La vitamina K es frecuentemente llamada la "vitamina olvidada" por una buena razón - que a menudo no se aprecia plenamente, teniendo en cuenta su inmenso valor para su salud.
Uno de estos beneficios menudo pasado por alto es en relación a su sensibilidad a la insulina, lo cual tiene implicaciones para una serie de enfermedades crónicas potencialmente mortales.
La vitamina K Mejora la sensibilidad a la insulina
Las investigaciones muestran que la vitamina K puede ayudar a regular el metabolismo de glucosa mediante la conversión a una sustancia llamada osteocalcina carboxilada en su cuerpo, lo que afecta a la sensibilidad a la insulina.
Un estudio reciente encontró por primera vez que la suplementación con vitamina K2 aumento de la sensibilidad a la insulina en los hombres jóvenes sanos, y el efecto parecía estar relacionada con el aumento de los niveles de osteocalcina carboxilados, en lugar de a otro factor tal como la modulación de la inflamación.
de acuerdo con el estudio en Diabetes Care:
"Aunque nuestro estudio no pudo proporcionar el mecanismo subyacente, se especula que [osteocalcina carboxilada] o vitamina K podría modular o adipoquinas vías inflamatorias aparte de los de IL-6 vías.
Alternativamente, [osteocalcina carboxilada] puede regular directamente la eliminación de glucosa en los tejidos musculares o esqueléticas adiposo. "
las investigaciones anteriores también ha demostrado que la vitamina K redujo el desarrollo de resistencia a la insulina en los hombres de edad avanzada, añadiendo a la creciente evidencia de que la vitamina K tiene un papel potencialmente beneficioso en el metabolismo de la insulina.
Este es un beneficio muy importante, como sensibilidad a la insulina significa que es más fácil para su cuerpo para asumir el azúcar de su sangre.
Deterioro de la sensibilidad a la insulina
, también conocida como resistencia a la insulina, se produce cuando el cuerpo no puede utilizar la insulina adecuadamente, permitiendo que sus niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos. resistencia a la insulina es un precursor de la diabetes tipo 2, así como un factor de riesgo en muchas otras enfermedades crónicas.
De hecho, el control de los niveles de insulina es una de las maneras más eficaces para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo la presión arterial alta, enfermedades del corazón y cáncer. El aumento de las enfermedades relacionados con la insulina que ahora estamos viendo es en gran parte debido a la falta de ejercicio combinado con el consumo excesivo de fructosa y carbohidratos en la dieta estadounidense promedio, lo que significa que las fuentes saludables de vitamina K a menudo se carece de
¿Usted está consiguiendo bastante vitamina K para obtener estos beneficios importantes
Según el Dr. Cees Vermeer, uno de los principales investigadores del mundo en vitamina K, casi todo el mundo es deficiente en ella - al igual que la mayoría de las personas son deficientes en vitamina D. la mayoría de obtener suficiente vitamina K en su dieta para mantener una adecuada coagulación de la sangre, pero no lo suficiente para ofrecer protección contra los siguientes problemas de salud - y la lista sigue creciendo:
✓ ; La calcificación arterial, enfermedad cardiovascular y venas varicosas
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& #; problemas de salud, incluyendo la demencia cerebral (los detalles de los cuales están en estudio)
✓ La osteoporosis
✓ Caries dental
✓ El cáncer de próstata, cáncer de pulmón, cáncer de hígado y leucemia
✓ Las enfermedades infecciosas como la neumonía
Para una exploración exhaustiva de todas las investigaciones y funciones de la vitamina K, consulte este artículo en el sitio web Weston Price, pero antes de salir a comprar un suplemento o aumentar la ingesta dietética, es importante comprender las diferencias entre las dos formas, ya que pueden afectar a su beneficio potencial. ?
¿Cuáles son los diferentes tipos de vitamina K
La vitamina K existe en dos formas básicas, K1 y K2: Read
La vitamina K1: Se encuentra en los vegetales verdes, K1 va directamente al hígado y ayuda a mantener un sistema de coagulación de la sangre saludable. (Este es el tipo de K que los bebés necesitan para ayudar a prevenir un trastorno de sangrado grave.)
La vitamina K2: Las bacterias producen este tipo de vitamina K. Está presente en altas cantidades en el intestino, pero por desgracia no es absorbida a partir de ahí y pasa a las heces. K2 va directamente a paredes de los vasos, huesos y tejidos distintos de su hígado.
Hay varias formas diferentes de vitamina K2: MK4, MK7, MK8, y MK9. La forma de la vitamina K, que tiene la mayor relevancia para beneficios de salud es MK7, una forma de actuación más nuevo y más largo con más aplicaciones prácticas. MK7 se extrae del producto de soja fermentada natto japonesa llamada. En realidad se podría obtener un montón de MK7 de consumir natto, ya que es relativamente barato y disponible en la mayoría de los mercados de alimentos de Asia.
Pocas personas, sin embargo, toleran su olor y textura viscosa, por lo que la mayoría de las personas que encuentran difícil de aceptar natto prefieren tomar un suplemento. La mayoría de los suplementos de vitamina K2 están en la forma MK7. También puede obtener MK7 por el consumo de quesos fermentados.
Cómo se Toma oral de vitamina D? ¿Por qué la vitamina K2 es especialmente importante para usted
Hay razones muy convincentes para hacer un esfuerzo concertado para obtener todas sus necesidades de vitamina D de la exposición a la luz solar, o mediante el uso de una cama de bronceado seguro (uno con balastos electrónicos en lugar de balastos magnéticos, para evitar la exposición innecesaria a los campos EMF).
Como resumen rápido, cuando se expone la piel a la luz solar, la piel se sintetiza
vitamina D3 sulfato de
. Esta forma de vitamina D es soluble en agua, a diferencia de los suplementos de vitamina D3 por vía oral, que es no sulfatado. La forma soluble en agua puede viajar libremente en el torrente sanguíneo, mientras que la forma no sulfatada necesita LDL (el llamado colesterol "malo") como vehículo de transporte. La sospecha es que la forma no sulfatada oral de vitamina D probablemente no proporcionará los mismos beneficios que la vitamina D creada en la piel por exposición al sol, ya que
No se puede convertir en vitamina D sulfato de
.
Para más detalles, por favor refiérase a mi reciente entrevista con el Dr. Stephanie Seneff.
Como último recurso, si ninguna exposición al sol ni las camas de bronceado son seguras opciones factibles, entonces puede recurrir a tomar un suplemento de vitamina D3 oral. Volviendo a la vitamina K, no hay evidencia de que el
seguridad de la vitamina D
es dependiente de la vitamina K, y que la toxicidad de la vitamina D (aunque muy rara, con la forma D3) es en realidad mitigados por la deficiencia de la vitamina K2. Así que si usted toma oral de vitamina D, lo ideal es que tome vitamina K2 también.
También hay un efecto sinérgico entre las vitaminas D y K, ya que estos dos agentes trabajan juntos para aumentar la MGP, o proteína de la matriz GLA, que es la proteína responsable de la protección de los vasos sanguíneos de la calcificación. En las arterias sanas, MGP congrega alrededor de las fibras elásticas de su túnica media (revestimiento arterial), protegiéndolas contra la formación de cristales de calcio.
La vitamina K mantiene el calcio donde la necesite, no donde usted no hacer
Hay nueva evidencia de que es la vitamina K (en concreto, la vitamina K2) que dirige calcio a su esqueleto, al tiempo que evita que se deposite en el que no desea - es decir, sus órganos, espacios de las articulaciones y las arterias . Una gran parte de la placa arterial se compone de depósitos de calcio (aterosclerosis), de ahí el término "endurecimiento de las arterias."
vitamina K2 se activa una hormona proteína llamada osteocalcina, producida por los osteoblastos, que es necesaria para unirse calcio en la matriz del hueso. La osteocalcina también parece ayudar a prevenir el calcio se deposite en las arterias. Así, mientras que el aumento de calcio es bueno para los huesos, no es tan bueno para las arterias, lo que puede calcificarse. La vitamina K protege los vasos sanguíneos a partir de calcificación cuando están en presencia de niveles altos de calcio.
Optimización del Consumo de Vitamina K
mediciones de la vitamina K en el plasma sanguíneo se pueden realizar con precisión, pero los resultados no son realmente útiles porque reflejan sobre todo "lo que comió ayer", según el Dr. Vermeer. Debido a que no hay buenas evaluaciones de laboratorio, él y su equipo han desarrollado y patentado una prueba de laboratorio muy prometedor para evaluar los niveles de vitamina K indirectamente midiendo circula pop.
Ellos son la esperanza de tener este examen a disposición del público en los próximos años a un precio razonable, y varios laboratorios ya están interesados. Además, se está trabajando en el desarrollo de una prueba casera que estaría disponible en su farmacia de barrio.
En este momento, sin embargo, en realidad no hay prueba comercial que le daría una información significativa. Pero dado que casi el 100 por ciento de las personas no obtienen suficiente cantidad de vitamina K en su dieta para cosechar sus beneficios para la salud completos, se puede asumir que necesita para subir sus niveles de vitamina K.
Lo ideal es optimizar su vitamina K a través de una combinación de fuentes de la dieta (verduras de hoja verde, los alimentos fermentados como el natto, quesos de leche cruda, etc.) y un suplemento K2, si es necesario. Aunque la dosificación exacta (para la suplementación oral) aún no se ha determinado, el Dr. Vermeer recomienda hasta 185 mcg al día para los adultos. Usted debe tener precaución en las dosis más altas si se toma anticoagulantes, pero si usted es generalmente sano y no en estos tipos de medicamentos, puedo sugerir 150-300 mcg al día.