La principal fuente de nuestra energía proviene de las grasas que son los más concentradas de nutrientes productores de energía. Las grasas de suministro alrededor de 9 calorías de energía por gramo por lo que sólo necesitan cantidades muy pequeñas. Las grasas también proporcionan protección para los órganos cruciales al amortiguar ellos de frío intenso y el calor. Además, las grasas ayudar a construir las membranas que rodean nuestras células y ayudan a la coagulación de la sangre.
El compuesto conocido como glicerol tiene ácidos grasos unidos al mismo y que forma la base de la grasa. grasas alimenticias se clasifican de acuerdo a su estructura del ácido graso como
* * Saturada Las grasas monoinsaturadas * poliinsaturadas
Ejemplo Grasa Animal:
huevos, productos lácteos, carnes y
grasos ácido:
alta en grasas saturadas y colesterol
Ejemplo vegetal grasa:
aguacates, aceitunas, algunos frutos secos, y ciertos aceites vegetales
ácido graso:
: rico en monoinsaturadas y poliinsaturadas
es la alta ingesta de grasas saturadas que pueden ser muy peligrosos, debido a su relación con el colesterol. El desarrollo de las enfermedades del corazón, derrames cerebrales y otros problemas de salud se han relacionado con niveles elevados de colesterol en la sangre. Es irónico que no requieren ningún exceso de colesterol en nuestra dieta como nuestro cuerpo fabrica todo lo que necesitamos. Esto se consigue por el hígado y el intestino delgado. Requerimos el colesterol para ayudar a construir las membranas celulares, para proteger las fibras nerviosas, y produce vitamina D. Por lo tanto la adición de colesterol adicional por el consumo de alimentos que contienen ácidos grasos saturados, sólo aumenta los niveles de colesterol que potencialmente nos pueden causar problemas de salud.
El colesterol y la grasa son sustancias orgánicas llamadas lípidos que no son solubles en agua, por lo que una sustancia llamada lipoproteínas se utiliza para transportar el colesterol a través de nuestros cuerpos. Hay dos tipos de lipoproteínas, lipoproteínas de alta densidad (HDL) y lipoproteínas de baja densidad (LDL).
HDL también llamado colesterol "bueno", de hecho, le quita el colesterol de las paredes arteriales y lo traslada al hígado para el procesamiento en la bilis que se utiliza para ayudar a la digestión de grasa. lipoproteínas LDL y de muy baja densidad (VLDL) son llamados colesterol "malo", ya que el transporte de colesterol desde el hígado hasta las células. Un grave problema surge como las LDL y VLDL hacen su trabajo, ya que dejan tras de colesterol formadora de placa en las paredes arteriales que conducen a la posibilidad de obstrucción de las arterias y la aparición de enfermedades del corazón. Por lo tanto necesitamos consumir grasas de la dieta que aumentan nuestros HDL y disminuyen nuestra LDL y VLDL.
Los alimentos para mantenerse alejado de los que tienden a aumentar nuestros niveles de LDL y VLDL y disminuyen los niveles de HDL son los huevos, productos lácteos, carnes y todos los ácidos grasos saturados que contienen, por ejemplo, carne de res, helado, queso y rosquillas. Estos tipos de alimentos son considerados como dañinos debido a la formación de placas de colesterol-formado y por lo tanto más que no sea más del 10 por ciento de su ingesta total de calorías diarias
.
La reducción del nivel de LDL y VLDL y aumentar el nivel de HDL se puede lograr mediante el consumo de grasas monoinsaturadas que se encuentran más en las aceitunas, canola y aceites de cacahuete.
Margarina, girasol, soja, maíz y cártamo son todos considerados a ser más saludables que las grasas saturadas, ya que han grasas poliinsaturadas . Sin embargo, el consumo de nuevo debe mantenerse a alrededor del 10 por ciento de su ingesta de calorías diarias para evitar una disminución en sus niveles de HDL.
Por lo tanto para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, las maneras de bajar el colesterol sin medicación consideran una dieta donde su consumo diario de calorías de la grasa es menos de un 30 por ciento. En promedio, la mayoría de las personas tienen entre 15 a 50 por ciento de sus calorías diarias de grasas. Además, la obesidad puede ser el resultado de una dieta alta en grasa aumentando la posibilidad de la hipertensión arterial y diabetes. Una variedad de tipos de cáncer también se asocian con una dieta alta en tanto las grasas saturadas e insaturadas, por ejemplo, colon, próstata, mama y cáncer de útero.
Es crítico podrían ayudar a mantener una dieta baja en colesterol es la grasa que desea permanecer saludable y libre de riesgos de la vida de la enfermedad y reducir el colesterol sin medicamentos mortales.
Steve Campbell tiene una interesante forma natural en remedios para el cuidado de la salud, así que por favor visite: bajar el colesterol para ayudarle a aprender más sobre los alimentos para reducir el colesterol. Y obtener acceso inmediato a mi correo electrónico sin colesterol mini-curso, colesterol Natually Baja. Está diseñado para enseñar a 10 secretos reducir el colesterol.