Los alimentos crudos
es la comida que es cruda y sin procesar. Todavía contiene enzimas importantes que ayudan en la digestión y absorción de los alimentos.
Sólo este tipo de alimentos ha funcional "vivir? enzimas, que mueren cuando los alimentos se cocinan más de 118 grados F.
Los alimentos que han sido cambiados de su estado original, mediante el procesamiento, aditivos, calefacción, conservantes, sal, azúcar o colorantes, no son en bruto. Los alimentos crudos son ciertas frutas, verduras, semillas, frutos secos, cereales, brotes, y otros alimentos orgánicos que se encuentran en su estado original, que no han sido procesados. Como regla general, cualquier cosa que viene en un paquete de la tienda de comestibles no es probable que un alimento crudo.
Nuestros cuerpos absorben los alimentos crudos y pueden utilizar su máximo valor nutritivo, de acuerdo con partidarios de los alimentos crudos y los científicos, porque no han sido destruidas por la cocción o aditivos químicos.
el consumo de alimentos crudos aumenta la energía, reduce el peso, desintoxica el cuerpo y estimula el sistema inmunológico. Se consume menos energía en el cuerpo en un intento de romper y digerir los alimentos cocinados, liberando energía para concentrarse en la limpieza, la reconstrucción y la salud general. Comer alimentos crudos puede proteger contra la aparición de enfermedades crónicas graves como el cáncer y enfermedades del corazón. Muchos partidarios de los alimentos crudos dicen que se sienten más en contacto con ellos mismos, con conexión a tierra y saludable, y se enfocan mejor, después de cambiar a una dieta de alimentos crudos.
La dieta de alimentos crudos también es amigable con el medio ambiente. Hay menos desperdicio porque no se necesita energía para la preparación de la comida y de los sobrantes después de la preparación puede ir directamente a una pila de compost para ser utilizado como fertilizante orgánico. tiempo y energía para cocinar se reduce considerablemente, dejando tiempo y energía para otras cosas que importan en la vida.
En realidad no hay ningún alimento saludable que la comida cruda.