La semilla de linaza y aceite de lino son los verdaderos campeones de la escena de la comida sana. Que ofrece una variedad de beneficios para la salud y son también una merienda sabrosa. Mientras que la linaza es actualmente muy popular, no es un nuevo alimento o planta. Ha sido un elemento básico de cultivos de civilizaciones en todo el mundo durante siglos. La linaza se cultiva tanto para las semillas, así como para la ropa. Las propiedades curativas de las semillas de lino se conocen desde hace años. Fue uno de los tratamientos médicos originales del Imperio Romano y utilizado por el padre de la medicina moderna, Hipócrates. En los últimos años se han realizado numerosos estudios científicos que han demostrado los beneficios para la salud de la linaza. Esta prueba científica ha dado linaza una respetabilidad que otras medicinas alternativas sólo pueden soñar.
La linaza contiene proteínas de calidad, y fibra soluble. El aceite de aceite de linaza en combinación con el maquillaje contenido de fibra de linaza un gran tratamiento para el estreñimiento y un laxante natural. La linaza también es alta en vitaminas del grupo B B-1 y B-2, así como C, caroteno y vitamina E. Los minerales adicionales incluyen zinc, hierro, pequeñas cantidades de potasio, magnesio, fósforo y calcio. Un simple cucharada de linaza se puede utilizar como una alternativa a los costosos tabletas de vitaminas que esté tomando.
La linaza tiene cien veces más lignanos que cualquier otra verdura o cereales, como el salvado de trigo, espelta, centeno, avena, o soja. Los lignanos son conocidos antioxidantes que tienen propiedades anti-cancerígenas, especialmente en lo que respecta a cáncer de colon y de mama. Estos antioxidantes tienen la capacidad de curar el cuerpo y excretar el exceso de estrógenos del cuerpo. Esto ayuda a que el cáncer evitar cuerpo, como cáncer de mama o de ovario, ligada a los estrógenos. Los lignanos tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y propiedades curativas.
Las dosis comunes de linaza son una a tres cucharadas por día. Una cucharada en la mañana de aceite de linaza en un desayuno caliente como avena o café. Y dos cucharadas de semillas de linaza para más tarde en el día integrado en el almuerzo o la cena. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-6 y omega-3 y ácido linoleico.