Hay miles de diferentes sintético y idéntico al natural?? (Producida artificialmente) sabores que se agregan a los alimentos para mejorar el sabor y el aroma. Ellos no tienen un número E, y que no se incluyen en el embalaje; la etiqueta puede decir simplemente? aromatizantes ?. Esto hace que sea imposible saber lo que son, pero si no dice AROMA NATURAL entonces sabemos que es sintético. aromas sintéticos son una industria de grandes cantidades de dinero, mantiene en secreto. Como se puede imaginar, con tantos sabores en existencia, y los fabricantes son muy reservado acerca de lo que son y cómo se hacen, es difícil saber qué tan seguro estas son aditivos químicos. Si el embalaje contiene, por ejemplo, sabor a queso o fresa entonces usted sabe que el alimento no contiene ningún queso o fresa genuina, sólo un sabor sintético que va a transmitir ningún beneficio nutricional, y pueden causar efectos secundarios. Tratar de evitarlos en lo posible, y elegir los alimentos que contienen ingredientes reales, que transportarán más beneficios nutricionales, y causar ningún daño.
potenciadores del sabor se añaden a los alimentos salados para aumentar el sabor 'sensación ?, y usted encontrarlos en todo tipo de alimentos ya preparados sabrosos aperitivos, en particular, patatas fritas, y algunas carnes procesadas. Hay 19 potenciadores del sabor E-numerado, 6 de las cuales son comúnmente vinculados con reacciones tales como dolores de cabeza, depresión e hiperactividad en ciertas personas, y que pueden provenir de una fuente modificado genéticamente (GM). De estos 19, el más famoso es E621 conocido como glutamato monosódico o MSG. Encontrará esta pasando hasta por doquier en los alimentos y bocadillos preparados. El GMS se prohibió desde bebés? alimentos, pero es común en los alimentos infantiles. Está vinculado a las rabietas e hiperactividad, junto con muchos otros problemas de salud, y recientemente ha sido mayoritariamente vinculada con la obesidad. MSG se produce naturalmente en ciertos alimentos, pero el aditivo se produce sintéticamente. Está documentado que afecta el cerebro y el sistema nervioso, el sistema respiratorio y el sistema circulatorio; aunque gran parte de esta información es anecdótica y en voz alta refutado por la industria de la alimentación (no hay sorpresa).
La investigación en la Universidad de Liverpool demostró que cuando se utiliza junto con un colorante de alimentos específicos (azul brillante), los aditivos dejado de las células nerviosas de crecer normalmente y interferido con los sistemas de señalización adecuados a un nivel cuatro veces mayor que cuando se probó por su cuenta. Por lo tanto, puede ser más perjudicial cuando se combina con otros aditivos. Es de gran preocupación que se añade a los alimentos infantiles, ya que sus conexiones del cerebro y el sistema nervioso no están completamente desarrollados. Igualmente esto es motivo de preocupación para las mujeres embarazadas, ya que el feto tiene un sistema nervioso inmaduro. Las personas mayores también pueden estar en riesgo de los alimentos que contienen glutamato monosódico, debido a la naturaleza del envejecimiento cerebral
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Todo el tema es complicado y confusamente documentado, pero un enfoque sensato es evitar en lo posible los alimentos que contienen glutamato monosódico. Trate de descubrir qué alimentos que usted compra regularmente contienen glutamato monosódico e intercambiarlos por una alternativa; por ejemplo, elegir patatas fritas ligeramente saladas en lugar de con sabor queridos. Sea consciente de «adelgazamiento? alimentos como éstas a menudo contienen glutamato monosódico que aumenta el sabor y la satisfacción de los alimentos bajos en grasa.
Incluso si usted está convencido de riesgo para la salud de estos aditivos, la conclusión es que los aromas y potenciadores del sabor se añaden a hacer barato procesado, nutricionalmente sabor de la comida estéril mejor. A modo de ejemplo, pensar en un aperitivo de patata populares se venden en un tubo (bien dejar de salivar). Este aperitivo se hace con patatas deshidratadas, aceite vegetal, almidón, harina de arroz, maltodextrina (un agente de carga), emulsionantes, dextrosa, ácido cítrico, ácido málico, color: El extracto de pimentón, regulador de la acidez: diacetato de sodio, semillas de mostaza, apio y maíz harina; no suena tan sabroso cuando lo pones de esa manera. Algo me dice que no estaría llegando a otro sin el sabor de sal y barbacoa; azúcar, aromas, especias, potenciadores del sabor: glutamato monosódico, disódico y guanilato disódico inosinato. Lo que estoy tratando de decir es, esto no es comida de verdad; los sabores y potenciadores son una forma de hacer la patata frita seca y harina de buen gusto
Si el alimento contiene sabores y potenciadores del sabor, que los contiene por una muy buena razón.; será el sabor de basura sin ellos, ya que es probable que esté hecha de ingredientes de basura, muchas de las cuales son probablemente impronunciable. Hágase un favor y rechazar este jugar, comida, trate sabor a los alimentos con hierbas y especias. Elija alimentos naturales ricos en sabor real; aceitunas, chiles, fruta madura, pan casero, pescado a la parrilla, pollo asado, queso fresco? Hay todo un mundo de sabores sutiles y emocionantes para probar que se puede encontrar en alimentos nutritivos y real, y cuanto más cerca de su comida llega a su estado natural, más bien, y menos daño te hará.