Jean-Michel Cousteau explica por qué la práctica común de cría de peces carnívoros como el salmón es la vida marina devastadora, y por qué el cultivo de peces en general es una mala idea. Comentarios del Dr. Mercola: El pescado cultivado
es ahora tan común, si usted compró pescado en el supermercado o recientemente ordenó a uno en un restaurante, lo más probable es que nació en una pluma. Sobre los únicos que no utilizan los peces de cultivo como su fuente primaria de pescado son restaurantes de pescado de alta cocina de la especialidad. Pero estos corrales de engorde oceánicas, acres de jaulas cubiertas atados en alta mar que antes se consideraban una solución maravillosa a la sobrepesca, de hecho, puede no ser una buena idea después de todo.
Los muchos inconvenientes de Fish Farming
El cultivo de peces resulta que tiene muchos inconvenientes, algunos de los cuales pueden impactar directamente su salud y nuestro medio ambiente. Otros costos ocultos de estos peces una vez salvaje producir en masa son ahora también entrando en foco.
Mr. Cousteau lleva a un punto excelente en este video, y que es la ironía absoluta del cultivo de peces carnívoros, como el salmón, que se alimentan de otros peces. De acuerdo con Cousteau, para obtener una libra de salmón, que necesita
2.2 libras de peces salvajes
para producir su alimento!
"Es el método menos sostenible a la agricultura que se me ocurre,"
, dice.
Estoy de acuerdo.
Pero, además de ser una práctica insostenible y un desastre económico, de criadero de pescado también puede significar un desastre para su salud.
Todo criado en granjas peces son alimentados con una mezcla de vitaminas, antibióticos, y en función de los peces, pigmentos sintéticos, para compensar la falta de coloración naturales de la piel debido a la dieta alterada. Sin ella, la carne de salmón en jaulas, por ejemplo, sería un poco apetecible, de color gris pálido.
Los pesticidas son también alimentan a los peces, y sulfato de cobre tóxico se utiliza con frecuencia para mantener las redes libres de algas. Estas toxinas entonces se acumulan en los sedimentos del fondo del mar. De hecho, la piscicultura industrial plantea muchas de las mismas preocupaciones acerca de los productos químicos y contaminantes que están asociados con ganado de engorda y granjas de pollos de fábrica.
Estas "granjas de cerdos flotantes" hacen un lío fenomenal. desechos de pescado y alimentos no consumidos sofocan el fondo del mar por debajo de estas granjas, la generación de bacterias que consumen oxígeno vital a los mariscos y otras criaturas marinas que habitan el fondo
.
las enfermedades y parásitos, que habría existido normalmente en niveles relativamente bajos en los peces dispersos alrededor de los océanos, se puede ejecutar rampante en piscifactorías densamente empaquetadas. Como resultado, el uso excesivo de antibióticos ha creado cepas resistentes de la enfermedad que ahora se infectan tanto a los peces salvajes y domesticados.
los piojos de mar, un tipo de crustáceo que se incuba fácilmente por los peces en cautiverio en granjas, también se han convertido en un problema importante. para tratar con él, los productos químicos que no se han probado para la seguridad de otras especies están siendo utilizados en las granjas de salmón.
Pero, como El Sr. Cousteau señala, lo que van a estos productos químicos no probados hacer para todos los
otros crustáceos, como camarones, cangrejos y langostas? Después de todo, estas plumas están en aguas abiertas.
Hasta el momento, nadie sabe.
Nuevas ideas y soluciones potenciales están en marcha, pero se trabaja?
Mr. Cousteau también menciona que las nuevas ideas y soluciones están siendo implementados en algunas áreas, como la localización de las piscifactorías en tierra, en la zona donde se va a vender. Esto eliminará la necesidad de largos transportes, reducir las emisiones y garantizar la frescura. También le da un control completo del entorno de granja, y ayudaría a proteger los océanos, por lo menos hasta cierto punto.
En lo personal, yo todavía ver inconvenientes con esta solución, ya que las enfermedades y los parásitos serían aún pueden ser un problema común debido a los corrales llenos de gente. Y, ¿dónde estaría el desperdicio te lleven a?
¿Cuáles son sus opciones?
Los estudios han encontrado consistentemente niveles de PCB, dioxinas, toxafeno y dieldrin, así como el mercurio, a ser mayor en los peces de criadero de peces salvajes.
Por desgracia, la contaminación de nuestros océanos y vías fluviales es tan grande que los contaminantes tóxicos se encuentran en cantidades cada vez mayores en los peces silvestres, así, y es por eso que no aconsejo el consumo de pescado, ya sea de criadero o salvaje capturado, a menos que pueda verificar sus opciones purity.What tienes, a continuación, para obtener los beneficios para la salud de las grasas omega-3 en el pescado, sin exponerse a los contaminantes y las cantidades excesivas de antibióticos, y contribuyendo a la disminución de la población de peces y la destrucción del medio ambiente? Estos días os recomiendo obtener su grasa omega-3 a partir de una fuente alternativa, como el aceite de krill. No sólo son de krill (pequeños animales, parecidos a los camarones) una fuente superior de ácidos grasos omega-3, pero son uno de los recursos alimenticios más fácilmente renovables disponibles, por lo que una excelente fuente de nutrición desde una perspectiva ambiental.
Aunque sé que muchos de ustedes disfrutar de pescado para el sabor y los beneficios para la salud, si no se puede confirmar que es de una fuente limpia, sostenible, creo que los riesgos de comer - tanto para su salud y el medio ambiente - muy superiores a los beneficios.
Estoy tan convencido de esta posición que yo casi nunca comer pescado nunca más, por no hablar de comer en un restaurante.