La investigación está demostrando que la mayoría de los niños en edad preescolar a desarrollar un gusto por la sal, el azúcar y la grasa en sus casas. En un experimento, los investigadores analizaron la relación entre las preferencias de sabor de más de 100 niños en edad preescolar y su creciente conciencia de las marcas de comida rápida y bebidas azucaradas. Todos los niños fueron capaces de emparejar al menos algunos productos con las empresas que las hicieron.
Los resultados sugieren que la comida rápida y el conocimiento de la marca de soda está relacionada con el desarrollo de una preferencia para el azúcar, grasa y sal en alimentos
de acuerdo con EE.UU. Hoy:.
"los padres deben considerar cuidadosamente los tipos de alimentos que les dan a los niños pequeños en el hogar y en los restaurantes ... la exposición repetida construye preferencias gustativas . "
Otro estudio también encontró que las dietas altas en alimentos procesados, grasas y azúcar están bajando el coeficiente intelectual de los niños. Los investigadores encontraron que una dieta de alimentos procesados en su mayor parte a la edad de 3 se asocia directamente con un CI más bajo en 8,5 años. Los alimentos ricos en vitaminas y minerales, por el contrario, ayudaron a impulsar el rendimiento mental de los niños
Como informó The Guardian:.
"Cada aumento de un punto en el patrón de la dieta del estudio score & ndash; un registro de la ingesta y ndash grasa transformada; se asoció con un descenso de 1,67 puntos en el coeficiente intelectual y hellip;. El cerebro crece a su ritmo más rápido durante los tres primeros años de vida
"es posible que la buena nutrición durante este período puede fomentar el crecimiento óptimo del cerebro", agregó el informe "Comentarios
del Dr. Mercola:.
Como padre, uno de los mejores regalos que puedes dar su hijo es un buen comienzo nutricional. Los primeros años de vida representan una época de rápido desarrollo, durante el cual el lenguaje de su hijo, se desarrollan habilidades cognitivas, sociales y motoras.
Durante los tres primeros años de vida, el cerebro también crece a su ritmo más rápido, y esto representa una ventana crucial del desarrollo en el que una nutrición adecuada es esencial. Si su hijo no recibe alimentos saludables (e idealmente primera leche materna) durante este tiempo, su futuro inteligencia podría verse afectada.
Opciones de Inteligencia y Futuro alimenticias de su hijo dependerá de usted
Un nuevo estudio de investigadores británicos reveló cuán grande un impacto de un mal comienzo nutricional puede tener en sus hijos. Los que comieron una dieta de alimentos procesados en su mayor parte a los 3 años tenían un menor coeficiente intelectual en 8,5 años. Por cada incremento medido en los alimentos procesados, los participantes tuvieron una disminución de 1,67 puntos en el coeficiente intelectual.
Como se puede sospechar, lo contrario también cabe decir, con aquellos que consumían dietas más saludables que experimentan niveles más altos de CI. Por cada incremento medido en la puntuación de la dieta, lo que significaba que el niño estaba comiendo más frutas y verduras, por ejemplo, hubo un aumento de 1,2 puntos en el coeficiente intelectual.
Otra investigación también puso de relieve cuán rápido que los niños recogen en, y aprender a preferir, una dieta de comida chatarra.
Cuando los padres alimentan a sus hijos alimentos chatarra en edad preescolar con alto contenido de azúcar, sal y grasas no saludables, que tuvo un impacto duradero en sus gustos y preferencias. Todos los niños evaluados mostraron preferencias por los alimentos chatarra, y todos (incluso los que estaban a sólo 3 años!) También eran capaces de reconocer algunas marcas de refrescos, comida rápida y comida basura.
Los investigadores concluyeron lo es probable que ya sospecha: los niños que fueron expuestos a la comida chatarra, refrescos y comida rápida, a través de la publicidad y también porque sus padres les dieron de comer estos alimentos, aprendió a reconocer y prefieren estos alimentos sobre las opciones más saludables
Es interesante reciente. los estudios también muestran una reducción en el coeficiente intelectual cuando se usa agua con flúor.
dietas mayoría de los niños estadounidenses son desastres
el año pasado otro estudio aleccionador fue puesto en libertad se ha encontrado que casi la mitad de las calorías consumidas por medio de 2 - a 18 años de edad en los Estados Unidos procedía de los alimentos chatarra. Las principales fuentes de calorías vacías que componían la mitad de estas calorías incluyen sólo seis categorías de alimentos:
Soda
Las bebidas de frutas
postres lácteos (helados, etc. .)
postres de harina (galletas, pasteles, rosquillas, etc.) guía
pizza &
la leche entera
Lo que esta lista se compone de es , principalmente, azúcar y fructosa, que se hace eco de la principal fuente de calorías para adultos en Estados Unidos también. La fuente número uno de calorías en los Estados Unidos es el jarabe de maíz alto en fructosa, un compuesto que se va a conducir a enfermedades degenerativas crónicas y hacer que la grasa.
Con una dieta de este tipo, no es de extrañar que la obesidad infantil se ha convertido una epidemia en los Estados Unidos y muchas otras partes del mundo. Si su dieta es en gran parte la fructosa, el azúcar que se encuentra en la soda, jugo de fruta y un sinnúmero de otros productos alimenticios procesados, será prácticamente imposible mantenerse delgada, por no mencionar saludable.
A pesar de las afirmaciones de la Asociación Americana de Bebidas no hay "ninguna asociación entre el jarabe de maíz de alta fructosa y la obesidad", una larga línea de estudios científicos sugieren lo contrario. Por ejemplo:
Dr. David Ludwig del Boston Children & rsquo; s hospital hizo un estudio de los efectos de las bebidas endulzadas con azúcar sobre la obesidad en los niños. Él encontró que por cada porción adicional de una bebida endulzada con azúcar, tanto el índice de masa corporal y probabilidades de obesidad aumentaron en los niños que estudió.
El Estudio de bebida gaseosa en Christchurch, Inglaterra exploró los efectos sobre la obesidad cuando las máquinas de refrescos fueron retirados de las escuelas durante un año. En las escuelas donde se extirparon las máquinas, la obesidad se mantuvo constante. En las escuelas donde permanecieron máquinas de refrescos, las tasas de obesidad siguen aumentando.
En un estudio reciente, 16 voluntarios fueron alimentados con una dieta controlada que incluye altos niveles de fructosa. Diez semanas más tarde, los voluntarios habían producido nuevas células de grasa alrededor de sus corazones, hígados y otros órganos digestivos. También mostraron signos de anomalías de procesamiento de alimentos vinculados a la diabetes y enfermedades del corazón. Un segundo grupo de voluntarios que fueron alimentados con una dieta similar, pero con la sustitución de la glucosa en fructosa, no tienen estos problemas.
Por supuesto, la obesidad no es el único riesgo para la salud se enfrenta a su hijo si se come una dieta que consiste principalmente en alimentos procesados y aperitivos. Junto con el potencial de disminución del cociente intelectual se ha mencionado anteriormente, una dieta de comida chatarra también puede establecer el escenario para el asma, el eccema, y una variedad de alergias, enfermedades inflamatorias y enfermedades autoinmunes.
De hecho, muchas de las principales enfermedades plagan los Estados Unidos son, incluyendo enfermedades del corazón, diabetes y cáncer relacionadas con la dieta. Los Institutos Nacionales de Salud afirma incluso que cuatro de los seis principales causas de muerte en los EE.UU. están relacionados con las dietas poco saludables.
Las deficiencias nutricionales en primeros años de vida de su hijo, incluso pueden llevar a déficits en la función cerebral que ponen en riesgo de problemas de conducta - de hiperactividad a la agresión - que pueden durar hasta la adolescencia.
Así que la importancia de una nutrición adecuada, simplemente no puede ser exagerada
Usted no dejaría que su hijo correr a través de una concurrida calle y hellip;.
La mayoría de los padres hacen todo lo posible a proteger a sus hijos. Usted lleva a cabo la mano cuando caminan por la calle, les enseña a permanecer lejos de una estufa caliente y decirles que no hablar con extraños. Sin embargo, la mayoría de los padres alimentar a sus hijos alimentos potencialmente dañinos sin pensar en las consecuencias posteriores.
No es el tratamiento ocasional aquí y allá que me refiero, tampoco. Es el hecho de que la mayoría de los niños pequeños reconocen el signo de los "arcos dorados" mucho antes de que ellos están hablando en oraciones completas.
¿Por qué?
Debido a que a menudo se plantean en las patatas fritas, hamburguesas de comida rápida y refrescos de naranja, o si "levantado" es un poco de un tramo, se les enseña que las patatas fritas, alitas de pollo y refresco es una comida aceptable ( peor aún, pueden llegar a pensar en ella como una recompensa).
como chef británico y defensor de los alimentos Jamie Oliver explica en el vídeo a continuación, nuestra cultura alimentaria ha cambiado tan drásticamente en los últimos 30 años, la mayoría de los niños de hoy en día no saben qué alimentos frescos y todo es.
Los niños de hoy no pueden identificar los alimentos, y mucho cifra por sí sola de dónde vienen ni cómo crecen.
espectáculos Oliver cómo los tres aspectos del "paisaje de los alimentos", el hogar, la escuela y la calle principal, han abandonado la comida real a favor de comidas rápidas, baratas, procesados. Hace tres décadas, los alimentos disponibles en cada una de estas tres áreas era sobre todo fresco y cultivados localmente. Ahora la mayoría de los alimentos que se sirven, ya sea en casa, en la escuela o en los restaurantes, son alimentos altamente procesados, llenos de azúcares y aditivos químicos.
Dieta saludable de su hijo depende de usted
Niños simplemente no sabe qué alimentos son saludables a menos que, como padre, enseña a ellos.
la comida es una parte de un estilo de vida cruciales primera aprendido en casa, por lo que necesita para educarse acerca de la nutrición adecuada y la peligros de la comida basura y alimentos procesados a fin de cambiar la cultura alimentaria de toda su familia. Para darle a su hijo el mejor comienzo en la vida, y ayudar a inculcar hábitos saludables que durarán toda la vida, se debe dar el ejemplo.
Si no está seguro de por dónde empezar, recomiendo la lectura de mi plan de nutrición primera . Esto le proporcionará las bases que necesita para empezar a hacer la elección de alimentos saludables para su familia.
La forma más sencilla de vuelta hacia la salud, para los niños y adultos por igual, es centrarse en los alimentos enteros - los alimentos que no han sido procesados o alterados de su estado original; alimentos que han sido cultivados o criados como la naturaleza pensó, sin el uso de aditivos químicos, pesticidas y fertilizantes.
, un miembro de la familia o alguien que paga tendrá que invertir tiempo en la cocina para cocinar comidas saludables frescas enteras de estos alimentos para que pueda liberarse de la dieta de alimentos procesados que en última instancia usted o al matar menos causar enfermedades.
al hacer esto, y comer juntos como una familia, sus hijos recibirán la nutrición adecuada que sus cuerpos necesitan durante los años de desarrollo importantes y al mismo tiempo desarrollar un amor por los alimentos frescos enteros que durarán ellos toda la vida.