¿Qué hecho importante que a menudo se deja fuera de una alimentación saludable? Bio disponibilidad. La biodisponibilidad significa lo fácil (o poder, en absoluto) que es para su cuerpo a utilizar los nutrientes en los alimentos. Si usted está leyendo las listas de ingredientes, en busca de alimentos frescos y crudos y tomar decisiones más saludables, estás en el camino correcto para una mejor salud. Sin embargo, los alimentos y las listas de ingredientes sólo pueden publicar la cantidad de nutrientes en los alimentos ... NO lo bien que su cuerpo pueda utilizarlas. Esto puede crear una trampa para los consumidores que buscan una mejor health.Educate a sí mismo sobre la biodisponibilidad de este artículo para obtener las opciones más saludables! El ejemplo más común de contenido nutricional engañosa (lo que está en la etiqueta no coincide con lo que su cuerpo puede utilizar realmente) son la leche productos. Todo el mundo ha escuchado una y otra vez que "la leche es una gran fuente de calcio" ... ¿por qué, basta con ver que la etiqueta de información nutricional. No puede ser de hasta el 30 por ciento de su valor diario en una sola porción. Sin embargo, esa no es toda la historia. El calcio en los productos de origen animal, como leche, no es muy biodisponible. Puede haber más calcio total en la leche de la que hay en las espinacas, pero si usted no tiene la capacidad de absorber o procesarla, no le servirá de nada. Así que si usted está buscando para el calcio, alcanzando para verduras de hojas verdes ofrece el calcio más fácilmente disponible que milk.Why sin formato no mencionan productos biodisponibilidad en los números en sus etiquetas, si es tan diferente e importante? Porque es muy difícil de precisar abajo. Cada persona tiene una selección diferente de enzimas, bacterias útiles, bacterias dañinas, un diferente nivel de acidez en el estómago durante todo el día, y muchos otros factores que pueden mejorar, inhibir, o simplemente cambiar la biodisponibilidad de los nutrientes que ingieren. Para añadir aún más impredecible, algunos nutrientes son más bio-disponible cuando se consume con otros, como liposoluble vitamina E requiere una grasa saludable para su cuerpo para usarlo. ¿Sin grasa? No E. Es por eso que lo mejor que puede hacer es educarse a sí mismo de forma independiente, y saber cuáles son los alimentos en general, tienen una mejor oportunidad de los nutrientes que desea ser máximamente bio disponible. Cuando usted sabe lo que quiere y conoce la biodisponibilidad, sabrá qué comer y cómo comer consejos it.Quick incluyen: Picado de ajo o cebolla para las recetas y esperar 10 minutos antes de usarla para liberar toda la alicina saludable. (Alicina es bueno para el colesterol, la presión arterial y reducir los factores de riesgo de enfermedades del corazón) cocer tomates comunicados y hace más biodisponibles los carotenoides, así que adelante y disfrutar de salsas rojas, sopas y guisos con tomato.Cabbage y relacionados verduras como la coliflor y el brócoli son mejores crudo. Si debe cocinar el brócoli, una humeante luz puede trabajar porque hirviendo estas verduras hace que los glucosinolatos sanos salen en el agua donde no son consumidos. Además, la cocción puede desactivar la enzima mirosinasa, que es un cáncer de alimentos-fighter.Some trabajan juntos para impulsar ejemplo bioavailability.For, E y A son las vitaminas solubles en grasa. También están presentes en gran cantidad de sabrosos ingredientes para ensaladas. Para obtener el máximo provecho de su ensalada, añadir un poco de grasa saludable de las plantas en la misma comida. rebanadas de aguacate, crujiente de frutos secos, semillas de chía, o aderezos a base de aceite de oliva son buenas ideas. (Se recomienda Saltarse aderezo bajo en grasa) Harina de avena y zumo de naranja en la misma comida activan fenoles para el corazón y la arteria salud. Bayas y las uvas también aumentan la cantidad útil de radicales libres que luchan contra los oxidantes que se pueden utilizar. (Varias bayas como los arándanos, fresas, frambuesas, moras, etc. todo también mejorar el uno al otro cuando se consumen juntos.) Otros alimentos ya tienen la combinación de nutrientes que aumentan la biodisponibilidad dentro de ellos desde el principio. Un buen ejemplo de esto es la semilla de chía. Tiene calcio, sino también de magnesio y boro. El boro oligoelemento ayuda a su cuerpo a obtener el calcio a donde tiene que ir: en los huesos. Los micro-nutrientes como minerales son sustancias que sólo necesita un poco de, pero son importantes ninguno de los de menos. El magnesio es muy importante para una buena salud, es la cantidad adecuada de magnesio en la dieta de los alimentos puede ayudar con la salud de los huesos, la diabetes, la salud del corazón, la salud del sistema nervioso, 300 enzimas diferentes que utilizan, y que ayuda a digerir protein.Keeping sus bacterias beneficiosas (probióticos) aumenta la biodisponibilidad saludable en muchas bacterias foods.Probiotic, los "buenos chicos"-obteniendo siempre de prensa en los anuncios de yogur, le ayudan a descomponer los alimentos para su uso como energía, matar bacterias malas que ayudan a mover y perjudicarían a los alimentos a través de la sistema digestivo. Las bacterias probióticas comer algo que se llama 'fibra prebiótica'. Esta es la fibra soluble. La fibra soluble no añadir calorías a los alimentos debido a que su cuerpo no puede descomponer ... sin embargo buenas bacterias pueden. De darles de comer este tipo específico de fibra que puede animar a todas sus actividades positivas. Las semillas de chía son la única semilla con fibra tanto soluble se puede ver a simple vista. Cuando se sumerja las semillas de chía en el agua filtrada en una proporción de 9 partes de agua por 1 parte de semillas, verá que hacen un gel transparente de espesor dentro de los 15 minutos. Debido a que el gel no tiene sabor, se puede añadir al yogur, avena, sopa, vestirse, batidos, gelatinas, pudines, helados, o cualquier cosa que ya te gusta comer. Fue la comida baja en fibra? Añadir un poco de gel de chia y el contenido de fibra es atendido.