Las personas a dieta buscan cabezas de turco en todas las direcciones, pero su espejo. Señalan al metabolismo lento, la genética, su trabajo y mucho más para explicar el trasero y los muslos se extienden jiggling. Ellos afirman que es el azúcar de sus alimentos o los azúcares falsos en sus alimentos o cualquier otra cosa que puedas imaginar. Ahora, un estudio ha sugerido que el aumento de peso puede estar directamente relacionado con la adición de glutamato monosódico en los alimentos.
Esta investigación, realizada por expertos en nutrición de la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, encontró que las personas que comen la MSG más por día también son más propensos a tener sobrepeso u obesidad, incluso cuando las calorías no se incrementan dramáticamente. Ka He, el investigador a cargo del estudio, dijo que el riesgo de aumento de peso fue "modesto" pero que aún debe ser una señal de alerta desde el GMS se encuentra en muchos alimentos de consumo habitual.
contienen las comidas asiáticas la mayor cantidad de GMS, siglas de glutamato monosódico, pero las naciones asiáticas son mucho más bajos en la escala de la obesidad que son de otros países industrializados. Americanos, que tienen rango de la nación más gorda del mundo, cómo consumen los MSG, pero en cantidades mucho menores. A pesar de que no siempre se puede, obviamente, etiquetado como tal, el GMS se puede encontrar en la dieta diaria estadounidense en forma de papas fritas y procesadas, sopas enlatadas. Los estadounidense promedio consume alrededor de una a una y media de gramos de MSG, mientras que el consumo medio de un asiático es de 1 ½ a 10 gramos por día. Los japoneses y los coreanos comen más alimentos que contienen glutamato monosódico.
El estudio siguió a las dietas de más de 10.000 personas en China durante poco más de cinco años. De esas personas, los que recibieron la mayor parte MSG por día eran 30% más propensos a tener sobrepeso que los que recibieron la menor cantidad de aditivo. China es uno de los países de Asia que está siendo dura afectados por la epidemia de la obesidad, por lo menos en algunas partes de la nación. En general, la tasa de obesidad en el país es de sólo el 5%, pero hay una serie de ciudades que son hasta cuatro veces mayor que la altura. Niños en China se enfrentan a un ritmo cada vez mayor de la obesidad con el 8% de los niños de 10-12 años considerados obesos y otro 15% de sobrepeso.
Corea tiene la tasa más baja de la obesidad con Japón un segundo muy cerca. Japón ha hecho recientemente la idoneidad de noticias carrete con una nueva ley que penaliza a los que no encaja en conjunto estatales categorías de peso. Las empresas que tenían los trabajadores que no cumplieron con los requisitos de la cintura, por ejemplo, se ven obligados a pagar más en el sistema nacional de salud. La necesidad de cumplir con la ley y el sentimiento anti-obesidad ha dado lugar a problemas en la otra dirección para los médicos-nación ahora están tratando a las personas porque son demasiado delgada.