Trigo: Corazón-no saludables:
¿Ha notado lo agradable que es para arrancar una pedazo de ese pan caliente recién horneado de pan italiano y volcada en un tazón de marinara ?! Es como una droga: Literalmente. Mientras que la mayoría estamos familiarizados con gluten y los problemas potenciales algunos tienen con ella (la forma grave de las cuales es la enfermedad celíaca), las cosas malas de verdad que la gente está reaccionando a menudo es más fuertemente a la gliadina.
El gluten (del latín gluten, "pegamento") es un compuesto de proteína de una gliadina y glutenina una, que están unidos con el almidón en el endosperma del trigo y de especies de cereales relacionados, incluyendo la cebada y el centeno. El gluten da elasticidad a la masa, para ayudar a que suba y mantener su forma y, a menudo da al producto final una textura masticable. Además de ser añadido a otros alimentos, tales como imitaciones de carnes y alimentos para animales, gluten se utiliza en cosméticos, productos para el cabello y otros preparados dermatológicos. Gliadina también se puede encontrar en las bebidas alchoholic ya que es soluble.
Aún más inquietante, que se une a los receptores opiáceos en el cerebro, al igual que otras drogas de gran alcance, que nos causan placer al principio, luego antojos graves poco después. La gente que restringen la ingesta de trigo, sin reducir la ingesta calórica intencionadamente, todavía se encontraron inconsciente a consumir 400 calorías menos por día debido a la gliadina ser un poderoso estimulante del apetito. Esto, en combinación con la montaña rusa que pone a nuestros niveles de azúcar en la insulina /sangre a través, hace que sea la causa primaria de los trastornos metabólicos, atracones de culpabilidad y simplemente malos hábitos alimenticios. {Dos rebanadas de trigo pan de azúcar en la sangre aumento más altas y más rápido que muchas barras de caramelo.}
Desafortunadamente, esto ha sido presentado como un alimento "saludable para el corazón"; el elemento básico de cualquier dieta baja en grasas /colesterol de baja
El problema:. Es una idea completamente falsa y la razón principal de que tantos seres humanos sufren de una amplia gama de dolencias, que van desde el simple aumento de peso a la muerte real. Mientras que el "choque de valores" no es el objetivo previsto aquí, la dolorosa verdad es que la mayoría de nosotros hemos sido alimentados con un campo de mentiras sobre los beneficios de grano (s) en nuestra dieta. Desde hace tiempo ha sido promovida por grupos de confianza y bien intencionados, incluyendo la American Heart Association y la FDA, así como incluso los grupos más controvertidos como el CSPI. Si bien no pretendemos ningún agendas irregularidad o conspirativos intencionales por parte de estos grupos per se, es alucinante cómo ciegamente esta noción ha sido promovida con base en estudios completamente deshonestas y /o conjunto de tela fabricada litera en la ciencia . Acusando a nadie, sin embargo, cuestionar todo, ¿por qué hemos sido engañados sobre un aspecto tan importante de la vida de todos
Hay pocas cosas que todo lo abarca nuestra dieta como: el empleo, la religión, la orientación sexual , Asociaciones (es decir: la familia y amigos). Quien queremos y lo que comemos son fácilmente los 2 aspectos más esenciales de toda nuestra existencia.
productos a base de trigo constituyen la mayor parte de nuestra dieta moderna. ¿Cuánto cuesta? A nivel mundial, la dieta humana consiste en un promedio de 51% de cereales, de los cuales el trigo es a menudo el principal grano. Los Pirámide de alimentación estadounidenses han llegado a conocer sugiere que componen 30-55% de la cantidad diaria recomendada RDA {} y muchas personas consumen más de 75% o más, o sus calorías de los productos de trigo y trigo que contiene. El único animal que consume más grano que nosotros, los humanos modernos hacen es un pájaro. Aves:. Anatómica y fisiológicamente tan diferentes a nosotros que las cepas de la mente para comprender la forma en que podríamos haber concebido una dieta remotamente similar a la de ellos
"... el aumento en el consumo de trigo que comenzó hace unos 30 años . también fue provocada por problemas de salud En la década de 1970, American comenzó a cambiar a partir de productos de origen animal a los alimentos a base de cereales, incluidos los productos de trigo, debido a las preocupaciones sobre el colesterol y las enfermedades del corazón "-. USRDA sitio web. Pero las "razones" eran puramente mítica, basada principalmente en un estudio mal realizado y completamente refutada por Ansel Keyes que incorrectamente (en realidad deshonesta) vinculado al colesterol de la enfermedad cardíaca. Un puñado de políticos no científicos no nutricionista elaboró unas nuevas directrices para alimentos y un práctico poco desastroso pirámide de alimentos y envió América del head-long en una epidemia de obesidad relleno con una serie de otras enfermedades relacionadas con la dieta, como la enfermedad cardiovascular, la diabetes y más .
Comer grasa
quema la grasa:
La grasa no le hace la grasa! El exceso de azúcar en la sangre, que es almacenada en forma de grasa hace. Y ¿de dónde viene el azúcar en la sangre viene? Índice glucémico (G.I.) alimentos altos. Los alimentos entran en el torrente sanguíneo, como la glucosa, en diferentes velocidades. Los carbohidratos simples son más rápidos, carbohidratos complejos al lado, y luego las proteínas son más lentos. trigo triturado tiene una G.I. de 75 mientras que el azúcar común de mesa granulado tiene 59. De hecho, la mayoría de los productos de trigo entrar en el torrente sanguíneo más rápido que el azúcar, creando tremenda necesidad de insulina para reducir estos niveles de vuelta a un estado no-tóxico. Pastas, cereales, panes, galletas, pasteles y más están creando estragos en su sistema que requiere grandes cantidades de la producción de insulina, el páncreas y el exceso de trabajo que conduce a trastornos metabólicos.
Algunos otros G.I. Los extras:
Crema de avena de trigo y rápida: 66
Rice Krispies tipo cereales: 81-95
Special K: 55-84
total de uva y frutos secos: 76
Corn Flakes: 92
trigo enrarece: 67
Palomitas: 55-89
Harina de maíz hervido en agua: 69
arroz blanco: 83-93
arroz: 66-87
Baquette, Plain White: 95
Algunos de contraste:
Cacahuetes: 7
Ciruelas: 29
Hummus: 6
Lentejas: 29
pomelo: 25
Recuerde, comer una cucharada de azúcar es 59. por lo tanto, una gran cantidad de estos alimentos aparecen y reaccionan de la misma que, entrar al torrente sanguíneo más rápidamente que y son peores que para usted fisiológicamente comer cucharadas de azúcar de mesa granulado. Si realmente quieres una oleada: una patata rojizo al horno tiene un IG de 111. (otro factor que sólo tendremos que tocamos por ahora, sino que abarcan más en profundidad en otra página de nuestro sitio es la carga glucémica: la cantidad de calorías de lo particular alimentos que normalmente consumimos por estar /porción, que es tremendo con las patatas, también)
es este súbito aumento de azúcar en la sangre y la consiguiente necesidad de estabilizar la insulina que causa inflamación en las arterias y venas. Es esta dañina inflamación que es @ la raíz de las enfermedades del corazón (el asesino#1 en el mundo), no el colesterol que se envía a reparar este daño.
La aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) ha sido descubierta en los restos de los antiguos egipcios, que se encontraban entre los seres humanos 1ª a consumir cantidades tan grandes de grano. Después de todo, el delta del Nilo es conocida como la cesta del pan del mundo antiguo. La correlación directa entre el aumento de la ingesta de granos y trastorno metabólico, enfermedades del corazón y la obesidad (por nombrar algunos) es cada vez más claro con todos los estudios que pasa. Si queremos revertir las tendencias de la mala salud actuales, tendremos que tomar una página de los libros de historia, paleolítico tal vez, y descubrir cuáles son los alimentos que hemos crecido para comer, y que han ayudado a crecer en el gran longeva criaturas que son -brained. Y tenemos que reducir, o incluso eliminar por completo, la comida que nuestra especie ha empezado hace relativamente poco tiempo que consume y no están adaptados al proceso.
es corto, es el momento de volver a evolucionar nuestra salud y comer las dietas más acorde con nuestras necesidades humanas.