El USDA ha emitido una norma uniforme para el etiquetado de alimentos con la palabra orgánica, con símbolos que le diga que la comida se cultiva sin pesticidas artificiales, ingeniería genética, hormonas de crecimiento o irradiación. puntos finos en las leyes de etiquetado permiten saber si la comida está hecha de ingredientes orgánicos del 100 por ciento, 95 por ciento o 70 por ciento.
Nada de esto hace que los alimentos más nutritivos o más seguro.
Apoyo los agricultores orgánicos para sus esfuerzos para encontrar resolver los problemas ambientales, y con frecuencia sus compras en los mercados orgánicos: tienen sabrosos productos y llevan granos enteros que son difíciles de encontrar en otros lugares. Pero la comida es a menudo más caros, y cuando el presupuesto es un problema, es más saludable que comer muchas frutas y verduras de cultivo convencional que una pequeña cantidad de frutas y verduras orgánicas.
Su cuerpo no puede distinguir entre "natural "pesticidas (hechas de crisantemos tierra-para arriba) y sus copias químicos. residuos de pesticidas en alimentos Nunca se ha demostrado perjudicial para los humanos, y una dieta rica en plantas está asociado con un menor riesgo de varios tipos de cáncer
Nadie ha demostrado la irradiación (un método para matar bacterias) que sea nocivo.; y cualquiera que sea su posición en la ingeniería genética, los alimentos resultantes no son menos nutritivos; algunos tienen nutrientes añadidos. Criados orgánicamente carnes no inferior están en grasas saturadas que las carnes de cultivo convencional.
El estándar de la etiqueta ayuda a los productores orgánicos que quieren exportar sus productos, y que le puede ayudar eliminando a las personas que hacen afirmaciones que son simplemente falsas ( hasta ahora, nadie podía decir "orgánico" en una etiqueta y que no tenía idea de lo que significaba)
Pero -. "orgánico" no significa saludable. Hay harinas blancas orgánicos, azúcares orgánicos, grasas orgánicas parcialmente hidrogenados. Cuando voy de compras en un mercado de productos orgánicos, todavía evito las mismas secciones como en un supermercado normal: mantenerse al margen de la panadería, la carnicería, el pasillo de cookies /galletas /patatas fritas, los helados y postres congelados sección. Los alimentos orgánicos no deseado sigue siendo la comida basura
También se da cuenta de que el programa del USDA no prevé la posibilidad de inspección con fondos federales.; En cambio, el USDA se basa en "organismos de certificación", que se acreditan. En una administración con baja prioridad en la regulación del gobierno, que probablemente significa algo así como "el sistema de honor". Todo depende de usted para decidir qué fabricantes y proveedores desea confiar, y lo que es importante para su salud, la nutrición y la ética. El gobierno de Estados Unidos no le ayudará mucho
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