According personalizada a una serie de investigaciones llevadas a cabo en los Estados Unidos, el surgimiento de la genómica nutricional ha causado en la forma en que los estadounidenses eligen lo que comprar y comer. Un tercio de la población en los Estados Unidos de América es probable que tomar decisiones basadas en lo que han aprendido acerca de la nutrición personalizada para el año 2010. A su vez, esto creará una oportunidad de tener una transformación sustancial de la industria de la alimentación y la nutrición en los Estados Unidos y algunos países.
Nutrigenómica es el estudio científico de la forma en que ciertos genes reaccionan a los nutrientes dados. Los científicos tratan de estudiar y comprender la relación entre lo que la gente come y cómo funcionan los genes. El objetivo de la genómica nutricional es promover la salud óptima a través de una nutrición óptima. la nutrición personalizada, por el contrario, es la aplicación de lo que se ha aprendido de la nutrigenómica en lo que se refiere a la nutrición.
El objetivo de la nutrición personalizada es maximizar su propia salud a largo plazo y la de su familia está basado en sus conocimientos sobre la nutrición y su constitución genética. la nutrición personalizada se orienta hacia el comportamiento nutricional de bienestar y cambiante. El público podrá aprender acerca de su genética de dos maneras: directamente mediante pruebas genéticas, o indirectamente por la historia familiar o una experiencia personal.
El concepto de la nutrición personalizada es algo más que la planificación de lo que debe ser preparado sobre la mesa. Se trata de la recolección y la acción de la información. Los que saben de la Nutrigenómica y nutrición personalizada hará que las decisiones acerca de la compra de alimentos en función de su constitución genética. Cubre una amplia gama de actividades, desde la acumulación de información para la selección de productos de alimentación y nutrición.
Hoy en día, a pesar de los resultados concretos falta de nutrición que se pueden adaptar a un determinado subgrupos genéticos, ha habido una serie de las empresas de alimentos que ofrecen pruebas genéticas y adaptar una dieta después de que el ADN se ha perfilado y analizado. El estudio de la historia familiar, especialmente sobre las enfermedades genéticas le pedirá a muchos a hacer la investigación sobre qué alimentos pueden tener la cual los nutrientes para combatir este tipo de enfermedades.
El impacto de la genómica nutricional se sentía ahora en la industria alimentaria, la belleza y cuidado de la piel productos, y la farmacología. Organizaciones de diferentes campos tales como la producción de alimentos, envasado de alimentos, tiendas de abarrotes y farmacias, empresas de pruebas de salud, compañías de seguros, organizaciones de salud, asesores de nutrición, salud y alimentos fuentes de información son propensos a hacer cambios en sus productos.
en el próximo par de años, la industria de los alimentos, la belleza y la salud de la piel y productos farmacéuticos adaptará productos basados en la composición genética de ciertos individuos o sub-grupo de individuos. Junto con las nuevas innovaciones en los productos son una variedad de servicios para perfilar y analizar el ADN.
Además, como los científicos revelan más información sobre el estudio científico de la nutrición y genes, habrá más problemas en los bio-ética de la nutrigenómica y nutrición personalizada. Habrá más argumentos en que las entidades legales para llevar a cabo las pruebas genéticas son, y cómo afectaría a la confidencialidad de dicha información.
Sin embargo, por ahora, la mayoría de las personas en los Estados Unidos y otros países de Europa, América Latina y Asia están ejerciendo su propio esfuerzo para reunir más información sobre el estudio científico emergente. Con esta nueva ciencia, más personas se preocupan por su salud, y por lo tanto, hacer cambios en su comportamiento alimenticio.