To en el manejo de los alimentos y la nutrición, no sólo se debe estar familiarizado con los alimentos y la nutrición, sino también habilidades de negocios y las relaciones humanas, así como los códigos de ética y las competencias de la Sociedad Canadiense de Gestión de la Nutrición. Esta combinación ayuda a los profesionales que se destacan cuando se aplica para las carreras desafiantes en la industria de la alimentación y las señales a los empleadores que están totalmente preparados para contribuir a la organización para la que están aplicando. Alimentos y Nutrición del
Centennial College oferta de gestión no es sólo un programa de dos años que se enfoca en asegurar que los estudiantes obtengan una formación integral que incluya un enfoque práctico y proactivo para el aprendizaje. En realidad, es el programa más antiguo de dos años de estudios postsecundarios de su género en el área metropolitana de Toronto. No es de extrañar entonces que el programa ha recibido el Premio de Reconocimiento del Programa Académico del Presidente para la preparación para el mercado laboral, satisfacción del alumnado, satisfacción de los graduados, satisfacción de los empleadores y la calidad de la experiencia de aprendizaje
Requisitos de Admisión:. Aparte de que tenga un interés en la industria, los solicitantes deben haber completado un diploma de escuela secundaria de Ontario (OSSD) o equivalente, o condición de estudiante maduro (19 años o más); Inglés Grado 12 C o T, o equivalente (grado mínimo requerido) o tomar el Centennial College English Skills Evaluación de admisión; y Matemáticas Grado 11 M o T, o 12 C o T, o equivalente (grado mínimo requerido) o tomar un Centennial College Habilidades Matemáticas Evaluación de admisión
aplicación Saldo Teoría-Práctica:. parcialmente un servicio de comida programa en Toronto, esta oferta se facilita en un entorno inclusivo que ve instructores y profesores dando conferencias tanto en entornos de laboratorio y de clase. Como tal, los estudiantes son expuestos por primera vez a la teoría y luego aplicar esa teoría para ver cómo se aplica la teoría de que a las tareas que habrá completado una vez que se gradúen. Uso de las de Centennial Centro de Gestión, los estudiantes aprenden los aspectos prácticos de la preparación cantidad de comida y el servicio, y realizar experimentos para aprender las propiedades físicas de los alimentos. Los temas específicos incluyen: la producción de la cocina, el análisis de propiedades de los alimentos, la introducción de los servicios de alimentación, el envejecimiento y la sociedad, la contabilidad de la alimentación, comportamiento organizacional en los servicios de alimentación, la planificación del menú atención de la salud y más.
real Práctica Mundial: Las últimas siete semanas del programa consisten en la experiencia de trabajo supervisada en un centro de salud. Durante este tiempo, los estudiantes son considerados empleados de la compañía con la que están colocados y tienen la oportunidad de ver el funcionamiento de sus funciones, la red y mejorar sus hojas de vida.
posibilidades de post-grado: Gracias a su reputación, la Sociedad Canadiense de Gestión de la Nutrición (CSNM) ha aprobado la oferta de Centennial College. Como tal, los graduados son elegibles para ser miembros de la CSNM y la Sociedad de Ontario de Gestión de la Nutrición. CSNM de miembros es un requisito del Ministerio de Salud y Cuidados a Largo Plazo de la Ontario a trabajar en un centro de atención a largo plazo y muchos centros de cuidados agudos. Los graduados han sido empleados en puestos que incluyen gerente de alimentos y nutrición, coordinador de servicios de alimentos, gerente de la dieta, técnico de control de calidad y técnico de la dieta en empresas como Aramark, Mt. Sinai Hospital, Rouge Valley Health System, Sunnybrook Centro de Ciencias de la Salud, la Red de Salud de la Universidad, Rivera y más.