Un estudio reciente refuta la teoría de que una dieta alta en proteínas puede causar potencialmente daños en los riñones mediante el aumento de la tasa de filtrado que lo hacen. Allon Friedman, profesor asociado de medicina en la Escuela de Medicina de Indiana se examinaron los efectos de las dietas altas en proteínas, incluyendo la dieta Atkins y planes similares, en los riñones de las personas sanas.
El estudio enfrentó a los efectos de una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas con el estándar, baja en grasas y calorías, dieta restrictiva utilizado por aquellos que están tratando de perder peso. Ese estudio utilizó un número de hombres y mujeres obesos y los siguió durante dos años. se les hizo la mitad de los participantes en el estudio para seguir la dieta alta en proteínas, mientras que la otra mitad se les hizo seguir la dieta de la persona a dieta típica. Ninguna de las personas tenía una enfermedad renal previa. El plan de dieta alta en proteínas que se le dio a las personas que hacen dieta era la nueva revolución de la dieta Atkins, que modificó algunas de las directrices de la dieta Atkins anterior. Ese plan limita muchos hidratos de carbono al tiempo que permite un número ilimitado de grasas y proteínas.
En el otro grupo, se les pidió a las mujeres a mantener sus cuentas de la caloría entre 1200-1500. Los hombres se les permitía entre 1500-1800 calorías cada día. Se permitió Estas dietas que se compone principalmente de hidratos de carbono (55%) y menor contenido de proteína. Cada uno de los participantes fueron monitoreados para la salud de los riñones antes, durante y después del estudio.
Los resultados, publicados en la Clínica Revista de la Sociedad Americana de Nefrología no reveló signos de los cambios renales para ninguno de los grupos. Los críticos del estudio fueron rápidos en señalar que un gran número de los participantes abandonó antes del final oficial del programa, sin embargo ninguno de los grupos y que tenía enormes éxitos con sus esfuerzos para perder peso. Y aunque muchas personas se apresuran a subirse al carro de la dieta Atkins, que el plan de dieta no tiene ningún mejores resultados que los otros lo hicieron. Casi tres cuartas partes de las personas que hacen dieta alta en proteínas abandonaron antes del final del estudio, mientras que más del ochenta por ciento del grupo bajo en calorías detuvo el estudio antes de su finalización.
Si una dieta alta en proteínas sería seguro para los que han puesto en peligro los riñones queda por ver con nuevas pruebas necesarias. Las dietas altas en proteínas han sido objeto de críticas por una serie de razones, incluyendo el temor de que aumentan el riesgo de deshidratación, osteoporosis y otras enfermedades. La dieta original de Atkins fue despedido fuerte como peligrosa porque no permitió que los alimentos saludables como frutas, pero animó tocino y queso.