Los expertos ambientales han advertido sobre la insostenibilidad de las granjas de peces durante más de una década, sin embargo, nada se ha hecho para abordar estas preocupaciones. Este es un tema importante para mí, ya que consumen la mayor parte de mi proteína como el salmón. Compro mío de elección vital, que es salvaje capturado certificado de Alaska. La mayoría de las personas no se dan cuenta de marisco etiquetado como 'Alaska' no puede ser cultivado. Alaska es increíble en la protección de su marca cuando se trata de pescados y mariscos, y hacen un trabajo excelente para asegurar la calidad y la sostenibilidad. Si no ve la etiqueta de 'Alaska' o un logotipo del Consejo de Administración Marina - el marisco que está comprando es probable farmed.Instead de abordar estas cuestiones, agencias gubernamentales y organizaciones ecologistas de todo el mundo han elegido ignorar sistemáticamente las predicciones de desastre, tanto para el medio ambiente y la salud humana, para proteger vez la rentabilidad de esta industria floreciente.
el biólogo Alexandra Morton, aparece en la película documental
salmón confidencial
, ha publicado una serie de reciente desarrollos con respecto a salmón de piscifactoría y la salud humana en su blog.1
Durante las dos primeras semanas de junio, los informes de toxicidad salmón de piscifactoría se extienden a través de noticias noruega, y el 16 de junio, el Departamento de salud de Noruega en realidad se encendieron el aviso de registro contra el consumo de salmón de piscifactoría demasiado: 2
"
Hemos revisado el informe del Comité Científico de nuevo y mirado las recomendaciones que estaba allí y cómo esto se discutió en el informe de la Consejo nacional de Nutrición en 2011.
No se debatió toda la investigación relacionada con la toxicología y efectos sanitarios a fondo, y nos hemos basado nuestras evaluaciones en su informe. Ellos no proporcionan esta aclaración. Ahora vemos que hay una necesidad de aclaraciones a las mujeres embarazadas y mujeres jóvenes ".
La nueva recomendación oficial para las mujeres noruegas en edad fértil o embarazadas es limitar el consumo de pescado graso, como el salmón a un máximo de dos de estas comidas por semana
salmón de piscifactoría y mdash;. un ambientales y nutricionales pesadilla
Alexandra Morton fue uno de los primeros biólogos para descubrir que el salmón salvaje en la Columbia británica eran las pruebas positivo para los virus de salmón europeos peligrosas asociadas con el cultivo de salmón en todo el mundo y mdash;. una constatación de que el gobierno canadiense ha puesto luchado para suprimir
las revelaciones de riesgos para la salud discutidos en los medios de comunicación noruegos fue una sorpresa incluso para ella, ver cómo Noruega es el y ldquo; patria y rdquo; del cultivo de salmón; toda la industria procedentes de Norsk Hydro, que es el país y rsquo;. s más grande empresa pública
& ldquo; la industria de engorde de salmón en Columbia británica es del 98 por ciento -noruega de propiedad, y una de las empresas es propiedad en gran parte por el propio gobierno noruego, Cermaq, y rdquo;.
Morton explica
el 19 de junio, informes de prensa indicaron que "
Rusia teme que Noruega salmón es inseguro y es crítica de la seguridad alimentaria de Noruega
"y el Nacional TV2 y rsquo noruega;. página web s informó recientemente de que el país y rsquo; cuatro grandes cadenas de supermercados s amenazan con prohibir el salmón de piscifactoría de sus tiendas a menos que la industria del salmón de piscifactoría se compromete a y ldquo; cambiar su producción a los corrales cerrados y garantiza que los peces son seguros para comer y rdquo.; Según TV2:
& ldquo; noruegos gastan miles de millones de coronas [130] Noruega cada año en comida. Cuatro grandes cadenas de tiendas de alimentos: Rema 1000, ICA. NorgesGruppen y Coop, más o menos control la mayor parte del mercado al por menor de alimentos. De acuerdo con ICA y rsquo; s director general, que les da el poder para hacer demandas a sus proveedores para ICA en Noruega, Suecia y los Países Bajos ...
ICA demandas que el cultivo de salmón la industria sea sostenible con el medio ambiente dentro de los tres años. Los prototipos de las piscifactorías cerrados, recirculados se han desarrollado, pero la industria de la piscicultura se ha mostrado muy poco interés en invertir en ellas y rdquo;.
En respuesta a estas amenazas, la Asociación Ambiental en Bergen, el cual lidera la campaña para la piscicultura sostenible, recibió una carta de un bufete de abogados contratados por la industria de la piscicultura nacional (FHL), amenazando con demandar a la organización para impulsar las cadenas de comida a dejar de vender los peces de cultivo ...
¿por qué el salmón de piscifactoría puede ser peligrosa para su salud
según lo explicado por Morton en el vídeo de arriba, la doctora Anne-Lise abedul Monsen en la Universidad de Bergen, Noruega, ha suscitado gran preocupación por los altos niveles de contaminantes en criado en granjas de salmón. Los contaminantes en cuestión se originan en el salmón salvaje, por cortesía de la contaminación del medio ambiente. Estos contaminantes tóxicos se unen a las moléculas de grasa en los peces silvestres, y cuando estos peces se muelen para su uso en la harina de pescado, junto con los aceites de pescado de alto contenido graso añadido, estas moléculas pueden entrar a su cuerpo donde se unen a
su
Células.
Mientras que esto ciertamente puede causar problemas de salud para usted, sino que también puede suponer una amenaza muy grave para la salud de los niños no nacidos. Como se explica por Morton, cuando dé a luz, su cuerpo vertederos hasta el 90 por ciento de las toxinas acumuladas en su cuerpo en el cuerpo de su primer hijo. Más tarde toxinas son expulsados a través de la leche materna. Por esta razón, y rsquo; s tan importante para evitar la exposición a sustancias tóxicas durante la infancia y la edad adulta temprana, para evitar daños a
futuro
generaciones, así como su propio ciclo de vida ...
De acuerdo con el Dr. monsen: 3
"no recomiendo el salmón embarazada mujeres, niños o jóvenes comen de granja, es incierta, tanto en la cantidad de toxinas salmón contiene, y cómo estos fármacos afectan a los niños, adolescentes y embarazadas. las mujeres ...
El tipo de contaminantes que se han detectado en el salmón de piscifactoría tener un efecto negativo en el desarrollo del cerebro y está asociado con el autismo, ADD /ADHD y la reducción del índice de inteligencia. también sabe que puede afectar a otros órganos sistemas en el sistema inmunológico del cuerpo y el metabolismo ".
según lo informado por Alexandra Morton, un gran estudio europeo que participan alrededor de 8.000 recién nacidos encontró que las mujeres embarazadas con altos niveles de toxinas en sus cuerpos tienden a dar a luz niños con bajo peso al nacer, que en sí mismo puede tener un efecto adverso en el niño y rsquo; s la salud
Niveles omega-3 en el salmón cultivado es casi la mitad que en el salmón salvaje
Otro. Artículo noruega revela que los niveles de grasas omega-3 críticos se han reducido en un 50 por ciento en el salmón de piscifactoría, en comparación con el salmón silvestre, debido al aumento de las cantidades de alimentos de grano. Un artículo 4 se refiere al salmón de piscifactoría como y ldquo;. Nadar mazorcas de maíz y rdquo; Por otra parte:.
"[L]
que la producción de alimentos de Noruega y rsquo; cuatro productores de piensos noruegos s ahora tienen una exención para utilizar 19 ingredientes modificados genéticamente diferentes en su alimentación modificación genética (GM) es muy controvertido, y completamente excluido en la agricultura noruega, "
dice el artículo
en el siguiente gráfico de la campaña y rsquo Pure Salmon;. s sitio web, 5 revela las diferencias nutricionales entre el salmón de piscifactoría y salvaje, de acuerdo a los datos del USDA. El salmón de piscifactoría es mucho más grasa que el salmón salvaje, contiene mucho menos saludable grasas omega-3, y menos proteínas
Crédito de la imagen:. PureSalmon.org (enlace: www.puresalmon.org/human_health.html)
Noruega presionaron para elevar los niveles de toxina permitido dentro de alimento para salmón ...
en 2006, Rusia prohibió salmón de piscifactoría noruego, alegando que contenía cantidades excesivas de plomo y cadmio (procedente de la alimentación ). La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria (FSA) rechazó las acusaciones, pero el Dr. Claudette Bethune, un investigador en el Instituto Nacional de Nutrición e Investigación de Mariscos (NIFES) habló OUT6 diciendo que y ldquo; dada la cantidad de investigación, no hay manera de Noruega puede estar tan segura su salmón es completamente seguro y rdquo.; Ella también dijo a los medios que la FSA y rsquo;. Recomendaciones s sobre la cantidad de salmón es seguro para comer en realidad excedido el nivel establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la ingestión de veneno
A pesar de ello, y en medio de todas estas preocupaciones crecientes en los últimos años, una historia del 17 de junio en el Media7 Noruega Noruega revelaron que presionó a la UE para elevar el nivel permisible de toxinas en alimentos para salmones, que ahora ha sido concedido. Una traducción dice:
"Después de ayer y rsquo; el debate s en el peligro de comer salmón de piscifactoría debido a los altos niveles de contaminantes nocivos, se reveló autoridades noruegas han presionado en la UE para permitir un mayor nivel de toxinas en el salmón. según Aftenposten y rsquo; s informe, Noruega ha intentado durante años para conseguir la UE para permitir que 10 veces más toxina [endosulfán y mdash; una toxina bioacumulativas].. en el salmón de lo que se permitió la aprobación Ahora, Noruega ha recibido en la UE
el documento de consulta de la FSA muestra que existen razones económicas por las que Noruega está dispuesto a elevar el límite.
'el valor límite para la concentración de endosulfán en el alimento para salmónidos es de gran importancia económica para la industria de la acuicultura en el corto y largo plazo ", indicó la carta. el endosulfán fue prohibido previamente a utilizar en la alimentación de todos los salmónidos, pero la investigación ha demostrado que los peces pueden soportar veneno a través de una mejor alimentación sin que hayan sido expuestos a ella en el agua ".
según lo explicado por Morton, endosulfán es un pesticida tóxico conocido para atacar el sistema nervioso, y puede aumentar el riesgo de autismo y causar defectos de nacimiento en el sistema reproductivo humano masculino. Para complicar aún más la situación y plantean nuevos interrogantes acerca de la seguridad es el hecho de que, en abril de este año, la UE también lo hizo oficial que los cerdos y los pollos se pueden utilizar en la alimentación de salmón de piscifactoría! Desde cuando comen salmón con una dieta de granos, carne de cerdo y aves de corral? Qué tipo de peces no se termina con cuando y rsquo; re dan este tipo de dieta?
peces de cultivo plantean una serie de peligros de salud para su salud
It & rsquo; s importante darse cuenta de que de criadero de peces de todas las especies puede significar un desastre para su salud en un número de maneras. Al igual que lo que necesita una dieta óptima para estar sano, todos los demás animales necesitan su dieta óptima también. Y los peces no estaban destinados a comer maíz, granos, o de ave y cerdo para el caso. Además de esta dieta poco natural, los peces de cultivo de todas las especies también se les da una mezcla de vitaminas, antibióticos, y en función de los peces, pigmentos sintéticos para compensar la falta de coloración de la pulpa natural debido a la dieta alterada. Sin ella, la carne de salmón en jaulas, por ejemplo, sería un gris poco apetitoso, pálido. Los peces también se alimentan plaguicidas, junto con compuestos tales como sulfato de cobre tóxico, que se utiliza con frecuencia para mantener las redes libre de algas.
No sólo se ingieren estos medicamentos y productos químicos cuando se come el pescado, pero estas toxinas también se acumulan en los sedimentos del fondo del mar. De esta manera, la piscicultura industrial plantea muchas de las mismas preocupaciones medioambientales sobre productos químicos y contaminantes que están asociados con ganado de engorda y granjas de pollos de fábrica. Además, los desechos de pescado y alimentos no consumidos más se tire al fondo del mar por debajo de estas granjas, la generación de bacterias que consumen el oxígeno vital para crustáceos y otras criaturas marinas que habitan el fondo.
Los estudios también han encontrado consistentemente niveles de PCB, dioxinas, toxafeno y dieldrin, así como el mercurio, que es mayor en los peces de criadero de peces salvajes. La razón de esto, como se mencionó anteriormente, se debe a que los peces salvajes son capturados y muele en harina de pescado para alimentar a los peces de piscifactoría, que concentra toda la contaminación se encuentra en cada individuo peces silvestres ... Por desgracia, incluso los peces capturados en la naturaleza tienen ya llegado a tales niveles tóxicos que es imposible recomendar comerlas con la conciencia tranquila más.
Por ejemplo, según un estudio Geológico de Estados Unidos, se detectó contaminación por mercurio en todos los peces muestreados en cerca de 300 arroyos en todo Estados Unidos. Más de una cuarta parte de estos peces contenían mercurio en niveles que exceden el criterio de la EPA para la protección de la salud humana. Por lo tanto, si tenemos en cuenta el hecho de que la fábrica de cría de peces normalmente son aún más tóxicos que los peces capturados en la naturaleza y también contienen una variedad de antibióticos y pesticidas, evitando ellos se convierte en una obviedad y ndash; al menos si usted está preocupado por su salud.
Para obtener más información sobre las diferencias entre el salmón de piscifactoría y el salmón salvaje, en concreto, por favor ver mi entrevista con Randy Hartnell, fundador-presidente de Vital Choice salvaje Mariscos y Orgánicos . Soy un gran fan de su salmón rojo salvaje, y al lado de una cena de pescado en un restaurante aquí o allá, Vital Choice salmón es el único tipo de pescado que como. Wild salmón de Alaska de elección vital es más del 75 por ciento de mi elección actual de proteína cuando I & rsquo; no estoy viajando
Descargar Transcripción de la entrevista
Comprar Local Aumenta la seguridad de los alimentos y la seguridad alimentaria
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Morton recomienda comprar alimentos locales y pescado salvaje. No podía y rsquo; t estar más de acuerdo. It & rsquo; s vale la pena teniendo en cuenta que la enfermedad en los animales de granja es uno de los
fuentes primarias
de epidemias en los seres humanos. Por lo tanto, la salud de los animales destinados al consumo es muy importante. Las piscifactorías son la versión acuática de una operación de alimentación de animales confinados (CAFO), y al igual que su ganado en tierra y granjas de pollos, CAFO acuáticos son un caldo de cultivo para la enfermedad y los residuos tóxicos y producen animales productores de alimentos de calidad inferior. Debido a la creciente dramáticamente el riesgo de enfermedad y mdash; un efecto secundario natural de hacinamiento y mdash; estos animales se contaminan aún más con las drogas, y en el caso del salmón, la astaxantina sintética, que se hace de los productos petroquímicos que no están aprobados para el consumo humano, ya que tiene bien toxicidades documentadas.
la industria le dirá que el mundo necesita alimentos de bajo costo, e inevitablemente, insisten en que este tipo de alimentos sólo pueden ser creados usando la última tecnología y medios artificiales. El último ejemplo de esta locura es la creación de lo que equivale a una dieta vegetariana diseñado para peces carnívoros fish.8 En lugar de harina de pescado, las proteínas de este alimento proviene de las bacterias, levaduras o algas en su lugar. De esta manera, las piscifactorías no necesitará utilizar peces silvestres valiosa para alimentar a los peces de piscifactoría, y esto, según ellos, ayudará a aliviar el hambre del mundo ... No importa el hecho de que mediante la alteración de un pez y rsquo; s la dieta de una manera tan drástica, you & rsquo ;. re alterar, sin duda, su contenido nutricional, así
en la actualidad, los beneficios del sector están siendo prioridad sobre la salud de las personas y los niños no nacidos, y alimentos baratos se producen a expensas de nuestro medio ambiente y, potencialmente, la propia vida de nuestros descendientes. Las ramificaciones de nuestra gran escala,, sistema alimentario química dependiente de producir en masa son increíblemente amplia, por lo que insto a ser más curioso acerca de su comida. ¿Dónde y cómo se levantó, producción o fabricación? Estas cosas importan; para su salud y la salud y el futuro de nuestro planeta.