La clave para una piel rosada, de aspecto saludable puede ser tan simple como comer más frutas y verduras, los investigadores dicen.
"Hemos encontrado que en un plazo de seis semanas, la fluctuación de las frutas y hortalizas el consumo se asoció con cambios de color de piel ", dijo el investigador principal, Ross Whitehead, de la Facultad de Psicología de la Universidad de St. Andrews, en Escocia.
No sólo se veía una piel más sana al final del período de estudio , se consideró que era más atractiva, además, dijo. "Coma más frutas y verduras para mejorar su apariencia", agregó.
En la práctica, esto puede ser una herramienta de motivación útil para personas que hacen dieta, dijo Whitehead. "Actualmente estamos ejecutando ensayos controlados aleatorios para investigar si viendo las ganancias potenciales aparición en imágenes de la propia cara son suficientes para motivar un cambio en la dieta. Ensayos piloto han sido alentadores hasta ahora", agregó.
Para el estudio , publicado el 7 de marzo en la revista en línea
PLoS ONE
, el grupo de Whitehead se miraron los frutos y hortalizas 35 personas comieron durante un período de seis semanas.
Se encontró que enrojecimiento y amarilleo de la piel aumentaron a medida que se consumen más frutas y verduras.
Esto es debido al impacto de los carotenoides, dijo Whitehead. "Estos son los pigmentos de color rojo /amarillo de plantas, que se distribuyen en la superficie de la piel cuando comemos frutas y verduras", dijo
.
Los cambios en el color de la piel que se asociaron a comer más frutas y verduras estaban vinculados en un segundo experimento con un mayor atractivo. Esto sugiere que el color de la piel refleja una mejor salud, dijeron los investigadores.
"Nuestro estudio sugiere que un aumento en el consumo de frutas y de vegetales de alrededor de tres porciones durante un período de seis semanas es suficiente para transmitir mejoras perceptibles en la aparente salubridad y el atractivo de la piel del rostro ", dijo Whitehead.
" Por el contrario, los que empeoró su dieta se convirtió en más pálido ", dijo.
Los carotenoides estudiados incluyó beta- caroteno y licopeno. Los alimentos ricos en beta-caroteno son las zanahorias, batatas, espinacas, melocotones, albaricoques y calabaza. El licopeno está presente en los albaricoques, las sandías, tomates y pomelo rosa.
Casi todos los participantes en el estudio eran blancos se necesita, por lo que más trabajo para ver cómo la dieta afecta a otros grupos, anotaron los investigadores.
Además, el estudio fue pequeño, y los resultados muestran sólo una asociación no causa y efecto.
sin embargo, otros expertos apoyaron los hallazgos. "Esto es algo que he estado diciendo desde hace mucho tiempo", dijo el Dr. Doris Day, dermatóloga del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York.
"Estamos realmente lo que comemos, y se nota en su piel - y no hay atajos ", agregó
hay estudios que muestran que una dieta rica en antioxidantes -. uno con aceite de oliva, frutos secos, más frutas y verduras y menos productos lácteos y la carne roja - ayuda a la piel resistir cambios del envejecimiento y el cáncer de piel, dijo Day.
"Usted desee buscar diferentes colores de frutas y verduras, ya que cada color tiene su propio beneficio especial", añadió día.
Además, optar por la fruta en sí, incluyendo la piel y la pulpa, en vez de jugo. "Si se come toda la planta, entonces usted tiene la mejor oportunidad de obtener todo el beneficio de la planta", agregó.
"Su piel es un reflejo de su estado general de salud", dijo Day. "El más saludable es su piel, las mejores funciones de TI, más se puede ayudar al resto de su cuerpo a funcionar; la más saludable el resto de su cuerpo es, más saludable su piel es así."
Samantha Heller , un dietista y nutricionista en el Centro de Atención del cáncer del hospital Griffin en Derby, Connecticut., estuvieron de acuerdo. "Las frutas y verduras se cargan con compuestos de plantas saludables que mantienen la piel sana, estructuralmente fuerte y lo protegen de los rayos dañinos del sol," dijo.
Desde hace tiempo se sabe que muchas sustancias vegetales, tales como los carotenoides beta-caroteno y licopeno, contribuyen al color de la piel, dijo.
"Estos compuestos son también potentes combatientes de la enfermedad", añadió.
Sólo el 25 por ciento a 30 por ciento de los estadounidenses comer las cantidades recomendadas de frutas y verduras, y los esfuerzos para aumentar el consumo no han tenido demasiado éxito, señaló Heller.
"Pero una vez que se corra la voz de que comer frutas y verduras pueden hacerte atractivo, atractivo y tal vez incluso ven más jóvenes, es de esperar, la zanahoria, la col rizada y el melón estarán volando de los estantes y en las comidas de la gente ", dijo.