saludable
Omega 3, DHA y Gran Taste of
pescado es el alimento de la salud de los boomers del siglo y el bebé están comprarlo por la libra. La razón principal para el pescado es un héroe de la salud es el pescado es prácticamente la única fuente natural de ácidos grasos Omega 3. ácidos grasos omega 3 son un nutriente esencial que casi todos los estadounidenses son deficientes en. En este bajo en grasa, sin grasa mundo esto puede parecer extraño. En pocas palabras, la dieta humana requiere un equilibrio de ciertas grasas.
Grill que, escalfar que, asar, hornear. Cualquier forma de cocinar que, realmente pescado es alimento para el cerebro. No sólo eso, sino que de acuerdo a la investigación, también la comida para su corazón, próstata y más. El pescado, especialmente el pescado graso, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Omega-3 se ha demostrado que es beneficioso para nuestra salud en una miríada de formas. La American Heart Association recomienda dos porciones por semana de pescado como el salmón, char, caballa y el arenque, ya que contienen más ácidos grasos omega-3 que el pescado más ligeros, como el bacalao o halibut.
El pescado es bajo en grasas saturadas, el total de grasa y calorías que las porciones comparables de carne o aves de corral, los expertos señalan en el número de febrero de la Fuente de la Salud de las Mujeres de la Clínica Mayo.
New England Journal of Medicine en 1997 informaron una disminución de las enfermedades cardiovasculares en personas que consumen pescados ricos en omega -3 ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). Es un hecho bien conocido que PUFA es útil para reducir el nivel de colesterol. Las personas que consumen PUFA son menos propensos a sufrir de enfermedades cardiovasculares. A medida que los seres humanos no son capaces de sintetizar ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (AGPI), deben ser suministrados al cuerpo en la dieta. Estos ácidos grasos lograr la síntesis de otros ácidos grasos esenciales.
investigador francés Pascale Barberger-Gateau encontraron que sólo una porción por semana de pescado disminuye el riesgo de desarrollar demencia en un 30 por ciento. El consumo de pescado graso varias veces a la semana también puede disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata por tanto como la mitad.
Un estudio sueco de 3.500 mujeres posmenopáusicas que comen dos porciones de pescado graso a la semana encontró que eran 40 por ciento menos probabilidades a desarrollar cáncer de endometrio que los que comían menos de una cuarta parte de una porción por semana
Según el Science Journal [278: 1904-1905 (1997)]., 7 onzas de pescado por semana se considera que es buena y saludable para una mujer de 60 kg.
el consumo de pescado durante el embarazo puede dar lugar a un menor riesgo de parto prematuro o de bajo peso al nacer. DHA en particular es esencial para el desarrollo cerebral del lactante y del ojo. Incluso puede ayudar a prevenir la depresión posparto
Sin embargo, tenga en cuenta que varios tipos de peces -. Pez espada, tiburón, caballa, atún y blanquillo pueden no ser seguras en cualquier cantidad para las mujeres embarazadas o en período de lactancia, mujeres en edad fértil que podrían quedar embarazadas y niños pequeños, según asesor de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos. Existe la preocupación de que estos peces pueden contener altas cantidades de metilmercurio, que tiene el potencial de causar daños en el sistema nervioso de un feto en desarrollo y otros daños a las personas en riesgo. El metilmercurio es un contaminante industrial que a veces encuentra su camino en las aguas en las que viven los peces
En general, el pescado es una parte importante de una dieta equilibrada.; que está lleno de vitaminas y otros nutrientes, como ácidos grasos esenciales. Esto ayuda en la reducción de los niveles de colesterol y controlar la presión arterial. Por tanto, es importante que usted no corta el pescado en su menú, pero tenga poco cauteloso sobre el origen y la cantidad de la ingesta.