Muchas personas creen que el momento en que reciben un fuerte resfriado, vitamina C ayudará a deshacerse de esos síntomas. Soy culpable también por esta práctica. Acabo de llegar a sentirse tan mal con los síntomas del resfriado que corro para la vitamina C y toman alrededor de 2.000 mg cada dos horas durante unos días. Calculo, lo que puede lastimar? La vitamina C es soluble en agua, por lo que lo que el cuerpo no utiliza se deshace de a través de los riñones. No hay ningún daño en hacer esto, pero la investigación aún no ha encontrado ningún beneficio a la vitamina C, disminuyendo los síntomas de un resfriado o la gripe.
La vitamina C es una vitamina muy importante ya que mantiene los capilares, cartílagos, dientes, y huesos. Se ayuda a producir colágeno nuevo. Aumenta la absorción de hierro y previene la oxidación de ácidos grasos.
Si queda deficiente en vitamina C, los síntomas pueden incluir moretones de la piel, un proceso de curación lenta, piel seca, pérdida de apetito, perder los dientes y encías sangrantes. En casos muy extremos de falta de vitamina C puede haber un diagnóstico de escorbuto.
El escorbuto no es probable que se ve en los Estados Unidos debido a que todo lo que necesitamos de esta vitamina es sólo el 5-10 mg, y esto es muy fáciles de conseguir, incluso si no estamos comiendo los alimentos adecuados. El escorbuto también tiende a ser visto en los alcohólicos, si su principal fuente de calorías es el alcohol. Se puede observar en las personas que ya están enfermas, y las personas que a menudo siguen las dietas de moda.
Como ya he mencionado, el uso a corto plazo de grandes dosis de vitamina C que no sean utilizadas por el cuerpo son sólo excreta a través de los riñones. Si usted hace una práctica de uso a largo plazo de altas dosis de vitamina C puede tener episodios de diarrea. Una irritación del tracto urinario también puede desarrollarse debido a un aumento en ácido en la orina. Los cálculos renales pueden convertirse en un problema. La vitamina C puede dejar depósitos en el corazón y otros tejidos. Puede causar daños a la sangre y la excesiva fijación del hierro. Buenas fuentes de vitamina C se encuentra en los cítricos, melones, fresas, kiwis, verduras verdes, patatas dulces, pimientos y plátanos.
he mencionado en uno de mis artículos anteriores que si el exceso de cocinar verduras que se pueden destruir muchos de estos nutrientes. La vitamina C es una de estas vitaminas. Es una vitamina frágil. Puede destruir algunos de los nutrientes a través de la preparación de alimentos tales como remojo demasiado tiempo en el agua, la exposición al aire, el manejo de los alimentos demasiado y en el proceso de corte. A pesar de que algunos de los Vitamina C se pierde durante la preparación de alimentos suficiente vitamina C queda por ser de gran beneficio.
Aquí está a su bienestar
Referencias salud y * la Enciclopedia de la Salud de Cornell *