y no se deje engañar por los llamados? De alimentos saludables? golosinas. Con el fin de sacar provecho de diente pública dulce, muchos fabricantes ofrecen una gran variedad de alimentos poco saludables cargados de azúcar. La corriente popular? De alimentos saludables? nuevo término edad para el azúcar es? cristales.? Hay Florida Crystals, cristales de caña, jugo de caña deshidratado orgánico, sin blanquear cristalizado jugo de caña evaporado y cristales en bruto de caña. Estos se pueden encontrar en los cereales de grano entero, productos horneados, barras de granola y muchos otros alimentos y bebidas que se encuentran en? La comida sana? pasillos.
Otra vesión de alto índice glucémico es rapadura (o Sucanat). Los vendedores llaman rapadura 'el, sin blanquear, edulcorante sin refinar orgánica perfecta? y afirman? métodos de procesamiento conservan las vitaminas y minerales naturales en azúcar.? Esto puede parecer bueno, pero es simplemente bombo miel-revestido.
Azúcar nunca se ha crecido o consumido por su valor nutricional. Aunque hay algunos nutrientes, son minúsculo y sin duda no vale la compensación. Usted es mejor comer frutas y verduras frescas por su alto contenido de vitaminas, minerales y fitonutrientes. Las frutas y las verduras tienen azúcares naturales en forma de fructosa de bajo índice glucémico. Además, hay un montón de buena fibra para apoyar la respuesta normal a la insulina.
Ya sea que esté de compras en tiendas de alimentos naturales o supermercados, leer las etiquetas. Ir a los productos ya sea extremadamente bajos en azúcar o sin azúcar. Y elegir las frutas y verduras frescas para el postre y aperitivos.