Las grasas trans como una vez se pensó para ser un reemplazo saludable para toda la grasa saturada en la mantequilla y la nata, ahora implicado para aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Viene de aceite vegetal hidrogenado. Se forma cuando los aceites vegetales líquidos pasan por un proceso químico llamado hidrogenación. Piense en ello como convertir el aceite líquido en proceso fat.This sólidos eleva el punto de fusión de los aceites y las hace más estables para la fabricación. Las grasas trans puede mejorar la textura de los alimentos procesados. Galletas hechas de grasas trans tienden a ser más crujiente y crujiente. Esta textura no es fácil de copiar en la cocción de casa sin el uso de grasas trans. Pero lo más importante, los productos fabricados con esta grasa artificial, tienden a permanecer frescos durante más tiempo. Esta es una ventaja importante para los fabricantes. Muchas empresas multinacionales que son más conscientes del problema se han desarrollado nuevas recetas que no utilizan aceite vegetal no hidrogenado. Esto ha reducido la cantidad de grasas trans en estos alimentos a cantidades insignificantes. El aceite de palma y la mantequilla ahora se consideran buenas alternativas al uso vegetal hidrogenado oil.In la década de 1960, fue aclamado como un sustituto saludable a la mantequilla y grasa animal. Pero hoy en día es completamente al revés. Es tan irónico pensar que las alternativas como el de palma y aceite de coco, que históricamente se ha considerado que obstruye las arterias son ahora las opciones más saludables! Grasa saturada, aunque no exactamente saludable, es ahora un sustituto saludable para las grasas trans. grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son, con mucho, la más sana entre todos ellos. En última instancia, las opciones más saludables son los alimentos frescos y sin procesar, pero conociendo los estilos de vida ocupados que todos tenemos, es casi imposible no depender de tales "instantánea" food.So mirar hacia fuera para las grasas trans en las etiquetas nutricionales de los alimentos y asegúrese de hacer no consumir más de 2 g por día. Galletas, patatas fritas, alimentos fritos, alimentos horneados, alimentos de aperitivos, margarina y muchos otros alimentos procesados contienen grasas trans. Una pequeña cantidad de la misma se encuentra en los alimentos de origen animal, como la leche y la carne. Una persona normal no debería tomar más de 2 g de grasa en base a la recomendación de la Organización Mundial de la Salud. Las grasas trans son malas, ya que reduce el colesterol bueno y levanta las puntas cholesterol.Some malos para reducir la grasa trans en su dieta.1. Reduzca el consumo de food.2 rápido. Reduzca el consumo de galletas y crackers.3. No reutilizar el aceite. Kepp freír a un minimum4. Lea las etiquetas y asegúrese de que las grasas trans está en un mínimo. También mirar hacia fuera para las etiquetas de ese Estado aceite parcialmente hidrogenado o hidrogenado oil.5. Reemplazar las grasas trans y grasas saturadas por grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas como el aceite de oilve. Algunos peces como el atún tiene un montón de grasa omega-3, una forma de grasa poliinsaturada. 6. Coma menos meat.7 graso. De vez en cuando, reemplazar la carne con más verduras.