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Los alimentos ricos en colesterol - colesterol se ve que es un tema muy sensible durante décadas dentro de los investigadores de la salud y la nutrición. Por un lado, el cuerpo necesita colesterol para el tejido saludable de las células, en los otros niveles, el exceso de, especialmente el colesterol LDL en la sangre puede provocar varias enfermedades cardiovasculares.
El colesterol es definitivamente como El bueno, el malo y el fea ...
El bueno, el HDL o lipoproteínas de alta densidad. Los altos niveles de HDL indican un sistema cardio saludable. Una puntuación de 1+ se considera que es buena.
Lo malo, LDL o lipoproteínas de baja densidad. altos niveles de LDL son las señales de peligro. Una puntuación de más de 5 es un problema y aquí en el Reino Unido los gurús de la salud recomiendan menos de 4 si hay antecedentes familiares de problemas cardiacos y circulatorios o accidentes cerebrovasculares.
El Feo, triglicéridos. Los niveles altos pueden ser peligrosos, pero también es una señal de corto plazo que indica la calidad de su dieta durante los últimos días. Mi última prueba de colesterol fue inmediatamente después de mi 50 cumpleaños fin de semana - probablemente no sea el mejor momento para tomar la prueba !! A pesar de que mis niveles de colesterol total eran buenos y mi HDL y LDL estaban dentro de los niveles respetables, mis niveles de triglicéridos reflejan mi consumo de grasas saturadas en una celebración familiar barbacoa.
Entonces, ¿qué deberíamos estar comiendo y lo que debemos evitar? ¿Cuáles son altos en colesterol de los alimentos? También cómo nos estamos preparando y cocinando la comida. La fritura con grasas animales tales como manteca o sebo vacuno tiene que ser el último en una mala práctica para la salud del corazón.
Comer grandes cantidades de grasas saturadas hace que nuestro hígado produce cantidades excesivas de LDL o lipoproteínas de baja densidad y Tryglcerides. Así que cuando estos alimentos también se fríen o freír en grasas animales la ingesta total de grasas saturadas y la producción de colesterol en el cuerpo correspondiente se magnifica a niveles inaceptables.
Las buenas técnicas de preparación de alimentos saludables pueden reducir al mínimo el impacto. Escalfar huevos en el agua, tocino parrilla en lugar de freír. Hornear las patatas en vez de patatas fritas. Estos pequeños cambios en la forma en que preparamos los alimentos pueden hacer grandes diferencias en nuestras vidas y nuestra salud del corazón.
El primer paso que debe tomar es conseguir una prueba de colesterol para descubrir cuáles son sus niveles son en realidad y no perder de vista con el uso de un buen monitor colesterol. Establecer por sí mismo un plan de acción para conseguir los niveles de colesterol dentro de las pautas recomendadas de gobierno.
Aprender a mantener su corazón sano sólo por ser más inteligentes acerca de la comida que se prepara y come. Seleccionar un montón de verduras frescas ligeramente cocidos o al vapor. Mantenga sus niveles de proteína al día con productos bajos en grasa como proteínas de pollo sin piel o vegetales como la soja (también buenos para reducir el colesterol).
Mantener la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas al mínimo y también evitar los alimentos con alto contenido de colesterol.
Sue Roberts
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