El bisfenol-A (BPA) es una sustancia química disruptores endocrinos que se pueden encontrar en infinidad de productos para el cuidado de plástico y personales, incluyendo los revestimientos de plástico, latas de comida y no -Stick contenedores de alimentos, envolturas de plástico, botellas de agua, y los recibos de caja.
El American Chemistry Council, un grupo del sector, ha insistido constantemente en el BPA es seguro, 1 y se ha opuesto a ambas propuestas legislativas estatales y federales para prohibir la química.
A diferencia de la importancia de las pruebas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) también afirma el BPA es seguro para su uso en el envasado de alimentos, 2,3 aunque se ha prohibido la química sea utilizada de tazas para bebés y otros productos para bebés debido a posibles problemas de salud a los recién nacidos.
grupos de defensa de la salud han luchado sin descanso para la eliminación de la sustancia química sin embargo, y en respuesta a las preocupaciones de los consumidores muchos fabricantes de productos de plástico y compañías de alimentos han aceptado voluntariamente dejar de usar la química.
Dos tercios de las latas todavía contienen BPA
A pesar de las promesas de la industria, dos tercios de las latas todavía contienen la sustancia química que imita la hormona de acuerdo con un reciente report.4,5 Entre lo peor de la peores eran Campbell, del Monte y general Mills.
Todas las latas de Campbell dado positivo en BPA, al igual que el 71 por ciento de Del Monte y el 50 por ciento de General Mills productos enlatados.
Como se ha señalado por Janet Nudelman, director del Programa de Política y en el fondo del cáncer de mama grupo de defensa, y un co-autor del informe: "Esto es sorprendente para nosotros, ya que hemos estado escuchando desde hace años que la industria de alimentos enlatados en masa se estaba alejando de BPA. "
en el informe se insta ahora a los principales fabricantes de alimentos para crear un plan integral para la eliminación de BPA de todas las latas, ser transparentes sobre su línea de tiempo para el retiro, y para asegurar que los productos químicos de reemplazo exentos de riesgo mediante el intercambio de sus datos de seguridad.
Hasta ahora, esto no ha sido el caso. Muchos fabricantes de botellas de plástico, por ejemplo, simplemente cambiados BPA de bisfenol-S (BPS) -. Una sustancia química que es muy similar al BPA y se ha demostrado que producen muchos de los mismos efectos en la salud
En 2013, los investigadores en la Universidad de Texas Medical Branch descubrió que las concentraciones incluso minutos - menos de una parte por
billón
- de BPS pueden interrumpir el funcionamiento celular. Los trastornos metabólicos como la obesidad, la diabetes, e incluso el cáncer, pueden resultar de tales interrupciones.
Así que los productos "libres de BPA" muy bien que se pueden dejar por completo con un falso sentido de seguridad. El 28 de marzo, Campbell anunció que "completar la transición a las latas que no utilizan forros de Bisfenol-A (BPA) a mediados de 2017." 6
Por la misma época, Del Monte también anunció que sería eliminar el BPA a finales de este año
¿Cómo BPA puede afectar a su salud
BPA, que imita la hormona estrógeno, se ha relacionado con:. el daño estructural
a su cerebro; hiperactividad, aumento de la agresividad, y el deterioro en el aprendizaje pubertad temprana, estimulación de la glándula mamaria de desarrollo, se rompen los ciclos reproductivos, la toxicidad de ovario, 7 y infertility8Breast cancer9High la presión arterial y el corazón disease10,11,12Increased la formación de grasa y el riesgo de tamaño de la próstata obesityIncreased, disminución de la producción de esperma, hipospadias (deformación del pene), la disfunción eréctil 13, 14 y la estimulación de cáncer de próstata cellsAltered inmunológico birth15 functionPreterm DiabetesReduced eficacia de la quimioterapia tratamiento16
de acuerdo con un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y
las Naciones Unidas Programa para el Medio Ambiente (PNUMA), titulado "Estado de la Ciencia de los perturbadores endocrinos," 17 emitida en 2014, puede ser necesario disruptores endocrinos a ser prohibido en todos los ámbitos para proteger la salud de las generaciones futuras
.
Un grupo de trabajo de la Endocrine Society también ha publicado recientemente una statement18,19 científica sobre disruptores endocrinos (EDC), señalando que los efectos en la salud de los productos químicos que alteran las hormonas son tales que cada uno tiene que tomar medidas preventivas para evitarlos.
EDC como BPA están especialmente preocupante para las mujeres embarazadas y niños pequeños, ya que pueden interferir con la fisiología y la maduración normal, incluso en muy pequeñas cantidades.
Al imitar las hormonas naturales, estos productos químicos pueden engañar a su cuerpo en el aumento o la disminución de la producción de hormonas o señales de bloqueo de hormonas mediante la unión a receptores celulares. Esta es la razón por compuestos que interfieren con estos procesos vitales pueden producir efectos tan profundos en concentraciones tan minúsculas.
Alimentos en latas pueden ser una fuente importante de exposición al BPA
Dado que las hormonas naturales funcionan a partes por millón e incluso partes por billón de concentraciones, muchos expertos creen que puede haber ningún nivel seguro de exposición para los EDC. En cuanto a la cantidad de BPA que podría obtener de los alimentos enlatados, considere los siguientes estudios:
A 2011 estudio20 encontró que el consumo de sopa enlatada durante cinco días las concentraciones urinarias aumento de participantes en el estudio de BPA en más de un 1.000 por ciento en comparación con comer sopa recién hecha.
En 2014, los investigadores mostraron que después de beber leche de soja a partir de una lata, los niveles de BPA en la orina de los participantes aumentaron alrededor de
1,600 por ciento en comparación con
cuando bebían leche de soja almacenada en vidrio .21
Un estudio22 2015 por investigadores de la Universidad de Stanford reveló los niños pueden estar expuestos a niveles potencialmente tóxicos de BPA a través de sus almuerzos escolares.
Una posible exposición de BPA variaron entre 0.00049 microgramos por kilogramo de peso corporal (mg /kg-BW) por día para un estudiante de secundaria con un desayuno bajo en la exposición a 1,19 mg /kg-peso corporal /día para una escuela primaria estudiante de comer el almuerzo con alto potencial de exposición.
Esto está muy por debajo de la dosis de referencia oral EE.UU. EPA de 50 mg /kg-peso corporal /día, sin embargo los estudios en animales sugieren el BPA puede ser tóxico por encima de 2 mg /kg-peso corporal /día. Según los autores:
"
Las dosis individuales de comida modelados en esta investigación están en el mismo orden de magnitud que los umbrales de toxicidad de dosis baja, lo que demuestra el potencial de las comidas escolares para exponer a los niños a tóxica crónica niveles de BPA ".
disruptores endocrinos costar una fortuna en el Cuidado Médico
Análisis para evaluar la carga económica de la exposición EDC en la Unión Europea (UE) ha producido estadísticas alarmantes. Una analysis23 estima los costos de salud de la exposición a las SAE sean alrededor de 209 $ millones de dólares al año. De acuerdo con este estudio:
"Los grupos de expertos a un consenso al menos por probable (& gt; 20 por ciento) la causalidad EDC para la pérdida de coeficiente intelectual y discapacidad intelectual asociada, autismo, trastorno de hiperactividad por déficit de atención ... [ ,,,0],C] hildhood la obesidad, la obesidad en adultos, la diabetes del adulto, criptorquidia, infertilidad masculina, y la mortalidad asociada con una reducción de la testosterona. "
El efecto más problemático y más costoso de los EDC es su efecto sobre el desarrollo cerebral y neurológico función. Los costes sanitarios para los efectos neurológicos alcanzaría un total de al menos $ 146 mil millones por año en el EU.24,25,26 BPA (así como el DDE y ftalatos) también están estrechamente ligadas a la obesidad y la diabetes.
¿Son sin BPA Cualquier alternativas más seguras?
Como se ha mencionado, en respuesta a la demanda de productos libres de BPA, muchos fabricantes pasado a utilizar BPS - un producto químico en la misma familia que el BPA, con una influencia muy similar en los sistemas endocrino system.27 Esto significa que estos de reciente comercialización de productos "libres de BPA" siguen siendo un motivo de preocupación, ya que probablemente contienen BPS, que no es mejor que el BPA.
por ejemplo, los investigadores que estudian los efectos de BPS en embriones de pez cebra encontraron que los peces expuesto a BPS en concentraciones similares a las que se encuentran en el agua de un río cercano experimentado un crecimiento explosivo neuronal, lo que llevó a hiperactivo y errática behavior.28
embriones de peces expuestos a BPS tenido un aumento del 170 por ciento en el crecimiento neuronal, mientras los expuestos a BPA tenían un aumento del 240 por ciento. Ambos productos químicos también afectaron el sistema de la hormona tiroidea. Los autores dijeron a CNN: 29
"Nuestra investigación mostró que los niveles bajos de BPS tuvieron un impacto similar en el embrión como BPA En presencia de cualquiera de BPA o BPS, el desarrollo embrionario se aceleró Además,.. BPA provocó el nacimiento prematuro. "
Otro estudio con ratas encontró que la exposición al BPA, ya sea causada o BPS arritmia cardíaca en las mujeres. Aquí, la dosis utilizada fue similar a las concentraciones encontradas en los seres humanos. Los investigadores descubrieron que BPS bloquea un receptor de estrógeno se encuentra sólo en las hembras, que afectó los canales de calcio. Esta es también una causa común de arritmia cardíaca en humanos.
Más recientemente, research30 sugiere BPS promueve la formación de células grasas, lo que aumenta el riesgo de obesidad. Curiosamente, las células expuestas a la
más pequeño
y el
grandes cantidades de
BPS acumulan la mayor cantidad de grasa. Intermedio o cantidades "moderadas" dieron lugar a la menor cantidad de acumulación de grasa. De acuerdo con médicos diarios: 31
"Los investigadores atribuyeron esta anomalía al hecho de que pequeñas cantidades de productos químicos disruptores endocrinos pueden interferir con el funcionamiento de las hormonas, ya que los pequeños cambios en los niveles hormonales están diseñados para gatillo ajustes en el metabolismo, la respiración, el ritmo cardíaco y otras funciones corporales, mientras que cantidades moderadas son menos desencadenante. "
Como se observa en el video destacado, sin transparencia acerca de la investigación de la seguridad detrás de los productos químicos de reemplazo, no hay realmente hay manera de saber si las latas libres de BPA son seguros o no. Como resultado, ya no le recomiendo buscar el sello "libre de BPA", ya que puede no significar mucho en términos de seguridad. Sus mejores opciones son o bien para cocinar desde cero utilizando ingredientes sin procesar enteros, o comprar alimentos en frascos de vidrio en lugar de latas.
9 consejos para reducir su exposición al BPA y demás centros
Mientras que los bienes enlatados puede ser una fuente significativa de BPA y demás centros, ciertamente no son el único. Para limitar su exposición a estos productos químicos de hormonas de demolición, tenga las siguientes pautas en mente cuando la compra de alimentos, productos para bebés, y otros artículos para el hogar.
Coma alimentos enteros frescos en su mayoría. alimentos procesados y envasados son una fuente común de BPA y ftalatos - en particular latas, sino también los alimentos envasados en plástico. Almacenar los alimentos y bebidas en vidrio en lugar de plástico, y evitar el uso de una envoltura de plástico.
use envases de vidrio si el calentamiento de alimentos en el microondas, ya que el calor tiende a aumentar la liberación de sustancias químicas a partir de plástico.
Tenga en cuenta que los plásticos incluso "libre de BPA" normalmente se filtran otros productos químicos disruptores endocrinos que son tan malas como BPA. Busque los productos fabricados por las empresas que son amigables con el planeta, respetuoso con los animales, sostenible, con certificación orgánica y libre de transgénicos.
Esto se aplica a todo, desde alimentos y productos de cuidado personal a los materiales de construcción, alfombras, pinturas, artículos para bebés, muebles, colchones y mucho más. Comprar productos que vienen en botellas de vidrio en lugar de plástico o latas. Compruebe el agua del grifo de su casa para los contaminantes y filtrar el agua si es necesario.
También puede que quiera usar una alternativa a las tuberías de PVC para su suministro de agua. Enseñe a sus hijos de no beber el agua de la manguera de jardín para evitar los productos químicos de plástico. Tenga cuidado con los recibos de caja registradora. Si utiliza un almacén con regularidad, por fomentar la gestión para cambiar a los ingresos libres de BPA. Amamantar a su bebé exclusivamente si es posible, por lo menos durante el primer año (para evitar la exposición de la EDC de embalaje de plástico y la fórmula para lactantes botellas /pezones).
Si la alimentación con biberón, biberones utilización de vidrio en lugar de las de plástico. Elija juguetes hechos de materiales naturales para evitar los productos químicos de plástico, como los ftalatos y BPA /BPS, en particular para los artículos que su hijo puede ser propenso a chupar o masticar.