Toda mi vida que creían que la mejor manera de comer arándanos estaba con un bollo envuelto alrededor de ellos. De ninguna manera podría bayas llanura fuera del arbusto buen sabor. Pues bien, he aquí que, he estado comiendo arándanos por el puñado y son fabulosos! Puedo tolerar con mi sistema de bypass gástrico, no comer en exceso o se enferma con ellos. El mejor de todos los arándanos son de temporada ya está disponible en supermercados y puestos de granja.
Con sabores que van desde ligeramente dulce a la tarta y picante, los arándanos son superestrellas saludables llenos de nutrición y sabor mientras que es muy baja en calorías. Los arándanos están en su mejor de mayo a octubre, cuando están en temporada. Investigadores de la Universidad de Tufts dicen los arándanos ocupan el número uno de frutas y verduras cuando se trata de la destrucción de los radicales libres dañinos
Al comprar:. Seleccione los arándanos que son firmes y tienen un vivo, el tono uniforme de color con una floración de color blanquecino. Agitar el envase, observando si las bayas tienen la tendencia a moverse libremente; si no lo hacen, esto puede indicar que son suaves y dañado o mohoso. Evitar que aparecen bayas de color mate o son suaves y acuosa en la textura. Deben estar libres de la humedad ya que la presencia de agua hará que las bayas a la caries
Almacenamiento:. Arándanos maduros deben almacenarse en un recipiente tapado en el refrigerador donde se mantendrá durante aproximadamente una semana, aunque lo harán ser más frescos si se consume dentro de unos pocos días. Siempre revise las bayas antes de almacenar y eliminar cualquier bayas dañadas para evitar la propagación del moho. Pero no lave las bayas hasta justo antes de comer como el lavado eliminará la floración que protege la piel de la fruta de la degradación. Si se mantiene a temperatura ambiente durante más de un día, las bayas pueden echarse a perder.
Las bayas maduras también pueden ser congelados, aunque esto va a cambiar ligeramente su textura y sabor. Antes de la congelación, lavar, escurrir y eliminar los granos dañados. Para garantizar una mejor textura uniforme después de la descongelación, se extendió a cabo las bayas en una bandeja de horno o molde para hornear, colocar en el congelador hasta que se congele, a continuación, poner las bayas en una bolsa de plástico para conservar en el congelador. Bayas deben durar hasta un año en el congelador.