Cada vez que escuche los granos enteros plazo mencionado en una conversación, por lo general piensan en alimentos como el trigo integral y arroz integral. Las razones por las que estos alimentos son llamados granos enteros son porque a diferencia de los granos procesados o refinados, que tienen el germen, endospermo y el salvado. Otra diferencia importante entre los granos enteros y granos refinados es que el primero puede germinar y crecer. Ha sido recomendado por la American Heart Association que usted debe tener 6 porciones de granos enteros en su dieta diaria para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Si usted es capaz de comer con regularidad la cantidad necesaria de porciones de granos enteros, usted no sólo tiene el número adecuado de calorías en su dieta diaria, también va a reducir el riesgo de desarrollar otras enfermedades en su vida y que es sin duda una buena cosa.
Los alimentos integrales son muy ricos en hidratos de carbono. El cuerpo humano las utiliza para obtener energía, pero puede estar preguntando por qué necesita tantas porciones diarias. La verdad detrás de esto es que su cuerpo realmente consume calorías cuando se está rompiendo la comida. Este costo de energía se conoce como el efecto térmico de los alimentos o TEF para abreviar. Cuando se come más comidas durante el día, se termina quemando más calorías debido a TEF. Al comer con más frecuencia, que también se evita comer en exceso, porque cuando lo hace tener hambre, no comer tanto. Es necesario tener en cuenta que esto sólo se aplica si usted está comiendo los tipos adecuados de alimentos como los granos enteros.
Otro de los beneficios de comer granos enteros es que reduce el riesgo de hipertensión y puede ayudar a controlar la enfermedad. Esta enfermedad es una de las principales causas de complicaciones cardiovasculares como infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. Es un hecho conocido que el consumo de cereales integrales para el desayuno puede reducir sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón hasta en un 29 por ciento. Sus posibilidades de convertirse en obesos o de contraer diabetes también se reducen, ya que también son factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Cuando se trata a fin de cuentas, no hay nada mejor que los cereales integrales para reducir los riesgos de estas enfermedades.
Como ya sabemos, los cereales integrales aportan hidratos de carbono, pero en realidad están asociados con la reducción de las concentraciones de insulina en ayunas, reducción de los niveles de glucosa en sangre después de las comidas y una mejor sensibilidad a la insulina. La razón es que los granos enteros tienen índices glucémicos bajos y te hacen sentir satisfecho por más tiempo y esto ayuda a evitar los antojos de alimentos y comer en exceso.
Esta es una gran noticia si usted es una de esas personas que son diabéticas o una pre-diabético. Si experimenta niveles de insulina aumenta o alteración de la glucosa en ayunas, comer el consumo de granos integrales requiere seis veces al día reducirá en gran medida sus probabilidades de desarrollar diabetes tipo II. Esto puede ser tan simple como sustituir el arroz blanco con granos enteros.
Comer granos enteros sobre una base diaria también beneficiará a su salud del colon, ya que tienen un alto contenido de fibra. También puede prevenir el estreñimiento debido a que permiten que la comida pase a través de los intestinos más fácil y rápidamente. También protegen contra la formación de cálculos biliares y lo más importante de todo, el consumo frecuente de granos enteros puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
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