intoxicación por salmonela que implica el pavo de tierra ha dado lugar a lo que hoy es el tercer mayor retirada de carne en la historia de EE.UU.. Cargill, Inc., ha retirado del mercado 36 millones de libras de carne molida de pavo a través de los EE.UU., debido a la intoxicación por salmonela.
Cerca de 80 víctimas de 26 estados han sido infectados, y una persona ha muerto. Las personas infectadas con Salmonella intoxicación pueden sufrir síntomas que van desde malestar estomacal y diarrea a otros síntomas parecidos a la gripe, incluyendo fiebre y enfermedad grave
De acuerdo con Newswise:.
"Este retiro afecta a más de 25 tipos diferentes de productos de carne molida de pavo frescos y congelados producidos en la planta de Springdale, Arkansas de Cargill Inc. entre el 20 de febrero y el 2 de agosto Todos los paquetes contienen el código 'Est. P-963, 'de acuerdo con Cargill "Comentarios
del Dr. Mercola:
A medida que los informes de la US Food and Drug Administration (FDA):
& ldquo; De acuerdo. con los Centros para el control y la Prevención de Enfermedades, más de 800 personas en los Estados Unidos se han enfermado por beber leche cruda o comer queso elaborado con leche cruda desde 1998 y rdquo;
Ese y rsquo; s de 800 personas en los últimos
13 años
, o poco más de 61 personas al año. En respuesta a este y ldquo; amenaza para la salud pública, y rdquo; como lo llaman, la FDA ha puesto en marcha una guerra total - la plantación de espías, la realización de ataques armados y violentamente drásticas contra "el comercio interestatal ilegal" de la leche cruda por los agricultores de leche cruda y clubes de compras privadas. Son, simplemente, haciendo todo lo posible para detener los ciudadanos estadounidenses tengan acceso a estos alimentos que promueven la salud.
Pero aquí es una estadística impactante, miles de veces más personas sufren de infecciones alimentarias causadas por otra los alimentos que lácteos crudos, y que nunca hay redadas de la FDA sobre estas empresas.
en concreto,
más de 100.000 personas son hospitalizadas debido a
enfermedades transmitidas por los alimentos cada año en los Estados Unidos, y 3.000 mueren . Por el momento, la principal causa de estas enfermedades es
avícolas
contaminados con la bacteria como Campylobacter y Salmonella. Parece obvio que la FDA necesita para tomar una mirada a sus prioridades y empezar a prestar atención a los
reales amenazas para la salud en el suministro de alimentos, tales como aves de corral criado convencionalmente, y dejar productores de leche cruda por sí sola.
contaminados Turquía disparadores de tierra una de las mayores de carne Recuerda
a partir del 11 de agosto de este año, 107 personas que abarcan 31 estados se han enfermado, y uno murió, por el consumo de carne de pavo molida contaminada con Salmonella hecha por Cargill Inc. los expertos dicen que el número real de personas infectadas es probablemente mucho mayor, ya que no todo el mundo busca tratamiento para la infección por Salmonella. El pavo está infectado con la cepa de Salmonella Heidelberg llamada, que es resistente a muchos antibióticos comúnmente recetados.
Como resultado, Cargill solicitó un retiro de 36 millones de libras de carne molida de pavo a principios de agosto, meses
después
el primer enfermedades comenzaron a aparecer en marzo. Los investigadores todavía están trabajando para determinar el origen real de la contaminación, pero, a decir verdad, los métodos de cultivo y de producción de aves de corral convencionales son una bomba de tiempo cuando se trata de enfermedades transmitidas por alimentos.
Un informe de la Universidad de Instituto de Patógenos Emergentes de la Florida informó que se encontraron las aves de corral para causar más enfermedades transmitidas por los alimentos que cualquier otro alimento, que asciende a $ 2.4 mil millones en costos de la enfermedad. Las bacterias primarias culpables fueron Campylobacter, seguido de Salmonella.
El informe también encontró que la salmonela tiene la mayor carga de salud, medido por tanto el coste de la enfermedad y AVAC (años de vida ajustados por calidad) pérdida, pero las enfermedades se extendieron a lo largo de una variedad de productos alimenticios. En resumen, los datos muestran que es más probable que se enfermaron por Salmonella cuando se come:
Las aves de corral
productos contaminados (especialmente los tomates, coles y melón) guía
simplemente no se puede contar con las regulaciones del gobierno para mantenerse a salvo, tampoco, ya que puede que le sorprenda saber que, aunque casi la mitad de las muestras de carne molida de pavo probados por el Servicio de inspección y Seguridad Alimentaria del USDA de prueba (FSIS)
positivo para Salmonella, y que es perfectamente bien
según ha informado Noticias de Seguridad Alimentaria:
& ldquo; en la actualidad, CU [Consumer & rsquo; s Unión] dice , la norma del FSIS para Salmonella permite que casi la mitad de las muestras analizadas en los procesadores de carne de pavo molida a estar contaminada con el patógeno.
"el estándar actual de pavo molida USDA, que permite el 49,9 por ciento de las muestras en una prueba para ser positivos para Salmonella, es inaceptable y claramente ineficaces como una herramienta para la seguridad de los alimentos ", dijo Jean Halloran, directora de iniciativas de política alimentaria en la Unión de consumidores y rdquo;.
Las aves de corral de su contiene supermercado Probablemente Salmonella
Si todavía compra su carne en su supermercado local, usted debe saber que usted está más a menudo apoyando directamente un sistema alimentario granja industrial que promueve la contaminación generalizada. Y puede estar seguro de que mientras hay gente dispuesta a comprar carne barata, contaminada, la industria continuará para producirlo.
pruebas de Consumer Reports indican que el 83 por ciento de los pollos de engorde, enteros frescos comprados en los supermercados en todo el país albergar campylobacter o salmonella. Turquía probable es que tiene tasas de contaminación similares, y parece razonable que la contaminación se produciría a través de rutas similares en pollo y pavo, así
.
Un estudio realizado por el gobierno británico encontró contaminación por salmonella se produjo con mayor frecuencia en las granjas que contenían las mayoría de las aves , típicamente 30.000 o más. Estas operaciones de cultivo de grandes rebaños tenían que contenían más de cuatro veces los niveles medios de la salmonela en comparación con los tamaños más pequeños rebaños permitidos por las normas orgánicas británicos.
¿Cuáles son los mayores retirada de alimentos a fecha
Cargill y rsquo;? s de recordatorio de pavo molida es a & ldquo; clase 1 y rdquo; recuerdo - la más grave, que de acuerdo con el USDA y rsquo; s Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria significa que y ldquo; implica una situación de peligro para la salud en la que hay una probabilidad razonable de que el consumo de la comida puede causar problemas de salud o la muerte y rdquo;.
Noticias de Seguridad Alimentaria compilados recientemente una lista de los de primera clase 1 la retirada de alimentos en los últimos años, y señala que la nueva memoria de pavo en realidad tomar el puesto número uno. Otros, como usted y rsquo; ll ver, una vez más, implican carnes que son el producto de las CAFO:
2000: Bil Mar Alimentos, propiedad de Sara Lee, recuerda 35 millones de libras de salchichas y embutidos para su posible contaminación con Listeria.
2002: Pilgrim & rsquo; s Pride Corporation, que opera como Wampler Foods Inc., recordó 27,4 millones de libras de productos de pavo y pollo que puedan haber sido contaminados con Listeria.
1997: Hudson Foods Company recordó 25 millones de libras de hamburguesas de carne congelados debido a la posible contaminación con E. coli O157: H7.
2007: Topps Meat Company recordó 21,7 millones de libras de productos de carne molida congelada debido a la posible contaminación con E. coli O157: H7.
2002: ConAgra Beef Company recordó 19 millones de libras de carne de ajuste productos de carne molida fresca y congelada que pueden haber sido contaminados con E. coli O157: H7.
¿Ves un patrón?
El más grande y más grave, la retirada de alimentos hasta la fecha abrumadoramente involucrar a los productos cárnicos que se crían en granjas industriales de la fábrica-bajo condiciones de hacinamiento e inmundicia. Claramente, el USDA y la FDA no están haciendo su trabajo para proteger a los estadounidenses de las amenazas más importantes de alimentos por ahí; En su lugar, están perdiendo el tiempo y recursos valiosos para montar un asalto inconstitucionalidad contra la leche cruda, que es mucho más seguro que la mayoría de la carne CAFO. La Universidad de Florida, incluso informe encontró que "el consumo de alimentos regulados por la FDA se estima que causa alrededor de la mitad de la carga global nacional de enfermedades transmitidas por alimentos"!
¿Por qué está en la mira de la leche cruda?
Por desgracia, mientras que el gobierno de Estados Unidos está permitiendo que las granjas industriales corporativos para seguir produciendo carne de aves contaminadas, la FDA está tratando de apagar el derecho a elegir beber leche cruda.
Esto es absurdo, ya que la leche cruda es un alimento natural que ha sido consumido durante miles de años y ha demostrado beneficios para la salud. Teniendo en cuenta el hecho de que hemos visto cada vez más brotes de las formas virulentas raros de E. coli, Salmonella y otros agentes patógenos que se remontan a los productos frescos y carne, no veo ninguna razón por la cual, utilizando la FDA y rsquo; s la lógica, la Agencia no está en una búsqueda para hacer las verduras frescas y carne de pavo molida ilegal.
Lo que realmente está pasando, como Pete Kennedy, presidente de la Granja-to-Consumer Fondo de Defensa Legal (FTCLDF, una organización sin ánimo de lucro fundada para proteger el derecho de los agricultores y los consumidores para ejercer el comercio directo) , recientemente se ha dicho, y ldquo; es una regulación económica disfrazada de regulación de la salud "
para aquellos que no pueden entender lo que esto tiene que ver con la economía, se debe entender que las CAFO simplemente no pueden competir con leche cruda de pastoreo. granjas, y por lo tanto pueden llegar a perder una gran cantidad de dinero como la leche cruda se vuelve cada vez más popular.
no pueden competir porque para que la leche que se consume de forma segura en bruto, que debe provenir de vacas alimentadas con una dieta a base de forraje que incluye pastos CAFO derivado de la leche no debe ser consumido crudo dado el elevado riesgo de patógenos peligrosos en la leche y el mdash;.. un efecto secundario inevitable de la alimentación de las vacas de grano en lugar de los pastos que fueron diseñados para comer
la razón por la cual están tratando de apagar los productores de leche cruda es debido a que muchas personas consumen leche cruda y productos lácteos de leche cruda, y los números están creciendo cada año. Una encuesta de 2008 realizada por el CDC encontró que había más de nueve millones de consumidores de leche cruda en los EE.UU., y en la actualidad, el número de consumidores de leche cruda se estima que en la zona de los 12 millones a 13 millones. Cuando se tiene en cuenta que cada familia puede consumir unos cuantos litros de leche por semana, todo comienza sumando, y Big Dairy es perder el negocio.
más, con esa cantidad de millones de consumidores de leche cruda, es bastante claro que la leche cruda alimentado con pasto es extremadamente seguro, porque hay tan pocos brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos que le sean atribuibles. Por desgracia, el USDA y la FDA han lanzado una guerra contra la parte equivocada - los pequeños agricultores la venta de leche cruda de alta calidad y no a los gigantes corporativos CAFO que venden sus carnes contaminadas como y ldquo; seguro y rdquo;
Si usted desea bajar su riesgo de intoxicación y hellip Alimentación;
La solución real para crear más saludables, alimentos más seguros se encuentra en la limpieza de las condiciones de cultivo y plantas de procesamiento, y sin duda en la devolución de la agricultura a pequeña escala .
base
precauciones agencia de salud Pública sobre limpiando cuidadosamente las superficies que toca la carne y cocinar con cuidado para evitar la enfermedad están bien colocados y ndash; pero sólo rozar la superficie del problema real. Su carne no debe tener los altos índices de contaminación que son comunes en las carnes de CAFO; carne localmente elevada de una manera sana tiene ni de lejos estas tasas de infección.
saludable, la carne con humanidad se plantea es por ahí, y se puede encontrar este producto con la compra de su carne y aves de corral directamente de un agricultor de confianza cuya le prácticas agrícolas 're familiarizado. Apoyo a los agricultores y ganaderos locales puede recorrer un largo camino hacia la mejora de todo el sistema alimentario, y lo más importante, su salud personal.
Me darse cuenta de que no todo el mundo tiene acceso a los pequeños agricultores, pero la comida de origen local está aumentando en popularidad y se está convirtiendo en mucho más fácil de conseguir
.
Hay un número de ganaderos ganado alimentado con pastos y pequeños productores de aves de corral en los Estados Unidos que ofrecen seguros, carnes de alta calidad. Para una excelente lista de grupos de agricultura sostenible en su área, por favor ver Fomento de la Agricultura Sostenible - esta página está llena de recursos para los productos de alta calidad y carnes en tu zona
Además de la compra sólo la carne de alta calidad. en primer lugar, lo que reducirá el riesgo de entrar en contacto con las bacterias patógenas, un sistema inmune fuerte es su mejor defensa. Puede estimular su sistema inmune a través de un estilo de vida diaria que apoyan su salud en general, tales como:
Evitar el azúcar - especialmente fructosa - granos y alimentos procesados, y comer un montón de orgánica foodsIncorporating montón prima de ejercicio regular cada una weekFinding manera de difundir la vida de estrés lanza a uno (mi herramienta favorita es EFT) Obtención de un montón de sleepOptimizing profundo y reparador su vitamina D a través de la exposición al sol, cabina de bronceado segura o suplementación, si neededTaking un probiótico de alta calidad, lo que ayudará a poblar su gastrointestinales vías con bacterias buenas y mdash; su mejor defensa contra las malas bacterias tales como Campylobacter y Salmonella
¿Qué hay que hacer si se Salmonella
la mayoría de los casos de Salmonella y otras enfermedades transmitidas por alimentos pueden ser tratados en casa, a través de algunos probado con el tiempo todas las estrategias naturales. En primer lugar, es necesario asegurarse de que vas a quedar bien hidratado, así que beba muchos líquidos claros, como agua pura y el caldo. También es posible que tenga que tomar algún tipo de electrolitos orales, que se encuentra en la mayoría de las farmacias.
Lo más importante, sin embargo, asegúrese de tomar un probiótico de alta calidad. En el tratamiento de la diarrea infecciosa aguda, se requieren grandes dosis terapéuticas. Si usted tiene un probiótico de alta calidad con más de 50 mil millones de UFC por dosis se puede tomar de cuatro al principio y luego de tres a cuatro veces más ese día con el estómago vacío. Una vez que su enfermedad se cure debe continuar dosis mayores de cuatro veces al día durante unos días más para ayudar a recolonizar el intestino.
El carbón activado (que por lo general se utiliza para tratar el envenenamiento accidental con productos químicos tóxicos) puede ser también una recurso efectivo en los casos de intoxicación alimentaria. Que no es tóxico y se puede comprar en las tiendas de comestibles y las drogas.
Por supuesto, si su caso es grave, usted debe buscar tratamiento médico, como la intoxicación alimentaria aguda puede ser fatal. Si las heces convertir negro o tiene una consistencia parecida al alquitrán, que es una señal que está gravemente deshidratado y puede necesitar líquidos por vía intravenosa. En casos de enfermedad grave, es posible que tenga que ser tratado con antibióticos. Sin embargo, algunas bacterias transmitidas por los alimentos se han vuelto resistentes a muchos antibióticos comúnmente utilizados
.
Por lo general, con el reposo, mucho líquido y probióticos de alta calidad, que debe estar de vuelta en sus pies en ningún momento.