La sal es esencial para la vida humana. Pero, como la mayoría de las cosas buenas, el exceso puede ser un asesino. El Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre culpan exceso de sodio (sal) como una de las principales razones para la presión arterial alta que causa 400 muertes diarias estadounidenses de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Estas muertes son equivalentes a un avión de pasajeros estrellarse diariamente.
Los Institutos Nacionales de la Salud recomienda menos de 1,5 gramos de sodio al día. El estadounidense promedio recibe alrededor de 4 gramos y consumir hasta 15 gramos al día no es infrecuente. Limitar el diario de sodio a menos de 1,5 gramos puede disminuir la presión arterial sistólica (el número superior) por tanto como 5 a 10 puntos, lo que reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular de una persona.
El sodio se encuentra naturalmente en casi todos los alimentos. Pero la sal añadida en alimentos procesados es el principal fuente de alimento perjudicial de sodio. El exceso de sal se encuentra en tocino, los perros calientes y carnes procesadas, así como las comidas congeladas, pizzas, sopas enlatadas, etc.
Los gramos de sal en los alimentos procesados se monta rápidamente. Una taza de sopa enlatada o un par de rebanadas de carne de almuerzo cada uno puede añadir otro gramo por porción a su límite diario. Un sándwich de jamón y queso con mostaza añade más de 2,5 gramos y una orden de fajitas de pollo con tortillas, arroz, frijoles y guacamole añade más de 3,5 gramos.
65 millones de estadounidenses (comenzando a la edad de 6) tienen presión arterial alta. Otra 45000000 tienen lecturas between120 /80 y 139/90, que se considera pre-hipertensiva. De acuerdo con investigaciones recientes, aproximadamente el noventa por ciento de las personas en este? Pre-hipertensión? etapa llegan a desarrollar presión arterial alta por completo soplado durante su vida.
Se puede disminuir la presión arterial, naturalmente, sin el uso de medicamentos. Comenzar por eliminar los alimentos procesados y abstenerse de añadir el exceso de sal en la mesa. Encontrar sustitutos bajos en sodio. Lea las etiquetas y evitar MSG añadido (monosódico gluconato), nitrato de sodio, nitrito, propionato, alginato, citrato, salsa de soja sulfito e incluso regular. Y tener en cuenta que el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y muchos condimentos también contienen sodio. Usted es mejor usar hierbas y especias sin sal natural a la temporada de su comida.
Comer una dieta saludable rica en granos enteros, frutas frescas y verduras y baja en grasas saturadas, grasas trans y sodio puede reducir la presión arterial por lo menos 10 a 15 puntos. La pérdida de peso también ayuda. Un estudio demostró que las personas que han perdido sólo ocho libras tenían la mitad de probabilidades de tener síntomas de presión arterial alta. La investigación también muestra que las personas que hacen ejercicio regularmente controlar su presión arterial igual de bien que los que ejercen y tomar medicamentos para la hipertensión.
La presión arterial es un biomarcador importante de la salud. La reducción de sus números, incluso por unos pocos puntos puede disminuir en gran medida el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Por lo tanto, anote que salero y la temporada siguiente comida salada con la sabiduría de los buenos alimentos enteros.