Los defectos de nacimiento, que son anomalías estructurales o funcionales presentes en el nacimiento, dan lugar a discapacidades físicas y mentales. También son la principal causa de muerte en niños menores de 1 año de edad. Con la nutrición materna adecuada o suplementos dietéticos, tanto antes como durante el embarazo, algunos de los miles de tipos de defectos congénitos conocidos se pueden prevenir.
La dieta materna y defectos de nacimiento
La falta de vitamina B9, más comúnmente conocida como ácido fólico (o su forma sintética, ácido fólico), en la dieta de la madre puede dar lugar a defectos del tubo neural en bebés, según Jennifer K. Nelson, MS, RD, director de dietética clínica y profesor asociado de nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud Mayo de Rochester, Minnesota. defectos del tubo neural, como la espina bífida y la anencefalia, son problemas de desarrollo con el cerebro y la médula espinal, que por lo general comienzan durante el primer trimestre del embarazo. En un bebé con espina bífida, la columna vertebral no se cierra completamente, lo que resulta en daño a los nervios y parálisis de las piernas. Con anencefalia, los bebés generalmente no sobreviven porque gran parte del cerebro no se desarrolla.
Obtener cantidades adecuadas de ácido fólico antes y durante el embarazo, especialmente durante el primer trimestre del embarazo, previene los defectos del tubo neural más. La ingesta dietética recomendada (IDR) para el ácido fólico es de 400 microgramos (mcg) por día, ya sea desde un multivitamínico o de los alimentos que contienen folato, la forma natural del ácido fólico. Los alimentos ricos en ácido fólico incluyen vegetales de hojas verdes, cereales fortificados y el jugo de naranja, frijoles, guisantes secos y frutas.
Otra vitamina que es esencial en la prevención de defectos del tubo neural es la vitamina B12. El DRI de la vitamina B12 para las mujeres es de 2,4 mcg por día y 2.6 mcg por día durante el embarazo. Buenas fuentes de vitamina B12 son los productos lácteos, carnes, aves y huevos. Al igual que con el ácido fólico, las mujeres necesitan para satisfacer sus necesidades de vitamina B12 antes de la concepción, así como durante el embarazo para reducir el riesgo de defectos del tubo neural. Las mujeres que tienen más probabilidades de tener niveles bajos de vitamina B12 son los que tienen trastornos intestinales que impiden la absorción de la vitamina B12 y los que comen poco o nada de carne, huevos o productos lácteos.
Las mujeres con dietas pobres o restringidos también están en riesgo de dar a luz bebés con defectos del tubo neural "ingesta calórica de la madre es muy importante porque las necesidades del bebé son tan altos," dice Nelson .
Otras enfermedades causadas por una dieta inadecuada incluyen:
La enfermedad cardíaca congénita: Las mujeres embarazadas que tienen una dieta baja en la riboflavina (vitamina B2) y la niacina (vitamina B3) están en riesgo de tener bebés con enfermedad cardíaca congénita, especialmente si se comen dietas altas en grasas saturadas. productos lácteos (bajos en grasa o para evitar la grasa saturada libre de grasa), el hígado y los vegetales de hojas verdes son buenas fuentes de vitamina B2, B3 y la vitamina se puede encontrar en el pollo, pescado, hígado, frutos secos y cereales integrales.
La gastrosquisis: Una dieta pobre embarazo es un factor que contribuye para la gastrosquisis, un defecto congénito en el cual la pared abdominal del bebé tiene una fisura o rotura. Las mujeres que tienen una dieta baja en proteínas y cinc, y que tienen un bajo índice de masa corporal (IMC) están en riesgo de tener un bebé con gastrosquisis. La nutrición inadecuada y el tabaquismo durante el embarazo también pueden causar la gastrosquisis.
hernia diafragmática congénita (CDH): Las mujeres cuyas dietas son bajas en vitamina B12, vitamina E, calcio, retinol, y selenio están en riesgo de tener un hijo con hernia diafragmática congénita. CDH se caracteriza por una abertura en el diafragma del niño que resulta en el contenido del abdomen que sobresale en la cavidad torácica. La ingesta de suplementos de vitamina reduce en gran medida este riesgo.
paladar hendido: Un paladar hendido es un defecto congénito en el cual el techo de la boca no se cierra completamente durante el desarrollo. Mujeres en una dieta restringida o que no están recibiendo la nutrición adecuada tienen la oportunidad de entregar un niño con paladar hendido. La falta de ácido fólico y vitamina A en la dieta de la madre están asociados con el paladar hendido aislado (sin labio leporino).
El síndrome de alcoholismo fetal (SAF): Nelson advierte que las mujeres embarazadas también deben evitar el alcohol para evitar tener un bebé con síndrome de alcoholismo fetal (SAF). "Los bebés que nacen con FAS son más pequeños, poco desarrollados, y tienen problemas de por vida," dice Nelson.
Dieta materna y defectos de nacimiento: ¿Cómo las vitaminas prenatales Beneficio bebé
Obtener las cantidades adecuadas de nutrientes es muy importante tanto para la madre y el bebé. "Los suplementos de vitaminas prenatales pueden proporcionar las cantidades necesarias", dice Nelson, quien agregó que los suplementos de hierro y calcio son especialmente importantes para el desarrollo del bebé. "Una dieta pobre no sólo aumenta el riesgo de una madre por defectos de nacimiento, sino que también contribuye a los nacimientos prematuros, embarazos que no van a término, y los embarazos de alto riesgo," dice Nelson.
"La nutrición es muy importante", subraya Nelson. Las mujeres que están embarazadas necesitan recordar que están comiendo para dos, y planificar su dieta alrededor de la salud de su bebé.