The trastorno hereditario más frecuente en la raza blanca se produce en aproximadamente uno de cada 2.000 nacimientos y en última instancia resultar fatal. (Fuente: Papalia, Olds y Feldman, 2008) Esta condición se conoce como la fibrosis quística, fibrosis quística o A pesar de que es mortal, en las últimas décadas se han conocido los pacientes a vivir más tiempo. De hecho, mientras que en uno tiempo que los niños con esta condición no se espera que vivan más allá de la edad de 21 años, muchos están viviendo bien en sus treinta años de edad. Y, aunque es peligroso, algunos pacientes femeninos están incluso quedar embarazada y dar a luz bebés.
Cómo la FQ afecta a los pacientes
Hay muchos factores de CF que pueden afectar a los pacientes. Por un lado, puede causar estragos en el proceso digestivo. Normalmente, cuando una persona come, la comida se deslizará a través del tracto digestivo con la ayuda de moco resbaladizo. Cuando la comida se descompone, los nutrientes se absorben a través de las paredes intestinales y luego entran en el torrente sanguíneo. A continuación, el corazón circulará los nutrientes a las diversas partes del cuerpo donde se necesitan. Con los pacientes con FQ, que no funciona de esta manera. El moco en el tracto digestivo no es resbaladizo, pero gruesa y pegajosa, así que la comida no se desliza con facilidad. Debido a esto, la comida no se digiere adecuadamente los pacientes con FQ, ya pesar de que los pacientes a comer los alimentos que necesitan, ellos no están recibiendo la nutrición adecuada, por lo que son en realidad desnutridos.
Además de la desnutrición causa , CF afecta a los patrones de crecimiento de los pacientes y destruye los pulmones. A medida que la enfermedad progresa, los pulmones del paciente serán constantemente empeorando, y que tendrán que recibir más y más nutrición. Las dietas para pacientes con FQ son muy diferentes de los de la persona promedio sin CF, ya que esta enfermedad afecta a todos los nutrientes que van en el cuerpo. Esta es una enfermedad que requiere un cierto tipo de dieta para los niños, que a menudo se duplique las calorías de la dieta de un adolescente promedio.
Debido a que es más difícil para los pacientes con FQ para obtener los nutrientes que necesitan, en lugar de la 2,200-2,500 calorías dieta típica de un día, es posible que necesiten 4,500-5,000 calorías cada día o más. Los pacientes con FQ no se aconseja comer alimentos bajos en calorías (de hecho, deben evitar por completo), pero deben elegir aquellos que son más altos en calorías por lo que obtienen la energía que necesitan para luchar contra su enfermedad y sobrevivir más tiempo. A pesar de que se recomienda que sean estas dietas de alto contenido calórico, no se recomienda que los pacientes a comer alimentos grasosos, fritos. Durante el proceso de la digestión, el cuerpo necesita para crear más bilis desde el hígado para digerir los alimentos fritos, que no es bueno para los pacientes con FQ. Esto sólo sirve para demostrar que los alimentos fritos no son buenos para nadie, y si se comen en todo lo que se debe comer con moderación.
Otro problema con FQ es el hecho de que afecta a las glándulas sudoríparas. La mayoría de la gente va a sudar y cloruro de sodio. Estos se sientan debajo de la piel, y con el tiempo se reabsorben por el cuerpo. Este no es el caso de los pacientes con FQ. Cuando una persona tiene CF, en lugar de sudar de sodio y cloruro, estos compuestos minerales simplemente sentarse en la parte superior de la piel, y no se absorben, lo que conduce a una deficiencia. Contrariamente a la creencia popular, todo el mundo necesita una cierta cantidad de sal en sus cuerpos, o habrá un desequilibrio de electrolitos, lo que puede causar arritmias cardíacas. Todos los pacientes con FQ, incluso los niños y bebés, deben poner sal en sus alimentos tan a menudo como sea posible. Los niños con FQ necesitan para obtener una gran cantidad de agua, alrededor de dos cuartos de galón por día, y más cuando el clima es especialmente cálido, ya que a menudo están deshidratados.
Uso de suplementos dietéticos pueden ayudar
Hay muchas cosas que se pueden hacer para ayudar a los pacientes con FQ a obtener la nutrición que necesitan. La mayoría de los niños que tienen CF pasar por terapia física cada día, lo que ayuda a aflojar el moco, lo que facilita a los alimentos para ser digeridos. También reciben antibióticos y otros medicamentos que ayudan a tratar a sus pulmones y prevenir infecciones. Otra forma de tratamiento es suplementos enzimáticos, que ayudan a ayudar en la digestión. Por desgracia, puede parecer como un niño con FQ no hace más que tomar pastillas todos los días, ya que pueden ser recetados 20 o más tipos diferentes de pastillas.
Además de los anteriores tratamientos, muchos pacientes utilizan la dieta suplementos para obtener los nutrientes que necesitan. Los suplementos de proteínas pueden ser de gran beneficio para los pacientes con FQ, por una serie de razones, incluyendo el hecho de que proporcionan proteína muy necesaria y otras vitaminas y nutrientes que son más absorbible que las que se encuentran en muchos alimentos. Hay muchos tipos diferentes de suplementos de proteínas disponibles, tales como las proteínas en polvo, inyecciones de proteína líquida, y los bocadillos de proteínas, como las barras y postres que se ven en muchas tiendas de alimentos. También hay aguas enriquecidos en proteínas, que no sólo proporcionar el alimento, pero mantener al paciente hidratado.
Polvos de proteína
Hay diferentes tipos de proteínas utilizadas en las proteínas en polvo, la más popular es suero de leche, soja, arroz y huevo. El suero es la proteína más fácil de digerir, y es una de las proteínas más populares de los suplementos. Este es el tipo menos costoso de suplemento de proteínas, y es una proteína completa, lo que significa que contiene los ocho aminoácidos esenciales y todos los 14 de los aminoácidos no esenciales. El suero es un subproducto del proceso de fabricación del queso y una de sus ventajas es que se aumenta la inmunidad. Debido a que el suero es un producto de leche, puede que no sea el complemento ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa o alérgicos a la leche y los productos lácteos.
Soja es otra proteína popular utilizado en los suplementos y también es fácil de digerir. Es la única proteína completa que es de origen vegetal, y también es ideal para aquellos que son vegetarianos. El uso de harina de soja puede ayudar a mejorar el valor nutricional de otros alimentos, lo cual es un gran beneficio para los pacientes con FQ.
La proteína del huevo está hecho de claras de huevo, y se considera que es la fuente más perfecta de proteínas . Cuenta con la mayor concentración de los aminoácidos argine, metionina, glydcine, y alanina.
Por último, pero no menos importante, polvo de arroz es otra proteína completa. También es hipoalergénico, lo que es ideal para todo el mundo, incluyendo los vegetarianos y los que tienen alergias a los alimentos. (Fuente: Segounis)
Vacunas de proteína líquida
Otra gran manera para que los pacientes con FQ para obtener más proteína en sus dietas es el uso de inyecciones de proteína líquida. Estos proporcionan todos los tipos de proteínas, así como otros nutrientes. Un disparo de proteína líquida popular es PROFECT por Protica, que está a sólo tres onzas, pero proporciona 25 gramos de proteína, así como el 100% de la cantidad diaria necesaria de vitamina C y 50% de las vitaminas del complejo B. PROFECT está disponible en muchos sabores deliciosos incluyendo melón fresco salpicaduras, pomelo, mango, frambuesa azul, y Fresh Citrus Berry.
Conseguir la adecuada asistencia médica es esencial
Es importante que los niños y adolescentes que tienen CF obtener sus niveles de nutrientes examinados de forma regular. Muchas veces será necesario alterar la cantidad de suplementos utilizados en función de las necesidades nutricionales en ese momento en particular. A veces se necesitan más nutrientes, y otras veces se necesita menos. Esta es sólo una de las razones por qué es tan importante para los pacientes con FQ para visitar a un médico con regularidad para asegurarse de que están en la mejor salud posible.