Durante años hemos oído que para protegerse de las enfermedades del corazón se debe seguir una dieta "baja en grasas". Incluso los hospitales y profesionales de la salud que muchos todavía se adhieren a esta regla de las dietas bajas en grasa en el riesgo de omitir alimentos sanos del corazón. Una nueva investigación de la Iniciativa de Salud de prueba modificación de la dieta de la Mujer publicado en la edición de febrero de la 8th Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos informó de sus hallazgos de un niño de 8 años de seguimiento del estudio. Uno de los informes mostraron que las mujeres posmenopáusicas que siguieron una baja en grasas (20% de calorías de grasa), la dieta no tenían un menor riesgo de enfermedades del corazón. Esto hace las cosas confuso ya que se nos ha enseñado durante años que el bajo contenido de grasa equivale a una mejor salud del corazón. Los dos van de la mano como mantequilla de maní y jalea. Antes de que todos zanja el modelo de bajo contenido de grasa y se apresuran a comer nuestra comida favorita alto contenido de grasa, hay algunas piezas más a este rompecabezas que debe saber.
Este estudio tuvo algunas limitaciones. En primer lugar, que dependían de auto-informes de los participantes de un proceso de 8 años. Por supuesto, esto conduce margen de las discrepancias ya que todos comemos en el piloto automático la mayor parte del tiempo. Sería difícil decir que siguió una estricta dieta baja en grasas durante 8 años sin escribir lo que comió todos los días. También no se tomaron en cuenta otros factores de estilo de vida como el ejercicio o manejo del estrés. Todos pueden contribuir al nivel de riesgo de enfermedades del corazón. No sólo eso, algunos de los autores se da a conocer que tenían sus manos en la masa farmacéutica? Otro artículo para otro momento.
Limitaciones o no hay limitaciones del estudio todavía muestra que las mujeres posmenopáusicas que probablemente estaban siguiendo una dieta bastante baja en grasa todavía no se muestran para mejorar la salud de su corazón. En realidad, esto no me sorprende en lo más mínimo. La dieta baja en grasas en general de edad ya no es la dieta más eficaz saludable para el corazón. De hecho, algunas grasas se muestran para proteger nuestro corazón.
Así que vamos a ir a los detalles. Hay grasas que son protectores y grasas que se muestran a aumentar el riesgo. La disminución de ciertas grasas sigue siendo una buena regla del pulgar. Estas grasas son las grasas saturadas que se encuentran en productos de origen animal, coco y aceite de palmiste. Así se pegue con las carnes magras como pollo y pescado, y la elección de los productos lácteos bajos en grasa sigue siendo una buena opción. El segundo de grasa para disminuir las grasas trans es que se encuentra en muchos alimentos empacados que son convenientes, incluyendo ciertas margarinas, galletas y patatas fritas. Las grasas trans se encuentran ahora en la etiqueta nutricional en "grasas". Linguee Ahora, sólo porque un alimento tiene un alto contenido de grasa o toda la grasa no significa que nos pone en riesgo de enfermedades del corazón. Por ejemplo grasas que se encuentran en las nueces, aceite de oliva, aceite de canola, aguacate, semillas de lino y aceites de pescado se han encontrado para tener un efecto protector para el corazón, ayudando a reducir el colesterol y disminuir la inflamación. Esto no estaría de acuerdo con la vieja regla de la dieta baja en grasas. De hecho, sólo el año pasado uno de los hospitales en mi área local seguía diciendo a la gente que no podían tener mantequilla de maní natural o aguacates en su dieta saludable para el corazón. Es hora de actualizar los folletos con una nueva investigación. Esto no quiere decir más es mejor tampoco. Hay un equilibrio apropiado de la adición de grasas saludables a la dieta, alrededor del 30% de las calorías de la grasa.
Una dieta saludable para el corazón, no se trata sólo de las grasas. Hay todo tipo de alimentos que se pueden agregar que ayudan a reducir el colesterol y proteger su corazón, proporcionando antioxidantes poderosos. Por ejemplo, los arándanos son uno de los jugadores de alimentación para la salud del corazón por los que proporcionan antioxidantes y apoya la investigación que puede reducir el colesterol. Todo lo de un diminuto poco fruto, y redonda. La simple adición de harina de avena cada día o añadir un poco de miel para el té puede ayudar a reducir el colesterol. Hay muchos alimentos que podemos añadir para la salud del corazón y que suponen un aporte serio.
La última cosa a destacar de este estudio es que estamos ante una mirada muy general en las dietas bajas en grasa. Por desgracia, un tamaño no sirve para todos. Una persona puede tener antecedentes familiares de enfermedades del corazón que pueden poner en mayor riesgo. Otra persona puede perder algo de peso, junto con la reducción del colesterol. Esta persona puede necesitar para seguir la grasa un poco más bajo que el otro ya que la grasa se corre un gran cantidad de calorías. Todo el mundo es diferente y mientras que las directrices generales de salud son importantes, si usted es alguien que necesita una información más detallada a continuación, buscar la ayuda de un profesional que le puede dar un plan individualizado. gratis (c) 2006 Meri Raffetto