El cuerpo humano necesita grasa. Ese y rsquo; s un hecho. El cuerpo del won & rsquo; t función correctamente sin grasa o la falta de ella. Además de proporcionar más energía que los hidratos de carbono o proteínas, se necesita grasa en el desarrollo del cerebro, la producción de hormonas y la construcción de células
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Cuando las personas se dieron cuenta de los peligros de las grasas saturadas y grasas trans, el cambio a una dieta baja en grasas se convirtió en la tendencia. Algunas personas incluso evitarse por completo la grasa. Sin embargo, todavía hay personas que están consumiendo grandes cantidades de estas grasas no saludables, en especial, aquellos que todavía ENGULLEN comidas rápidas.
Los estudios sobre otras fuentes de grasa mostraron que hay varios tipos de grasa de usar que puede sustituir a la saturadas y grasas trans. Estas grasas se clasifican como monoinsaturados y poliinsaturados. Conocerlos le ayudará a elegir lo que se adapte a sus necesidades.
El cuerpo debe tener un equilibrio de los ácidos grasos esenciales para que funcione correctamente. Ellos no son producidos por el cuerpo y deben ser suministrados por los alimentos. Los ácidos grasos esenciales son ácidos grasos omega-3 y omega-6.A dieta sana debe tener un equilibrio de estos dos. En la dieta estadounidense, omega-6 es mucho más fácil de obtener que los ácidos grasos omega-3. It & rsquo; s no es de extrañar, porque Omega-6 puede encontrarse en la carne. La dieta mediterránea tiende a tener un equilibrio de los dos. ¿Dónde se puede obtener omega-3 y omega-6? Una serie de aceites de origen vegetal contiene estos dos omegas, pero no por igual. El aceite de pescado es una fuente rica de ácidos grasos omega-3. Otras fuentes son las frutas, verduras y granos enteros.
El más sano de todos los aceites de cocina es de canola. Es rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6. También es muy versátil, ya que puede ser utilizado para cualquier plato que requiere aceite. La linaza también es rica en ácidos grasos omega-3. Se cree que ayuda a quemar grasa corporal. El aceite de oliva ayuda a prevenir enfermedades del corazón debido a su omega-3. Es sabrosa y combina bien con ensaladas
Los demás aceites de salud amigable no pueden contener los ácidos grasos esenciales, pero son ricos en otras sustancias que nutren y fortalecen nuestro cuerpo.
El aceite de almendra puede se encuentra en una gran cantidad de cosméticos. Es muy rico en vitamina E. También se puede utilizar para freír. Aunque el aceite de coco es la grasa saturada en su mayoría es del tipo que es fácilmente asimilable por el organismo. Este es el ácido láurico, que ofrece un sinfín de beneficios para la salud de las bacterias y virus que luchan para el fortalecimiento de la función inmune. Está libre de colesterol y grasas trans. Para cocinar, se puede utilizar para el pollo.
aguacate y aceites de semillas de uva contienen una gran cantidad de antioxidantes. El aceite de aguacate es rico en vitamina E. semilla de uva tiene polifenol que se dice para frenar el envejecimiento. La grasa poliinsaturada esencial en la semilla de uva ayuda a prevenir enfermedades del corazón y disminuye la presión arterial. El aceite de aguacate se puede utilizar para cocinar todo propósito y aceite de uva para los platos salteados.
Las grasas monoinsaturadas y aceites poliinsaturados proporcionan una gran cantidad de beneficios, desde la salud a la belleza. Sin embargo, como en cualquier cosa, la clave es todavía la moderación. Algunos estudios señalan que los niveles elevados de ácidos grasos omega-6 pueden causar inflamación. El truco para lograr la moderación es tener variedad.
Sin embargo, recuerde que una dieta sana es una dieta balanceada con frutas, verduras, granos enteros, fuentes de proteínas y grasas.