La vitamina K se ha relacionado con los huesos, corazón e incluso la salud de la próstata, pero salud de las articulaciones y el cartílago también podría verse afectada por esta poco conocida vitamina. En el podcast vinculada a continuación, Stephen Daniells habla con el profesor Cees Vermeer trata de crear conciencia sobre la vitamina K.
Profesor Vermeer dijo que podía imaginar los beneficios de la vitamina K que se extienden más allá de la salud cardiovascular y óseo, a salud de las articulaciones. Él declaró:
"Todas las enfermedades del cartílago - podía imaginar que éstos se beneficiarían de la vitamina K2."
El conocimiento de la vitamina K a partir de vegetales verdes, el natto producto de soja fermentada y quesos va en aumento, aunque muchos todavía no son conscientes de los beneficios y las fuentes de la vitamina.
Dr. Comentarios de Mercola:
La vitamina K se refiere a menudo como la "vitamina olvidada", ya que continuamente se ve ensombrecido por los nutrientes más conocidos. Sin embargo, esta vitamina soluble en grasa es absolutamente esencial para fortalecer los huesos, ya que sirve como el "pegamento" biológico que ayuda a conectar el calcio en su matriz ósea.
Algunos estudios han demostrado realmente la vitamina K para ser equivalentes a los medicamentos para la osteoporosis de tipo Fosamax.
Vitamina K también es vital en la prevención de las enfermedades del corazón, ya que ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias - un factor de riesgo común en la enfermedad de la arteria coronaria e insuficiencia cardíaca. Y como el artículo anterior señaló, la vitamina K también se muestra prometedor para beneficiar a enfermedades del cartílago, como la artrosis.
Por qué la vitamina K es beneficioso para el corazón, articulaciones y huesos
La vitamina K es más conocido por el importante papel que desempeña en la coagulación de la sangre. Sin embargo, también activa una proteína específica conocida como osteocalcina. Estados Unidos La osteocalcina proteína actúa como una especie de pegamento que ayuda a incorporar el calcio en los huesos, y la vitamina K es necesaria con el fin de producir esta proteína.
Además de estar implicado en la formación de la osteocalcina, la vitamina K está implicada en la formación de la matriz Gla-proteína (MGP). MGP se sintetiza de una manera dependiente de vitamina K en las células musculares lisas de la pared vascular saludable.
Según el profesor Vermeer, MGP es un tema candente en este momento porque es el más potente inhibidor de la calcificación de los tejidos blandos actualmente conocido, y necesita la vitamina K para ser activo de esa manera. paredes de los vasos
sólo tienen MGP a defenderse contra la calcificación, que es el endurecimiento de las arterias que conducen a la aterosclerosis (enfermedad de las arterias coronarias) y la insuficiencia cardíaca.
De hecho, en las personas que don 't obtener suficiente vitamina K, alrededor del 30 por ciento del potencial pop de su cuerpo no se activa, lo que significa que su protección contra la calcificación de los vasos es 30 por ciento inferior a la óptima. Esto puede jugar un papel importante en el riesgo de enfermedades del corazón, especialmente si usted tiene otros factores de riesgo.
Además, la vitamina K es probable que se perfila como una poderosa herramienta para beneficiar a las enfermedades de su cartílago, como la artrosis. Otros efectos beneficiosos de la vitamina K incluyen: •
útil contra la enfermedad de Alzheimer •
tópica de vitamina K puede ayudar a reducir la deficiencia de hematomas
• La vitamina K puede interferir con la liberación de insulina y la regulación de azúcar en la sangre de manera similar a la diabetes
• Puede tener propiedades antioxidantes
• beneficioso en el tratamiento del cáncer, incluyendo cáncer de pulmón, cánceres de próstata e hígado
Entender la diferencia entre la vitamina K1, K2 y K3
la vitamina K es una vitamina tan importante que, aunque no suelen recomendar la adición de muchos suplementos adicionales a su dieta, la vitamina K es de los pocos suplementos que usted debe considerar seriamente debido a que muchas personas no obtienen suficiente de ella sobre una base diaria a través de los alimentos que consumen.
Sin embargo, la comprensión de los diferentes tipos es muy importante.
Gran parte de la investigación se ha centrado en vitamina K3 sintética se toma en dosis altas, y es comúnmente utilizado con agentes de quimioterapia para una mayor eficacia. Sin embargo, la vitamina K3 es sintética y generalmente es considerado como tóxico, ya que genera radicales libres, por lo que aconsejan el uso de la misma.
En su lugar, tratar de obtener la vitamina K de la vitamina K1 a base de plantas (filoquinona, aka phytonadione) y producida por bacterias vitamina K2 (menaquinona).
vitamina K1 se encuentra en los vegetales de hoja verde, y representa alrededor del 90 por ciento de la vitamina K en una dieta occidental típica. A continuación se presentan algunas fuentes vegetales de K1 que usted debe considerar el comer con frecuencia, siempre que corresponden a su tipo nutricional:
• Berza
• Espinacas •
Verdes de la ensalada
• • Kale
Broccoli
• coles de Bruselas
• col
vitamina K2, por otra parte, hace que sólo alrededor del 10 por ciento del consumo de vitamina K Western. La vitamina K2 es hecha por sus bacterias intestinales y se absorbe en el intestino delgado distal.
Una de las mejores fuentes naturales de vitamina K2 se deriva de una antigua comida japonesa llamada natto. Natto se hace de soja fermentada y cantidades significativas de vitamina K2 se producen durante el proceso de fermentación.
Alimentos fermentados, como el natto y el kéfir (leche cruda fermentada), por lo general tienen la mayor concentración de vitamina K se encuentra en el dieta humana, y puede proporcionar varios miligramos de vitamina K2 diaria. Este nivel es muy superior a la cantidad que se encuentra en los vegetales verdes oscuros.
Por ejemplo, la concentración de vitamina K2 después del consumo de natto se ha demostrado que ser alrededor de 10 veces mayor que la de la vitamina K1 después de comer espinacas.
Natto es un súper alimento tan sorprendente es que busque incorporar regularmente en mi dieta.
Idealmente, usted también debe esforzarse por incluir más de estos alimentos fermentados beneficiosos en su dieta, junto con un montón de verduras de hojas verdes.
Es importante tener en cuenta que la vitamina K es una vitamina soluble en grasa. Esto significa que para que su cuerpo pueda absorber de manera eficaz, es necesario comer un poco de grasa junto con él.
Una forma fácil de hacer esto es mediante la adición de un poco de mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco para sus verduras. Alternativamente, si usted está tomando un suplemento de vitamina K2 en forma líquida, puede agregar las gotas satisfechas con el aceite de krill al día. Esto asegurará que la vitamina K es bien absorbido por el cuerpo. Alternativamente, si se toma la vitamina K en forma de píldora, tendrá que hacerlo junto con comer otro alimento que contenga grasa.
¿Está en riesgo de deficiencia de vitamina K?
Desde hace varios años evidencia convincente ha demostrado que la mayoría de las personas no obtienen suficiente vitamina K para proteger su salud a través de los alimentos que consumen. Si usted pertenece a esta categoría, es posible que desee considerar la adopción de un suplemento de vitamina K2
Las siguientes condiciones pueden también le puso en un mayor riesgo de deficiencia de vitamina K:.
• Comer una dieta pobre o restringido enfermedad de
• Crohn, la colitis ulcerosa, la enfermedad celíaca y otras condiciones que interfieren con la absorción de nutrientes enfermedad hepática •
que interfiere con el almacenamiento de la vitamina K
• Tomar medicamentos tales como antibióticos de amplio espectro, medicamentos para el colesterol y la aspirina
por otra parte, si usted tiene, o si su familia tiene un historial de osteoporosis o enfermedades del corazón, te aconsejo fuertemente que añadir vitamina K en su dieta.
recomiendo 3.000 mcg de vitamina K por día. Si está embarazada o amamantando, evitar la ingesta de vitamina K suplementarios superiores a la dosis diaria recomendada (65 mcg) a no ser recomendado y supervisado específicamente por su médico.
Si usted ha experimentado apoplejía, paro cardíaco o es propenso a la coagulación de la sangre , no tome vitamina K sin consultar a su médico primero.