De acuerdo con el Comité Europeo de plaguicidas Residuos, manzanas, guisantes, y las uvas a veces se cubren en aerosol cosecha que está por encima de los niveles máximos permitidos por la legislación comunitaria. Los hallazgos provienen de pruebas de más de 4.000 muestras de alimentos y bebidas.
Los niveles de pesticidas varió considerablemente, con frutas y verduras tienden a tener niveles más altos importado.
Uno de cada siete habas en una vaina y uno de cada cinco ñame tenía todos los pesticidas por encima del nivel permitido. Uno de cada 70 manzanas y peras tenían niveles ilegales de pesticidas.
Todas las verduras y frutas suministrados a las escuelas contenida pesticidas dentro de los niveles permitidos, aunque casi todas las manzanas y cada uno de los plátanos tenían algún tipo de pesticidas en ellos. Muchas de las piezas de fruta tenían más de un plaguicida.
Dr. Comentarios de Mercola:
Si usted vive en el Reino Unido, los Estados Unidos o en otro lugar, lo importante para recordar acerca de la contaminación por plaguicidas de los alimentos es que "los niveles permitidos" del gobierno no significan niveles seguros, especialmente cuando sus hijos están preocupados .
según Emma Hockridge de la Soil Association del Reino Unido, España
"... sabemos que la exposición de los niños y la susceptibilidad a los pesticidas es probable que sea mayor, como por peso corporal que ingieren más comida y bebida que los adultos y la capacidad de sus cuerpos para procesar y excretar cualquier residuo es diferente a la de los adultos. "
Hockridge continúa diciendo, España
" nueva poderosa evidencia está emergiendo que sugiere que el efecto combinado de las "mezclas" de pesticidas pueden ser más importantes que se pensaba anteriormente, especialmente con respecto a los disruptores endocrinos ".
los pesticidas y su salud
de acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), el 90 por ciento de los fungicidas, herbicidas del 60 por ciento y 30 por ciento de los insecticidas son conocidos por causar cáncer.
los estudios de laboratorio indican también los pesticidas pueden causar otros problemas de salud graves, incluyendo :
infertilidad
defectos de nacimiento, abortos involuntarios y mortinatos
Los trastornos del aprendizaje
agresivo comportamiento
el daño nervioso
el cáncer de mama, de próstata y el sistema linfático
Además de la preocupación por la forma "segura" normas de seguridad de pesticidas de un gobierno realmente son, la EPA también proporciona esta exención de responsabilidad: "Usted y su familia tienen derecho a saber en virtud de la ley que, en ciertos casos, como la pérdida económica para los agricultores, un pesticida que no cumplan con la norma de seguridad puede ser autorizada . "
Esto significa que se puede esperar razonablemente que durante su vida que usted y su familia van a estar expuesto a niveles peligrosos de plaguicidas en los alimentos, incluso para los estándares de la EPA.
Las verduras y frutas aren ' t los únicos alimentos contaminados por los pesticidas. animales de granja fábrica comen alimentar llena de pesticidas, y estas toxinas se acumulan en su carne a lo largo de su vida. Cuando usted come carne de cría de fábrica, que está ingiriendo no sólo los pesticidas de la carne, sino también antibióticos y hormonas.
¿Qué verduras y frutas son más sucio?
(EWG) Guía última de Shopper El Grupo de Trabajo Ambiental de Plaguicidas se enumeran las siguientes frutas y verduras "docena sucia" como el más contaminado de acuerdo con pruebas recientes :
melocotón cerezas de Apple Kale pimiento lechuga apio Uvas (importados) Nectarina zanahoria Fresas pera
El GTe recomienda comprar estos 12 alimentos orgánicos en lugar de cultivo convencional. Para una guía completa de Shopper descargable a los pesticidas, visite FoodNews.org.
Tradicional vs Agricultura Orgánica
Cuando los agricultores tradicionales se aplican fertilizantes químicos al suelo para hacer crecer sus cultivos, los agricultores orgánicos alimentar y construir tierra con abono natural.
Los agricultores tradicionales utilizan insecticidas para deshacerse de los insectos y enfermedades, mientras que los agricultores orgánicos utilizan métodos naturales tales como los insectos depredadores y barreras para este propósito. Los agricultores tradicionales controlan el crecimiento de malas hierbas mediante la aplicación de herbicidas sintéticos, pero los agricultores orgánicos utilizan la rotación de cultivos, labranza, deshierbe manual, los cultivos de cobertura y abonos para el control de las malas hierbas.
El resultado es que los alimentos cultivados orgánicamente no está contaminada con residuos químicos, que pueden ser perjudiciales para los seres humanos.
Además, los productos convencionales tiende a tener menos nutrientes que los productos orgánicos. En promedio, los productos convencionales tiene sólo el 83 por ciento de los nutrientes de los productos orgánicos. Los estudios han encontrado niveles significativamente más altos de nutrientes como la vitamina C, hierro, magnesio y fósforo, y significativamente menor de nitratos (una toxina) en cultivos orgánicos.
¿Por qué quieres ir
Orgánica
Comer alimentos orgánicos es una poderosa manera de optimizar su salud. Por definición, los alimentos que se "orgánico certificado" debe ser:
Libre de todos los organismos modificados genéticamente
producidos sin pesticidas y fertilizantes artificiales
derivado de un animal criado sin el uso rutinario de antibióticos, promotores del crecimiento u otros fármacos
Mientras que el consumo de verduras y frutas frescas orgánicas es ideal, por favor, comprenda que es mejor comer vegetales no orgánicos que no hay verduras en absoluto.
también es importante darse cuenta de verduras y frutas frescas no orgánicos son mejores que los productos orgánicos marchitas y podridas. Hay muchos nutrientes altamente perecederos que se degradan con el tiempo y la exposición a la radiación ultravioleta y el aire. Si los productos orgánicos se ve seriamente dañado, es mucho más sabia que comer verduras frescas, sin daños no orgánicos y frutas.
Si usted no tiene acceso a una tienda de alimentos saludables o tienda de comestibles que lleva el alimento orgánico, leer mi el artículo Cómo hacer compras para el alimento adecuado en su tienda de comestibles regular en 10 pasos fáciles para las grandes ideas sobre cómo comprar inteligentemente y hacer selecciones saludables en su supermercado local.
Cómo estirar realmente su tienda de comestibles Dólar
una de las razones por las que pueden dudar en cambiar a una dieta orgánica es el gasto. Si usted está convencido de que no puede permitirse el lujo de comprar alimentos orgánicos para usted o su familia lea este artículo reveladora por Colleen Huber. Creo que usted se sorprenderá de lo asequible de compra orgánica puede ser cuando se compara con el costo de la dieta de alimentos procesados típica muchas familias consumen.
Si tiene que escoger y elegir qué alimentos comprar orgánico, la alimentos más importantes de comprar productos orgánicos son productos de origen animal - no producir. Esto se debe a los alimentos animales tienden a tener concentraciones más altas de pesticidas. carnes no orgánicos tienen hasta cinco veces más pesticidas que los vegetales no orgánicos. mantequilla
no orgánico puede tener hasta 20 veces más pesticidas como vegetales no orgánicos.
Así que cuando priorizar sus compras, busque las carnes orgánicas, huevos y productos lácteos antes de cualquier otra cosa.
Hay una excepción a esta regla, y esto es la leche orgánica, como lo es ni de lejos tan concentrada. Además, la pasteurización hace mucho más problemas que los plaguicidas para la mayoría de la gente.
Elija alimentos frescos en lugar de alimentos orgánicos. A menudo, los alimentos cultivados localmente son criados de acuerdo a las normas orgánicas a un precio más asequible.