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Por el Dr. Mercola
Muchas personas interesadas en mantenerse saludable han cambiado a agave como edulcorante más seguro "natural". Ellos quieren evitar los edulcorantes peligrosas bien documentados como JMAF (jarabe de maíz de alta fructosa), pero no son conscientes de que la mayoría de agave es en realidad peor que el JMAF.
Una vez que me di cuenta de esto, me escribió un informe especial sobre el agave para informar al público de este peligro. Me sorprendió un poco que el informe provocaría una tormenta de debate dentro de la rama de producción.
Una serie de fabricantes de agave naturales y los consumidores conscientes de la salud todavía proclaman de agave es una, totalmente natural edulcorante seguro de que es bueno para todos.
Algunos han incluso me criticado por tener motivos ulteriores. Pero nada podría estar más lejos de la verdad. A pesar de que hago ofrecer productos naturales de la salud para la venta en este sitio, no vendo productos de la competencia en Agave.
Más bien, lo recomiendo otras opciones, tales como productos de estevia. También puede utilizar el xilitol en cantidades pequeñas o glucosa, que se vende comercialmente como dextrosa, y se pueden comprar fácilmente en Amazon por $ 1 por libra. No vendo cualquiera de estos productos.
Mi único propósito de compartir esta información es ayudar a la gente a entender la verdad sobre la salud. En caso de que usted no ha notado, tenemos una epidemia de la obesidad en los EE.UU. y no fue hasta hace poco que mis ojos se abrieron a la causa primaria -.
Fructosa
Sí, es todo acerca de la libertad de elección. Es difícil tener la libertad si no se le da toda la historia, y hasta ahora que ha sido el caso de agave.
son naturales Agave Productos mejor?
Algunos fabricantes de agave eran bastante molesto con nuestro artículo -. por decirlo suavemente
para ser justos, me decidí a comprar realmente tres de los productos más populares de agave "naturales" y los han probado de forma independiente, a costa nuestra, a una tercero laboratorio comercial de buena reputación
los tres productos que he enviado al laboratorio fueron:.
NOW Foods Orgánica ámbar miel de agave
Madhava miel de agave
Blue Agave orgánico sano Edulcorante
no había ninguna razón particular, he elegido estas tres marcas, aparte de lo que son los productos que he visto anunciado y oído mencionado con más frecuencia por los usuarios jarabe de agave.
Y el ganador es:
Ninguna de las anteriores
los resultados apoyan mi punto de que todos ellos son bastante alto en fructosa, que van de 59 a 67 gramos de fructosa por! 100 gramos de muestra.
es importante tener en cuenta que el jarabe de maíz de alta fructosa tiene 55 por ciento de fructosa. Como se puede ver a continuación, cada uno de estos productos superó con creces la fructosa en el jarabe de maíz de alta fructosa en cantidades considerables.
La otra variable que debe tenerse en cuenta es la de si o no la fructosa se conjuga a la glucosa u otra molécula de azúcar, ya que esto moderar los efectos perjudiciales de la fructosa algo.
alta fructosa jarabe de maíz la fructosa es del 55 por ciento de fructosa libre flotación totalmente disociado de la glucosa. Este es también el caso en casi todos los productos de agave de calidad inferior, ya que son altamente procesados. Algunos de los productos de mayor calidad de agave se puede procesar de una manera que preserve la unión de fructosa y por lo tanto limita de alguna manera su daño.
No hemos probado para la conjugación de fructosa en nuestra prueba, pero incluso si lo fuera, el sano azul edulcorante Agave orgánico tenía un 21 por ciento más de fructosa de jarabe de maíz de alta fructosa.
Lista de productos
% fructosa
% de glucosa
NOW Foods Orgánica ámbar miel de agave
59,1
12.8
Madhava miel de agave
63,8
10.1
sano Edulcorante orgánico Agave azul
67,0
5.8
la fructosa es fructosa
he escrito sobre los peligros del azúcar desde hace bastante tiempo, y por supuesto, las variables como el ejercicio y la ingesta de calorías desempeñar un papel en la obesidad. Sin embargo, más recientemente, he tenido acceso a las pruebas
específica a la fructosa
y su papel principal en la creación de la obesidad -. Evidencia de que es muy difícil de ignorar
Estoy totalmente convencido de que si podemos educar al público acerca de cómo la fructosa es diferente de otros azúcares metabólicamente, podemos invertir realmente y finalmente eliminar la epidemia de obesidad.
la evidencia es abrumadora.
me gustaría animar a aquellos que permanecen dudosa que la fructosa es peor que cualquier otro azúcar para mirar el trabajo realizado por el Dr. Richard Johnson, jefe del departamento de la enfermedad renal y la hipertensión en la Universidad de Colorado y autor de la solución de azúcar, uno de los mejores libros en el mercado sobre los peligros para la salud de la fructosa-concreto, cómo la fructosa hace que la presión arterial alta, enfermedades del corazón, la obesidad, la diabetes y la enfermedad renal
.
Uno de los sorprendentes hechos discutidos en mi primera entrevista con el Dr. Johnson es la forma en detrimento del impacto de la fructosa se encuentra en su nivel de ácido úrico.
Para aquellos que sostienen que "un azúcar es un azúcar es un azúcar," la fructosa - y fructosa SOLO - hace subir el ácido úrico. La conexión entre la fructosa, ácido úrico, hipertensión, resistencia a la insulina /diabetes y la enfermedad renal es tan claro que el nivel de ácido úrico puede ser utilizado como un marcador para la toxicidad de la fructosa
Según el Dr. Johnson:.
"nos acaba de terminar un ensayo clínico en el que nos dio una dieta baja en fructosa para adultos con sobrepeso y obesidad de
Ciudad de México