Phaffia es un nuevo género de basidiomicetos. Phaffia levadura es relativamente especial en Basidiomycetes, principalmente en su capacidad de fermentar los azúcares, y contiene astaxantina, la astaxantina es un tipo de carotenoide que tienen una amplia gama de aplicaciones en productos de cuidado de la salud, productos farmacéuticos, materiales cosméticos, aditivos alimentarios. Esto hace que la levadura Phaffia diferente de characterstic estrictamente aeróbico del otro levadura roja, pigmentos son principalmente el β-caroteno y carotenoides monocíclicos. Poco después de la astaxantina se encuentra en la levadura Phaffia, la gente comenzó a estudiar la viabilidad de su aplicación y sus efectos sobre la formación de pigmento organismo y obtener un buen results.For de alto rendimiento de cría de astaxantina, ahora fabricante de astaxantina tiene prestar atención a los mutantes de astaxantina oversynthesized. En los últimos años, los científicos en esta área se han hecho muchos progresos. Tales como obtener la cepa mutante de levadura Phaffia, el contenido de astaxantina aumentó un 232%, alcanzando las células 1500 mg /kg de materia seca. Utilizar los residuos de alcohol medio de selección de levadura Phaffia NRRLY-17269 mutantes JB2, en 5 ensayos fermentador litros, cada por kg de células secas obtenidas (2010?) 170 mg de la producción de carotenoides. Además, los estudios de la utilización de la tecnología del ADN recombinante para construir de alto rendimiento de astaxantina bacterias modificadas genéticamente ya ha comenzado, y en la transformación del sistema de levadura Phaffia, las enzimas clave y la enzima genes que codifican la biosíntesis de la astaxantina también vía ha hecho algunos progress.The producción de astaxantina no sólo relacionadas con las especies, pero también relacionado con las condiciones de cultivo. Utilice la levadura Phaffia cepas UCD67-210 como experimental, estudiar varios parámetros importantes que afectan a la fermentación, tales como: valor pn, temperatura, tipo y concentración de carbono, el oxígeno y la luz y así sucesivamente. Obtener los parámetros de fermentación óptimas: Valor de pH 5,0, temperatura 20 ~ 22 ℃, el mejor de carbono es la fibra de dos fases. la concentración de azúcar superior al 1,5% reduciría el peso unitario del contenido de astaxantina celular, pero debido al aumento de la biomasa, por unidad de volumen de astaxantina también contenía aumentar, disolver el oxígeno de hasta 3,6 a 108 mmol /l * horas, pero la luz tiene poco efecto en astaxantina. En la investigación de cultivo continuo de control de línea de la levadura Phaffia pH, se encontró que el pH de la glucosa (5,02) es mayor que el pH del medio (5.00), el crecimiento de la levadura Phaffia es relativamente lento (0,055 a 1 hora); y añadir el azúcar el control de valor de pH en 4,98, el crecimiento velocidad de hasta 0,095 a 1 hora. Se encontró también, el intervalo de tiempo tiene un impacto importante en el crecimiento de la levadura. Cuando la levadura Phaffia Nchu ~ FS501 concentración de glucosa estudio alcanzó 35 g /l, producción de astaxantina puede llegar a 16,33 mg /l; cuando la concentración de glucosa en o por más de 45 g /l, la formación de la astaxantina es costes de fermentación inhibited.Reduce, además de la baja producción de astaxantina, otro impacto factor adverso las aplicaciones comerciales de la levadura Phaffia hacer coste medio de Phaffia levadura relativamente alta. Algunos residuos de procesamiento de alimentos baratos, como la alfalfa Chih residuo púrpura promoverán eficazmente el crecimiento de la levadura, sin embargo, también inhibirá la formación de astaxantina. Esta inhibición es debida a la presencia de saponinas. Utilizar el almidón y residuos de alcohol proyectado NRRLY-17269 levadura Phaffia JB2 mutante, y el rendimiento de los carotenoides se cultivaron en alcohol puede hasta 1330 a 1.750 mg /kg de materia seca, lo que hace que el coste medio de reducir en gran medida. En la actualidad, la extracción de la astaxantina se rompe en varias formas primero, y después se extrae con un disolvente orgánico. eruditos chinos con celdas de tratamiento ácido, se extrajo con acetona, el efecto es good.Source: http: //www.cosprm.com