De acuerdo con la Asociación de Refinadores de Maíz, jarabe de maíz alto en fructosa contiene la misma cantidad de calorías como la caña de azúcar y la remolacha, es metabolizado por el cuerpo del mismo modo que estos edulcorantes son, y es un todo- producto natural.
Su campaña publicitaria actual insiste en que el jarabe de maíz de alta fructosa es como la miel, que se hace por las enzimas en el abdomen de una abeja - en contraposición a las enzimas y ácidos en las centrífugas, columnas de intercambio iónico y cromatógrafos de líquidos usados para hacer el jarabe de maíz de alta fructosa.
jarabe de maíz de alta fructosa podría ser totalmente natural, si el almidón de maíz pasó a caer en una tina de alfa-amilasa, en remojo allí por un tiempo, entonces fluir hacia otra cuba de glucoamilasa, se deforme para eliminar el Aspergillus hongo probable creciendo en la parte superior, y luego encontrar su camino en algunos isomerasa de grado industrial D-xilosa.
jarabe de maíz de alta fructosa es de hecho similar al azúcar de caña, ya que es alrededor del 50 por ciento de fructosa y 50 por ciento de glucosa . La Asociación Médica de Estados Unidos emitió un comunicado explicando que "el jarabe de alta fructosa no parece contribuir más a la obesidad que otros edulcorantes calóricos" ... pero también dijo que "los consumidores [deberían] limitar la cantidad de todos los edulcorantes calóricos añadidos a ningún más de 32 gramos de azúcar diarias ". La mayoría de los refrescos contienen alrededor de 40 gramos de jarabe de maíz de alta fructosa. Comentarios del Dr. Mercola:
Por ahora probablemente esté familiarizado con los anuncios que afirman que el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es "no es peor para usted que el azúcar." Lo que me pone sobre esta campaña, dirigida por el maíz Asociación de refinadores, es la siguiente: ¿Qué producto de comida decente ha necesitado alguna vez a gastar hasta $ 30 millones para convencer a los consumidores es intrínsecamente seguros para comer?
El mero hecho de que estos anuncios son
defensa de jarabe de maíz
como edulcorante natural, saludable y seguro debe ser una mala señal a todo lo que falta algo en la imagen.
¿Dónde están los anuncios que defienden el uso de azúcar? ¿Dónde están los anuncios defendiendo la sal? Ambos tienen ramificaciones evidentes para la salud si se consume en exceso, pero nunca nadie ha tenido que gastar millones de convencerte de que eres
no es peor que
otra cosa, y que está bien para mantener el consumo de ellos.
La verdad sobre el jarabe de maíz de alta fructosa
La verdad es que los científicos han vinculado el aumento del consumo de JMAF a la epidemia de la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico en los EE.UU., y los investigadores médicos han identificado varios peligros para la salud asociados con el consumo de JMAF en comparación con el azúcar regular. Esta es la razón por la industria del maíz está ahora luchando para salvar la cara y las ganancias -. No porque sea
realmente bien
a consumir un promedio de 59 libras al año de este material México La Asociación Médica de Estados Unidos emitió un comunicado el 17 de junio de 2008, declarando que "el jarabe de alta fructosa no parece contribuir más a la obesidad que otros edulcorantes calóricos." Sin embargo, también recomiendan limitar la cantidad de todos los edulcorantes calóricos añadidos a no más de 32 gramos de azúcar diarias, que, por cierto, sale a poco más de 25,5 libras de azúcar por año.
La recomendación de la AMA es
más de cinco y media veces menos
que el actual consumo de azúcar anual de la American promedio - que pesa actualmente en alrededor de 142 libras al año - pero sigue siendo
cinco veces