El selenio es un oligoelemento de gran alcance que todo el mundo necesita. Junto con el yodo, el selenio es grande para la tiroides. Es compatible con el sistema inmunológico y es un poderoso antioxidante.
[1]
[2] Los adultos necesitan por lo menos 55 microgramos al día y algunas personas consumen más, dependiendo de sus necesidades (que es mejor mantenerse por debajo de 400 mcg /día).
[3] |
Aunque el pescado y la carne son buenas fuentes de selenio, no se deje engañar en pensar que no se puede obtener de las plantas. Como cuestión de hecho, hay una abundancia de alimentos naturales que son una gran fuente de selenio, incluidas las nueces, semillas y vegetales verdes. A primera vista, vamos a echar un vistazo a los 7 mejores fuentes vegetales de selenio.
1. Las nueces de Brasil
Sin lugar a dudas, nueces de Brasil son una de las mejores fuentes de selenio! Sabroso, delicioso, y cargado; un estudio mostró que sólo dos nueces de Brasil por día durante 12 semanas aumentaron los niveles de selenio a un rango normal.
[4]
1/2 Oz. contiene la friolera de 268 mcg, 479% de las necesidades diarias y 95 calorías.
Sólo una nuez del Brasil por día puede proporcionar 75 mcg de selenio.
2. Shiitake /Botón Seta blanca
setas Shiitake saben muy bien y, además de proporcionar el selenio, son una excelente fuente de vitamina D, antioxidantes y otros minerales esenciales.
1/2 taza contiene 18 mcg de selenio y ofrece un 33% de su requerimiento diario.
a sólo 40 calorías por media taza!
3. Frijoles de Lima /Pinto
sondeo de cualquier grupo de estudiantes de tercer grado por sus comidas favoritas y es poco probable que la lima o pintos frijoles están en la lista. Sin embargo, no se puede negar su potencia nutricional. Además de selenio, lima y frijoles pintos son una gran fuente de proteínas y fibra.
1 taza de cocido contiene 10 mcg de selenio, aproximadamente el 17% de su requerimiento diario.
sólo 205 calorías por taza.
4. Semillas de chía
semillas
Chia son una de mis súper alimentos favoritos. Uno de sus rasgos interesantes es que, cuando se expone al agua, que se expanden y adquieren una consistencia gelatinosa. Se necesita en cualquier sabor y provoca una sensación de estar lleno mucho más rápido que otros alimentos. Son una gran fuente de fibra, aminoácidos, y un perfecto equilibrio de los ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos.
[5]
1 oz contiene 15 mcg y proporciona el 28% de su requerimiento diario.
Sólo 138 calorías por onza.
5. Arroz integral
Si usted está buscando un grano libre de gluten, que tiene un par de opciones. El mijo y la quinoa están surgiendo en popularidad, y el arroz integral es otra gran opción. Es una excelente, todo alrededor de la fuente de nutrientes esenciales, incluyendo carbohidratos complejos, vitaminas del complejo B y fibra soluble.
1 taza contiene 19 mcg, alrededor del 35% de su requerimiento diario.
A sólo 216 calorías por taza.
6. Semillas (girasol, sésamo y lino) guía
Cuando se trata de la potencia nutricional, es difícil de superar un puñado de semillas! Son ricos en ácidos grasos omega 3 esenciales y ácidos grasos 6, proteína y fibra. También son poco selenio potenciadores. Elija su opción en las semillas de girasol, semillas de sésamo, o linaza.
1/4 taza de semillas de girasol contiene 19mcg de selenio, el 34% de las necesidades y 204 calorías diarias.
1/4 taza de semillas de sésamo contiene 12mcg de selenio, el 23% de las necesidades diarias y 206 calorías.
2 cucharaditas. de linaza contiene 4 mcg de selenio, el 7% y el 75 requerimiento diario de calorías.
7. El brócoli, repollo, espinaca
El selenio es sólo uno de muchos nutrientes que encontrará en los vegetales verdes. De hecho, verdes son generalmente uno de los mejores smorgasbords nutricionales de minerales, vitaminas, antioxidantes, proteínas, calcio, magnesio, y la clorofila disponible. Si estos no son la piedra angular de su dieta, tienen que ser!
1 taza de col contiene 3,5 mcg 6% de DRI y 44 calorías.
1 taza de espinacas contiene 3 mcg 5% de DRI y 41 calorías.
1 taza de brócoli contiene 2,5 mcg 4% de DRI y 55 calorías.
Estas son sólo unas pocas fuentes para vegetarianos de selenio que usted puede agregar a su dieta para aumentar su valor nutricional. También puede optar por la suplementación. Si ese es el caso, siempre elegir un suplemento de alta calidad como mi suplemento de selenio vegana de usar. Es un suplemento altamente biodisponible extraído de las semillas de mostaza orgánicos certificados 100%.
¿Tiene otros alimentos favoritos que usted prefiere que son una fuente de selenio? Deja un comentario y háganos saber
Referencias:
John R. Arthur, Roderick C. McKenzie, y Geoffrey J. Beckett. El selenio en el Sistema Inmune The Journal of Nutrition. 2003.
Instituto de Medicina Instituto de Medicina /IOM ingestas dietéticas de referencia para la vitamina C, vitamina E, selenio y carotenoides El Instituto de Medicina
Instituto Nacional de Salud Selenio - Datos interesantes. (Último acceso el 04/05/2014)
Thomson CD, Chisholm A, SK McLachlan, JM Campbell. nueces del Brasil: una forma eficaz de mejorar el nivel de selenio. Am J Clin Nutr. 2008 Feb; 87 (2):. 37984
Mohd Ali N, Yeap SK, Ho WY, Beh BK, Tan SW, Tan SG. El futuro prometedor de chía, Salvia hispanica L. Diario de Biomedicina y Biotecnología. 2012; 2012: 171.956. doi: 10.1155 /2012/171956. Epub 2012 noviembre 21.
Hotel & daga; los resultados pueden variar. Información y declaraciones hechas son para fines educativos y no pretenden sustituir el consejo de su médico. Global Healing Center no dispensa consejos médicos, recetas o diagnostica la enfermedad. Los puntos de vista nutricional y consejos expresados por Global Healing Center no tienen la intención de ser un sustituto para el servicio médico convencional. Si usted tiene una condición médica o de salud grave preocupación, consulte a su médico.