Los carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable, pero hay mucha discusión acerca de los carbohidratos buenos y malos.
Así que, ¿cómo saber cuál es cuál? La respuesta es simple -. Y complejo
Buena vs carbohidratos malos
Los hidratos de carbono, a menudo referido como "carbohidratos", son la fuente de energía principal de su cuerpo, y son una parte crucial de cualquier dieta saludable. Los carbohidratos no deben ser evitados, pero es importante entender que no todos los carbohidratos son iguales.
Los carbohidratos pueden ser simples (apodado "malo") o complejo (conocido como "bueno") en función de su composición química y lo que hace su cuerpo con ellos
los carbohidratos complejos, como los cereales integrales y las legumbres, contienen cadenas largas de moléculas de azúcar.; estos por lo general toman más tiempo para el cuerpo para descomponer y utilizar. Esto, a su vez, le proporciona una cantidad más uniforme de la energía, de acuerdo con Sandra Meyerowitz, MPH, RD, nutricionista y propietario de Nutrición Obras en Louisville, Ky.
El Detalle sobre los carbohidratos simples para
Los carbohidratos simples se componen de fácil de digerir, azúcares básicos con poco valor real para su cuerpo. Cuanto más alto en azúcar y baja en fibra, peor es el hidrato de carbono es para usted -. Acuerdas de aquellos indicadores líderes cuando se trata de averiguar si un hidrato de carbono es bueno o malo
Las frutas y verduras son carbohidratos simples - en realidad todavía compuestas de azúcares básicos, a pesar de que son drásticamente diferentes de otros alimentos en la categoría, como galletas y pasteles. . La fibra de las frutas y verduras cambia la forma en que el cuerpo procesa los azúcares y ralentiza la digestión, por lo que un poco más como hidratos de carbono complejos
Los carbohidratos simples para limitar en su dieta incluyen:
Soda
Candy
jarabes artificiales
azúcar
arroz blanco, pan blanco, pastas y blanco