Un nuevo estudio ha comparado la comida rápida y comidas en restaurantes con servicio de mesa. Ambos tipos de comidas son más grandes y tienen más calorías que las comidas preparadas en casa. Sin embargo, la comida típica comida rápida es más pequeño y tiene menos calorías que la comida promedio de un restaurante de servicio de mesa.
El estudio utilizó datos del Departamento de Agricultura Encuesta Continua de Ingesta de Alimentos de Estados Unidos por los individuos, una amplia muestra de información con respecto a la ingesta nutricional.
Se encontró comida rápida a ser más densa que la energía alimentaria de un restaurante de servicio de mesa, pero las comidas rápidas también tienden a ser más pequeños. Como resultado, la comida rápida típica tenía menos de calorías que la comida promedio de un restaurante de servicio de mesa.
Sin embargo, los comensales con servicio de mesa eran más propensos a reducir su consumo de alimentos durante el resto del día, lo más probable debido a la diferencia en la densidad de energía. Como resultado, la comida rápida puede en última instancia resultar en más calorías
Comentarios del Dr. Mercola:.
La mayoría de las personas son muy conscientes de la trampa Super-tamaño-Me en restaurantes de comida rápida, pero no pueden ocurrir a usted que comer en los comensales de brazos caídos y restaurantes también conducirá a consumir alimentos inferiores, y muchas más calorías, que comer en casa.
las comidas de restaurante puede ser muy engañoso, no sólo debido al hecho de que Don 't realmente saben lo que hay en esa comida, pero también se puede excederse, comer más de su relleno. Estudios previos han demostrado que la que realmente se necesita más tiempo para llegar a la plenitud o saciedad cuando estás sirve una porción más grande de lo normal de los alimentos.
Además, incluso cuando la placa viene apilada hasta la empuñadura, muchos tienen problemas para dejar la comida en sus platos. En una encuesta, el 67 por ciento de los participantes dijo que terminen sus entrantes cuando salga a comer todo o la mayor parte del tiempo. Como muchos restaurantes sirven porciones muy grandes, no es de extrañar que los estudios también han encontrado una relación entre el peso corporal y la frecuencia de consumo de alimentos de los restaurantes.
Siempre use su hambre como una guía, en lugar de decidir cuánto comer basa en lo que hay en su plato.
Como voy a discutir en un momento, el hambre puede ser de hecho un importante indicio de que usted está comiendo no sólo el
mal tipos
de alimentos, pero que es muy probable consumirlos en
relaciones desiguales
para su bioquímica individual.
Sin embargo, el gran tamaño de la comida es importante, cuando se trata de controlar el peso.
En las últimas décadas, las porciones de comida estadounidenses han aumentado de manera constante, y nuestras cinturas se han ampliado en consecuencia.
Sin embargo, de alguna manera este estudio me recuerda a la pregunta retórica que con frecuencia solía preguntar a los pacientes: ¿Prefiere ser golpeado en la cabeza con un bate de béisbol o un martillo? Por supuesto, no hay una buena respuesta a esto. Ambos deben ser evitados, ya que ambos pueden causar lesiones graves o la muerte.
Yo personalmente creo que si usted tiene la disciplina para controlar el tamaño de la porción, la comida típica restaurante es probable que sea mucho más saludable para usted que una restaurante de comida rápida. Pero los dos que impiden la eliminación de toxinas potenciales de los alimentos.
¿Se puede bajar de peso Por Calorías simplemente contando?
En general, cuando lea acerca de las directrices del Gobierno para control de peso, obtendrá una imagen a vista de la importancia de contar calorías.
Pero es que todo lo que hay a ella?
No, por supuesto que no. Si lo fuera, que sería capaz de sustituir una comida al día para un Twinkie y aún así perder peso
.
Más importante que el simple recuento de calorías está mirando el
fuente de Red de los calorías.
en 2004, unos Centros para el control y Prevención de Enfermedades (CDC) llegaron a la conclusión de que con precisión
¿Cuáles son los hidratos de carbono de la razón por la cual los estadounidenses, las mujeres en particular, han estado consumiendo un número creciente de calorías durante los últimos 30 años.
En 1971, las mujeres consumieron un promedio de 1.571 calorías por día. De ellos, el 45,4 por ciento provino de los hidratos de carbono. Para el año 2000, las mujeres han aumentado su consumo medio diario de 1.877 calorías - un aumento del 22 por ciento - y carbohidratos formados por ahora 51,6 por ciento de las calorías.
Los hombres aumentaron su consumo diario de calorías de 2.450 a 2.618 calorías por día durante ese mismo periodo de tiempo, con hidratos de carbono que constituyen el 42,4 por ciento y el 49 por ciento de las calorías respectivamente.
Mientras tanto, las tasas de obesidad saltó de 14.5 por ciento de los adultos en Estados unidos en 1971, al 30,9 por ciento en 2000.
Las investigaciones previas vincularon este aumento a una mayor ingesta de bocadillos salados, pizzas y otras comidas rápidas - en otras palabras, una mayor ingesta de hidratos de carbono, principalmente en forma de granos.
-avance rápido de ocho años, y hoy en día, el estadounidense promedio consume la friolera de 3.770 calorías al día, es de 10 libras de sobrepeso, y nuestra tasa de obesidad en adultos es de más de 65 por ciento!
Al parecer, el consumo excesivo de carbohidratos no muestra signos de desaceleración.
De acuerdo con un dietista registrado y representativo de la American Dietetic Association, comidas en restaurantes
promedio entre 1.000 y 1.500 calorías.
Sin embargo, uno de los culpables mayor a menudo ignorados impulsar la ingesta de calorías en la actualidad es el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), en forma de refresco. Es la principal fuente de calorías en la dieta estadounidense hoy. De hecho, el promedio recibe un asombroso una cuarta parte de sus calorías diarias de refresco!
¿Cuál es la respuesta?
Al final del día, el consumo de hidratos de carbono, ya sea en forma de (todos) los cereales, azúcares, o jarabe de maíz alto en fructosa, se determinará si o no usted es capaz de controlar su peso y mantener una salud óptima.
Cortar o limitar severamente los tres pueden ser el cambio de sentido que ha estado buscando si actualmente sobrepeso y /o su salud está sufriendo.
Tenga en cuenta que si decide confiar en la comida del restaurante para la mayoría de sus comidas , es probable que roza décadas de su vida útil y aumentar la probabilidad de tener que depender de medicamentos costosos y potencialmente tóxicos para el tratamiento de los síntomas que resultarán de no comer sano
.
Así que o bien pagar ahora o terminar pagando más tarde, momento en el que normalmente será mucho más doloroso y costoso.
El verdadero remedio es volver a su cocina y abrazar la buena cocina casera pasada de moda.
, un miembro de la familia o alguien que paga, simplemente tiene que pasar tiempo en la cocina para cocinar comidas frescas sanas si tiene alguna esperanza de mantenerse saludable.
Como mucha gente, tengo muy poco "tiempo libre" en mi vida, pero todavía estoy comprometido con la preparación de más del 95 por ciento de mis comidas con el fin de preservar mi salud. Es un compromiso, una verdaderamente importante, y se puede hacer
.
Un gran paso adelante sería la de luchar por una dieta de 90 por ciento de alimentos no procesados y sólo el 10 por ciento de otras fuentes.
No solo vea numerosos beneficios para la salud, pero usted ganará la satisfacción de la preparación de comidas y ser capaz de controlar los ingredientes.
Sí, se necesita más tiempo y energía para seguir un plan de alimentación individualizado que comer comida rápida, pero lo hace, podría:
añadir años a su vida útil
Déle más energía que usted sabe qué hacer con
Ayuda a evitar el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes y artritis
Su hambre es su guía para su óptima de combustible
Como dije anteriormente, el hambre frecuente puede ser una pista importante que usted no está comiendo correctamente. No sólo es una indicación de que está consumiendo el
mal tipos
de los alimentos, sino que también es una señal de que es muy probable consumirlos en
relaciones desiguales
para su bioquímica individual.
La belleza de comer de acuerdo a su tipo nutricional, que se basa en su bioquímica personal, es que sus antojos de alimentos se disiparán, por lo que la reducción de los tamaños de las porciones que mucho más fácil. Puede dividir sus comidas en cinco o seis porciones más pequeñas, y aún así ser mucho menos hambre lo que nunca fueron antes, porque su cuerpo es finalmente obtener el combustible que necesita para prosperar.
Por lo general, la búsqueda de su dieta óptima implica pasar la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono, una vez que haya determinado qué tipo de alimento que su cuerpo está diseñado para comer. La salud óptima en realidad puede tener menos que ver con el tipo de comida que están comiendo, pero con el
porcentaje relativo de cada alimento que consume
.
Si usted está comiendo bien para su tipo nutricional, su comida se debe dejar con un aumento de la energía, mejoras notables en la capacidad mental y el bienestar emocional y debe dejar sentir satisfechos por varias horas.
Sin embargo, si se siente peor, de alguna manera o menos una hora después de comer, tales como:
Usted todavía se siente hambre a pesar de que usted está físicamente completo
desarrollar una dulce antojo
gotas que su nivel de energía
se siente hiperactivo, nervioso, enojado o irritable
se siente deprimido
... entonces es probable que esté comiendo una combinación errónea de la proteína, grasas y carbohidratos para su tipo nutricional. En este caso, le sugiero que lea mi libro Tome control de su salud, que trata estos temas con mayor detalle.