astaxantina fue ampliamente existe en el medio de la biosfera, en particular en los animales acuáticos de peces, camarones, cangrejos y animales de plumas de las aves terrestres, con una variedad de funciones biológicas. La astaxantina es uno de los 8 tipos alimentar agentes colorantes que el Ministerio de Agricultura de China permite el uso de [7 Otros tipos incluyen β- caroteno, beta- Un Piao -8 - aldehído caroteno, chile rojo, beta- Un Piao -8 - éster etílico del ácido caroteno , β- caroteno -4 -. cantharides diona (amarillo), luteína, extracto de flor de caléndula (luteína natural)] la astaxantina es un carotenoide-ceto, el color es rosa, con la grasa soluble, insoluble en agua, soluble en cloroformo, acetona , benceno y disulfuro de carbono y otros disolventes orgánicos. La astaxantina puede inhibir eficazmente la producción de melanina, y puede reducir significativamente la deposición de melanina, lo que le permite mantenerse alejado de las manchas oscuras y la piel incolora. Hacer su piel más blanca, hermosa, impecable y brillante. Su efecto es mucho mejor que otros ingredientes para blanquear tales como arbutina, ácido kójico y la vitamina C. Hasta el momento no han encontrado ningún tipo de sustancia en la misma concentración haya un buen efecto para prevenir la pigmentación, que también se utiliza para aclarar la piel en bruto cosmética material.Astaxanthin es el final de la síntesis de carotenoide, el caroteno β- convierte en astaxantina debe ser más 2 grupos ceto y grupos hidroxi. estructura molecular química de astaxantina sintética tiene astaxantina cis y trans, y natural en los animales de cuerpo son principalmente trans. China ya tiene fabricante astaxantina puede sintetizar con éxito todo-trans-astaxantina, pero el costo de síntesis siguen siendo altos, los productos son caros (hasta 20000-25000RMB /kg), lo que limita su aplicación promote.Astaxanthin extrae de la estructura vivo son en su mayoría trans, la seguridad, la protección del medio ambiente, y tiene amplias perspectivas de desarrollo. Cada año, en la corriente internacional se produjeron grandes cantidades de crustáceos procesando desechos, estos residuos contienen pequeñas cantidades de astaxantina, pero el costo de extracción es mayor. Y los recursos, y no las regiones de concentración, es difícil de conseguir una escala production.In una variedad de algas que puede producir astaxantina, algas pluvialis es una muy importante, una vez que se considera que es un astaxantina útil perspectivas para la producción comercial de microalgas. En el proceso de formación, si la deficiencia de nitrógeno, las algas se acumulan en astaxantina. Actualmente, las algas internacional bien pluvialis contiene hasta 0,2% - 2% de astaxantina, por lo general representa aproximadamente el 90% de los carotenoides totales. Pero período autotrófico de las algas es largo, debido a la necesidad de luz, las plantas de producción se restringen en cierta medida, y las algas rompen para liberar la astaxantina difícil y la acumulación de astaxantina fue inversamente proporcional al crecimiento de Haematococcus. Por lo tanto, la producción a gran escala es también más difficult.Studies encontraron que algunos hongos pueden sintetizar astaxantina, como la levadura Phaffia, rubra Rhodotorula, Rhodotorula y así sucesivamente. Entre ellos, la acumulación de astaxantina de la levadura Phaffia fue mayor, en la cepa salvaje fue representan hasta el 0,05% del peso celular seco alrededor, algunas cepas mutantes hasta el 0,3%, es la planta más comúnmente utilizadas que microbiana astaxantina fermentación productos. levadura Phaffia también se considera que es la fuente de astaxantina más apropiado además de Haematococcus pluvialis. Sin embargo, la acumulación de astaxantina de la levadura también se ve afectada por diversos factores ambientales de la fermentación, afectados por las fuentes de los medios, temperatura, pH, oxígeno disuelto, carbono y nitrógeno es relativamente grande. Además, similares con Haematococcus pluvialis, la acumulación de astaxantina en la levadura Phaffia es inversamente proporcional con rate.Source crecimiento celular: http: //www.cosprm.com