Por lo menos, los pistachos se destacan entre la multitud. Su color verde y abrió las capas de cáscara ellas una selección fácil de todo el resto de los frutos secos hacen. Además de su apariencia de lujo, los beneficios de sabor y salud de estas pequeñas joyas de nuez ellos un regalo atesorado hacen.
Al crecer, lo que yo asociaba con la palabra "pistacho" gloriosa era mi favorito de helado verde de la bar local de productos lácteos. A medida que crecía, me di cuenta que era en realidad un pistacho una tuerca - un buen uno que es fuerte en ese! Hoy en día, paso el helado pero pistachos orgánicos deliciosos siendo un favorito. Mi despensa siempre está repleto de frutos secos orgánicos saludables. Siempre, sin embargo, es notable que el pistacho desaparece en primer lugar.
sobre ellos
Los pistachos son uno de los frutos secos más antiguos de todo, que se remonta a los tiempos bíblicos. Se cree que se originó en la región de Asia occidental. En la década de 1800, un ex inmigrante sirio que era un vendedor de tuerca de los trajo a los Estados Unidos. California, Irán, Siria, Italia, Turquía y China cultivan pistachos en gran escala. Irán es el productor#1 en todo el mundo. Los EE.UU. es el segundo mayor productor del mundo. California produce el 98% de los pistachos vendidos en los EE.UU.
Estos pequeños frutos secos verdes crecen en racimos en árboles de hoja caduca anchas, espesas alcanzan los 30 pies de altura. El árbol de pistacho es una planta del desierto. Crece bien en climas cálidos y secos con inviernos frescos y puede vivir durante varios cientos de años. El crecimiento inicial es muy lenta. La planta tarda de ocho a diez años para producir su primera cosecha importante. En alrededor de 20 años, que alcanza el pico de producción y puede mantener sus frutos durante siglos. Un miembro de la familia del anacardo, se puede comer crudo o tostado ... delicioso de cualquier manera.
cáscaras de pistacho son naturalmente un color amarillento o grisáceo. Las cáscaras duras separaron cuando la fruta madura, la exposición de los frutos secos de luz de color verde. Los pistachos rojos brillantes con los que a veces se ven en las tiendas están coloreadas artificialmente. El colorante se utilizó originalmente para cubrir imperfecciones de la cosecha manual. Hoy en día, con los métodos de cultivo modernos, los pistachos son casi perfecto y no es necesario el "trabajo de pintura". Especialmente alrededor de los días de fiesta, los rojos parecen tener una apariencia más generalizada. Estos deben ser evitados. Cuando se trata de colorante rojo, decorar su casa con él. Cuando se trata de su cuerpo, pensar y comer natural. Su cuerpo se lo agradecerá.
beneficios para la salud?
... un montón de ellos.
Créalo o no, pistachos pueden ayudarle con sus ojos. Son el único tuerca que contiene una buena cantidad de los carotenoides, luteína y zeaxantina. Estos carotenoides se encuentran en grandes cantidades en verduras de hojas verdes como la espinaca, la col rizada y berza. Una cantidad menor está presente en verduras de color naranja y amarillo. Los estudios han demostrado que la luteína y la zeaxantina ayuda en la prevención de la degeneración macular (la principal causa de ceguera en los ancianos) y pueden incluso disminuir la progresión de la enfermedad. Las cataratas también pueden ser ayudados. Los carotenoides son parte del grupo de superestrellas nutricionales llamados antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo de la formación de radicales libres. Los radicales libres pueden dañar las células y conducir a una serie de problemas en el sistema inmune e inflamatorias, así como diversas enfermedades degenerativas como la enfermedad cardíaca y el cáncer.
Los pistachos son una de las fibras más alto, más altos tuercas de proteínas vegetales. De todos los frutos secos, los pistachos se encuentran entre los más bajos de grasa. Las grasas que sí contiene grasas monoinsaturadas son saludables para el corazón y poliinsaturados. Todo esto hace que se combina este fruto seco muy abundante y satisfactoria.
Esta pequeña nuez verde contiene fitoesteroles. Los fitosteroles son compuestos esteroides vegetales similares al colesterol. Al competir con el colesterol para la absorción, los fitoesteroles pueden reducir los niveles de colesterol. Los estudios han demostrado los pistachos para mejorar los perfiles de lípidos en sangre.
Comer pistachos le puede proporcionar importantes vitaminas y minerales. Los pistachos son una excelente fuente de vitamina B-6, cobre y manganeso. También son una buena fuente de fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y otros. Ellos contienen gamma-tocoferol (principal forma de vitamina E) y alfa caroteno y beta-caroteno (precursor de la vitamina A).
línea de base
Usted puede " t ir mal con estos pequeños gigantes nutricionales. Además de ser saludable para usted en general, que son ideales para su visión y corazón. Además, estas maravillas de nuez satisfarán a su panza. Con su abundancia de fibra, proteínas, grasas buenas y el sabor maravilloso, se siente contenido.
Para colmo de males, los pistachos son especialmente divertido. Hay algo totalmente satisfactorio en la excavación para el verde. Con otros frutos secos que necesita una galleta de la tuerca para romper las conchas duras. Con el pistacho, todo lo que necesita son sus propias buenas manos para quitar la cáscara ya abierto y arrebatar ese delicioso y nutritivo premio de oro-verde en su interior.
Para los más sanos, posiblemente el más delicioso de todo, comprar orgánico pistacho nueces. Si no puede encontrar buenas fuentes locales, se puede comprar en línea los pistachos de granjas orgánicas que venden frescos. Disfrutar y compartir estos tesoros únicos de nuez con sus seres queridos.